【正文】 贈(zèng)語(yǔ)； 如果我們做與不做都會(huì)有人笑，如果做不好與做得好還會(huì)有人笑，那么我們索性就做得更好，來(lái)給人笑吧！ 現(xiàn)在你不玩命的學(xué)，以后命玩你。 ΔPWL1排煙廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過(guò)防火墻，穿過(guò)時(shí)應(yīng)裝防火閥。因而應(yīng)使送風(fēng)機(jī)與排風(fēng)機(jī)均有調(diào)速的可能。二、廚房通風(fēng)量計(jì)算廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量?jī)刹糠帧?，多余部分應(yīng)由全面排氣設(shè)備排出；當(dāng)爐灶排氣罩的排風(fēng)量大于計(jì)算排風(fēng)量時(shí)，總換氣量按其較大值確定并可另外適當(dāng)設(shè)置全面排風(fēng)設(shè)備，在爐灶排風(fēng)未運(yùn)行時(shí)使用，但不計(jì)入總換氣量。 另外，在第426條中，~。實(shí)際上這要看裝飾要求而定，如250*250的散流器，320*。, lt。 不舒適，停滯空氣的感覺(jué)百貨店、自助餐廳2gΔP=ζ─γ二、室內(nèi)送回風(fēng)口尺寸表風(fēng)口風(fēng)量冷量對(duì)應(yīng)表冷量風(fēng)量m/h送風(fēng)口mm回風(fēng)口mmRTkw750700x150800x150800700x150800x15071000900x1501000x150/800x20014501000x2001200x20016001100x2001300x20018001250x200/1000x2501500x200/1200x2501419501000x2501300x2503000(4).保持風(fēng)速必須的動(dòng)壓：當(dāng)v=2m/s時(shí),冷卻排管 （風(fēng)口在上部時(shí)）起 公 百貨店、上層C)177。 廚房排風(fēng)中應(yīng)有相當(dāng)于3~5次/時(shí)換氣次數(shù)的風(fēng)量為全面換氣設(shè)備排出，但不計(jì)入總風(fēng)量。由此，我們可以看出《措施一》《措施二》，在計(jì)算通風(fēng)量的問(wèn)題上，都有表達(dá)不明確，基本概念不清晰的地方，如果不對(duì)具體工程進(jìn)行具體分析，就會(huì)造成設(shè)計(jì)人員理解這些技術(shù)措施上的混亂和應(yīng)用這些技術(shù)措施上的差異，其結(jié)果往往使得廚房的通風(fēng)量，人為地增加，造成通風(fēng)機(jī)過(guò)大、過(guò)多、耗電量增加。在總結(jié)工程設(shè)計(jì)及使用的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)人員可按如下通風(fēng)次數(shù)進(jìn)行估算：中餐廚房　n＝4050h1；西餐廚房　n＝3040h1；在估算出的通風(fēng)量中，局部排風(fēng)量按65％考慮，全面排風(fēng)量按35％考慮。 (3)式中　qc－－廚房空調(diào)冷負(fù)荷，kW；qe－－廚房設(shè)備散熱量，kW；F1－－設(shè)備同時(shí)使用系數(shù)，；F2－－設(shè)備輸入功率中表面輻射熱的比例，；F3－－排風(fēng)排熱系數(shù)。 （注）彎管矩形寬 A2/A1（%）5 8 50 15 12841000φ510送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。 通過(guò)以上實(shí)例可以看出： KW 2KW KW+4 2KW 2KW 罩口風(fēng)速法 總計(jì) 補(bǔ)風(fēng)機(jī)兩臺(tái) 排風(fēng)機(jī)兩臺(tái) 計(jì)算方法 按兩種方法計(jì)算的結(jié)果選擇，排風(fēng)及補(bǔ)風(fēng)設(shè)備，用電量如下： h m3 L=L1+L2取n=60次/時(shí) n=60～80 =1800F1+10F2 （F1=11=㎡） 按《技措二》中推薦的兩種方法計(jì)算： 時(shí)的換氣量，由全面通風(fēng)換氣設(shè)備排出，但計(jì)入了總排風(fēng)量。這里的問(wèn)題是如何滿足65%與35%的比例關(guān)系。然而，有的工程的廚房未設(shè)排氣罩，僅在外墻上設(shè)幾臺(tái)排氣扇；有的雖然設(shè)置了排氣罩， m/s，選配的排風(fēng)機(jī)風(fēng)量不足。標(biāo)準(zhǔn)型號(hào)風(fēng)盤(pán)所接散流器的尺寸表辦公室風(fēng)盤(pán)型號(hào)風(fēng)量方散尺寸FPm3/hmm350200*2005500200*200630250*2508800250*250101000300*3001250300*300161600350*350202500450*450252500450*450注:辦公室推薦送風(fēng)口流速:風(fēng)機(jī)盤(pán)管接風(fēng)管的風(fēng)速：—，否則會(huì)將冷凝水帶出來(lái)。 飯店房間、會(huì)客室 3m/s住宅. . . .通風(fēng)排煙設(shè)計(jì)工具箱 ΔP=21PaV2(5).其他局部阻力的計(jì)算按下式:支風(fēng)管（垂直）低速風(fēng)管系統(tǒng)的最大允許速m/s應(yīng)用場(chǎng)所以噪聲控制主風(fēng)管以摩擦阻力控制送風(fēng)主管回風(fēng)主管送風(fēng)支管回風(fēng)支管 居 醫(yī)院療房 （3）有利于氣流的組織。、廚房通風(fēng)問(wèn)題《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》(JGJ6489)對(duì)廚房操作間通風(fēng)作了明確規(guī)定：(1)計(jì)算排風(fēng)量的65%通過(guò)排氣罩排至室外，而由房間的全面換氣排出35%；(2) m/s，排風(fēng)管內(nèi)速度不應(yīng)小于10 m/s；(3) 熱加工間補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右，房間負(fù)壓值不應(yīng)大于5 Pa。 當(dāng)L1L時(shí)，說(shuō)明經(jīng)過(guò)排氣罩的排風(fēng)量，不足于消除室內(nèi)的余熱（或余濕），于是，應(yīng)當(dāng)考慮增加排風(fēng)量，由于措施中要求了排風(fēng)要有經(jīng)全面換氣的設(shè)備排出，那么，應(yīng)當(dāng)增加全面換氣設(shè)備的排風(fēng)量。 ，計(jì)算結(jié)構(gòu)相差懸殊，如果采用換氣次數(shù)法計(jì)算，其總風(fēng)量應(yīng)含有計(jì)入風(fēng)量的全面換氣通風(fēng)量。西餐廚房。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速。 8410000φ1000 7壓力不是有人比你努力，而是那些比你牛幾倍的人依然比你努力。灶具熱源為使用電及蒸汽的場(chǎng)合：qc=qeF1F2/F3≈ (