20xx年xx縣食品安全風險監(jiān)測工作總結(jié)(專業(yè)版)
【正文】 食品化學性污染物和有害因素常規(guī)監(jiān)測： 三次監(jiān)測完成 食品化學性污染物和有害因素監(jiān)測 84 份， 超標 14 份 ，超標率為 %；其中 植物油 、花生粒、干玉米及 其制品黃曲霉毒素 B1項目分別檢測 5 份、 6 份、 6 份， 檢出 花生油 超標 1 份、花生粒超標 1份， 共超標 2份， 超標率為 %；熟肉制品亞硝酸鹽項目檢測 15 份， 超標 4 份 ，超標率為%； 饅頭、油條鋁 項目 各 檢測 5 份， 共 超標 8份，超標率為 80%； 液體奶黃曲霉毒素 M1項目檢測 12 份 ， 醬腌制蔬菜亞硝酸鹽項目檢測 15 份 ， 大米、根莖類蔬菜、葉菜類蔬菜中鉛、砷、鎘、汞 項目共 檢測 15 份， 均未發(fā)現(xiàn)超標 。 希望上級主管部門加大經(jīng)費投入，使食品監(jiān)測的面更廣，讓監(jiān)測的點及食品更具有代表性意義，為保障食品安全保駕護航，使廣大人民群眾 能 吃 上安全放心的食品。 1 2020 年 XX 縣食品安全風險監(jiān)測工作總結(jié) 根據(jù) XX 衛(wèi)生廳《關(guān)于印發(fā) 2020 年 XX 食品安全風險監(jiān)測實施方案的通知》（ X衛(wèi)監(jiān)督 [2020]X 號）精神，為做好我縣食品 安全風險監(jiān)測工作， 在縣衛(wèi)生局的領(lǐng)導下，在中心領(lǐng)導的精心布置下 ， 經(jīng)過 參
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