【正文】 不服從管理者及時反應(yīng)到有關(guān)部門，并做好記錄。注意事項： 對員工要熱情有禮貌。 按員工退宿先后順序，打掃房間內(nèi)衛(wèi)生和床鋪衛(wèi)生。 專業(yè)對口，崗位成材，理論與實踐相結(jié)合。 核實丟失原因，并繳納補償金以做懲戒。 未經(jīng)批準(zhǔn)懷孕、生育二胎以及無計劃生育指標(biāo)的第一胎，均屬計劃外懷孕、生育，按國家或當(dāng)?shù)卣队媱澤芾硇姓幚砣舾梢?guī)定》中有關(guān)條款處罰. 凡符合生育條件及酒店規(guī)定的正式編制女員工，可于就近市級以上醫(yī)院就診生育； 凡請產(chǎn)假的員工,必須填寫《員工請假申請表》,經(jīng)批準(zhǔn)后,方可休假. 生育費用報銷標(biāo)準(zhǔn)為：正常產(chǎn)報銷金額900元，難產(chǎn)（剖腹產(chǎn)）報銷金額1500元 （以上金額包括：檢查費、住院費、生育費)。年假具體天數(shù)可由各企業(yè)根據(jù)實際情況來制定)。 如認(rèn)為該員工適合此崗位，并且該職位空缺，部門需填報《職位變動單》后附《員工考核評估表》報人力資源部。活動中講究文明禮貌，不得在室內(nèi)大聲喧嘩、打鬧，酒后不準(zhǔn)參加活動。退宿者，應(yīng)自覺到服務(wù)臺辦理注銷床位手續(xù)，如不辦理手續(xù)的，第一次批評，第二次警告，第三 次取消入住資格； 入宿者除憑午休證，住宿證或由部門經(jīng)理助理以上領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)的臨時住宿證(或批條)外，還須將工作或?qū)嵙?xí)證交由值班人員核對，證件不齊者不準(zhǔn)入宿；深夜二時后要求入宿者，須經(jīng)部門值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；午休者，憑午休證自覺登記清楚，不登記而入宿者取消當(dāng)日午休資格；需叫醒服務(wù)者，應(yīng)自行登記清楚，早上七時后不提供叫醒服務(wù)，早上十時離房。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 宿舍管理員守則 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 管理員 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號 _________________ **************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：為員工提供良好的住宿服務(wù)，做到熱情有禮，服務(wù)周到；嚴(yán)格執(zhí)行住宿憑卡登記手續(xù)，不符合手續(xù)者恕不接待；督促住宿員工登記叫醒時間，隨時巡查，做到按時叫醒；搞好房間衛(wèi)生和鋪位衛(wèi)生，定期更換床上用品，噴灑藥水，做好防蚊工作，保持 衛(wèi)生間干凈無異味； 做好防火安全工作，定期檢查和更換滅火器材，要建立失物檔案，有人丟了東西要幫助查找；每天要保證飲水供應(yīng)，為住宿者提供其它方便服務(wù)；負(fù)責(zé)所屬環(huán)境，設(shè)備工具的清潔及保管、保養(yǎng)、報修工作；負(fù)責(zé)宿舍的消防、治安、保衛(wèi)工作；自覺執(zhí)行上級臨時安排的工作任務(wù)。密切觀察注射后情況，發(fā)現(xiàn)過敏反應(yīng)或意外，應(yīng)及時處置，并報告醫(yī)生。切配烹調(diào)用具，隨時保持干燥；砧板、木面工作臺顯現(xiàn)本色。 開餐時快速清洗各種餐具，保證開餐需要。清潔場地，清運垃圾，清理用具。反復(fù)地梳理頭發(fā)，以便均勻地滲透到頭發(fā)各個部分。在征得客人同意后為其進(jìn)行修剪。主管與領(lǐng)班在個人評估表中給該員工鑒定，并由主管簽名。制服：工作時必須穿制服，名牌佩戴于左胸前（名牌屬于員工制服的一部分）； 制服須保持清潔平整無油漬或磨損； 制服扣子無遺失或損壞，且應(yīng)全部扣上； 制服合體。 由人力資源部將招聘計劃上報總經(jīng)理，等待批復(fù)。 人力資源部總監(jiān)審批后，做出續(xù)用、調(diào)轉(zhuǎn)等結(jié)論；組織實施未通過評估的員工進(jìn)行培訓(xùn)或延長試用期。吹風(fēng)：圍上毛巾。 用梳子反復(fù)梳理頭發(fā)，以使藥水均勻的滲透到各個部分。按配份規(guī)格配制各類菜肴、主料、配料于配菜臺。服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項任務(wù)。操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。就餐時請自覺排隊。做好四防工作，管理好自己物品。不得將首飾、大額現(xiàn)金等貴重物品帶入室內(nèi)，遺失自理。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工辭職程序 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 勞資主管 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號 __________ **************************************************************目的： 為了讓所有辭職的員工都能按照程序辦理，以便于人力資源部及所在部門能合理恰當(dāng)調(diào)配人員。2) 員工在轉(zhuǎn)診醫(yī)院的病假，應(yīng)在休假前填報《請假申請表》，后附醫(yī)院證明。 當(dāng)年休產(chǎn)假的員工不再享受年假，若產(chǎn)假跨年度，則廢除其中一年年假。 對更衣箱應(yīng)定期檢查，如發(fā)現(xiàn)有壞損，報請有關(guān)部門修理。 來診者應(yīng)按先后順序就診（特殊情況例外）。 收集培訓(xùn)需求，分析培訓(xùn)效果，計劃后續(xù)培訓(xùn)，適時通報，定期向總經(jīng)理匯報全店培訓(xùn)進(jìn)展。 檢查宿舍內(nèi)衛(wèi)生。 如有未完成的工作，提交夜班，繼續(xù)完成或注意。 提示住宿員工愛護(hù)宿舍用品。 如發(fā)現(xiàn)不妥應(yīng)及時通知有關(guān)部門處理，做好記錄。 布草一星期一送，將送領(lǐng)布草點清楚，并做好登記。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工宿舍管理程序 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 宿舍清掃員 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號 _ **************************************************************程序：一、接夜班 白班人員8時到崗，與夜班進(jìn)行交接，了解夜班工作情況，查看各項工作記錄后由接班人簽名。 提高員工工作能力和技巧，不斷采用先進(jìn)的操作方式。程序： 保持室內(nèi)清潔，隨時清理打掃。女員工生育指標(biāo)申請及相關(guān)事宜： 凡符合晚育條件的已婚女員工需申請生育指標(biāo)，而且必須入店工作滿一年。程序： 總經(jīng)理/副總經(jīng)理致歡迎辭； 飯店概述（發(fā)展類型及等級）； 飯店的產(chǎn)品及特點； 確定最佳飯店的十條標(biāo)準(zhǔn)及飯店業(yè)提倡的幾種觀念； 名門飯店介紹（部門、經(jīng)理、服務(wù)設(shè)施）； 名門飯店員工儀容儀表及行為準(zhǔn)則； 基本禮貌用語及電話服務(wù)禮貌； 飯店的安全與消防知識； 講解《員工手冊》； 英語培訓(xùn)；1 參觀飯店；1 考核；1 將考核成績存入檔案。 員工調(diào)轉(zhuǎn)部門需先到人力資源部領(lǐng)取《調(diào)轉(zhuǎn)部門申請表》，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字同意后 交回人力資源部。更衣室、浴室內(nèi)嚴(yán)禁洗滌私人衣物。1需叫醒服務(wù)者，應(yīng)自行登記清楚，早上七時后不提供叫醒服務(wù)，早上十時離房。就餐完畢,請迅速離開餐廳,以加快餐位周轉(zhuǎn)。廚房內(nèi)一切電器設(shè)備和電源開關(guān)，不準(zhǔn)用濕手或鐵器等導(dǎo)電物品去開或關(guān)。廚房系食品生產(chǎn)重地，未經(jīng)飯?zhí)弥鞴芘鷾?zhǔn)，不得擅自帶人進(jìn)入。五、開餐：檢查熱湯池柜電源開關(guān)，加好適量清水，打開能源開關(guān)。填寫廚房加工用料申請單，向供貨商預(yù)定，于當(dāng)日分別與供貨商訂貨或入市采購。吹風(fēng)后征求客人意見。請客人到水池，用溫水沖凈客人頭上的泡沫。 通知入選人員進(jìn)行身體檢查，合格者給予辦理入職手續(xù)。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 員工儀容儀表及行為準(zhǔn)則 部 門 培訓(xùn)部 適用職務(wù) 飯店所有員工 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號 __________________ ***************************************************************************目 的： 飯店為客人提供“熱情、細(xì)膩、快捷、安全”的服務(wù)，員工的儀容儀表會給客人留下 非常深刻的印象，因此，需要每位員工任何時候都以最好的形象代表飯店。 根據(jù)應(yīng)聘者成績，評估材料，并依據(jù)人崗相應(yīng)的原則，列出擬聘人員名單予以公布。在洗發(fā)過程中輕柔按摩頭部。再用電吹風(fēng)再次加固。根據(jù)菜譜及用料使用情況計劃次日用料。 米飯，面食符合要求。自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，隨時保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)和安全部門，并及時關(guān)閉供氣總閥門。餐后請自覺將餐具送回洗碗間，殘渣倒入泔水桶內(nèi)，將餐具放到洗碗間窗口處。1深夜二時后要求入宿者，須經(jīng)部門值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。愛護(hù)公物，不得在更衣柜上亂寫亂畫。標(biāo)準(zhǔn)：員工入店半年內(nèi)原則上不能調(diào)轉(zhuǎn)部門。Policies Standards Procedures政策 標(biāo)準(zhǔn) 程序題 目 入職培訓(xùn)程序 部 門 人力資源部 適用職務(wù) 培訓(xùn)主管 批 準(zhǔn) 人 部門經(jīng)理 部門總監(jiān) 總 經(jīng) 理 日 期 編 號 _______ **************************************************************標(biāo)準(zhǔn)： 保證所有入職的新員工在接受培訓(xùn)后,都能對酒店和主要部門的基本情況有所了解。 請婚假的員工，必須在休假前十天申請，填寫《請假申請表》經(jīng)審批同意后，方可休假。 隨時巡視更衣室，如發(fā)現(xiàn)員工更衣箱外有遺留物品，及時通知失主或暫為其保管。