【正文】 　　目前，德國(guó)的農(nóng)業(yè)教育形式主要有兩種：一種是通過(guò)大學(xué)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專門人才，另一種是通過(guò)職業(yè)培訓(xùn)和進(jìn)修達(dá)到國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的資格要求。 德國(guó)大學(xué)專業(yè)介紹、排名 生物專業(yè)生物和生物科學(xué)越來(lái)越受到大學(xué)生的喜愛(ài)。其中，農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的約占40%左右。一個(gè)值得注意的新動(dòng)態(tài)是,化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生的擇業(yè)范圍也開(kāi)始擴(kuò)大到生產(chǎn)、銷售和咨詢部門。 化學(xué) 德國(guó)化學(xué)工業(yè)的總銷售達(dá)到1790億歐元，雇員高達(dá)43萬(wàn)人，是德國(guó)最為重要的工業(yè)分支。根據(jù)德國(guó)有關(guān)法規(guī)，任何農(nóng)民都必須進(jìn)行農(nóng)業(yè)教育，持證上崗。據(jù)德國(guó)大學(xué)學(xué)習(xí)位置分配中心統(tǒng)計(jì)，自90年代初以來(lái)，學(xué)習(xí)生物的大學(xué)生人數(shù)不斷增加。德國(guó)各大學(xué)的農(nóng)業(yè)專業(yè)設(shè)置以市場(chǎng)為導(dǎo)向，富有時(shí)代氣息。德國(guó)化學(xué)工業(yè)正逐步把生產(chǎn)與研究轉(zhuǎn)移到低成本國(guó)家。奧爾登堡大學(xué)的突出特點(diǎn)是開(kāi)放式探索新路，環(huán)保研究和能源研究已成為多學(xué)科研究重點(diǎn)。德國(guó)政府歷來(lái)特別重視農(nóng)業(yè)教育。年輕人對(duì)生物科學(xué)中新開(kāi)辟的學(xué)習(xí)形式十分感興趣，以學(xué)士和碩士學(xué)位結(jié)業(yè)的專業(yè)以及生物化學(xué)、生物技術(shù)和生物信息得到大學(xué)生的特別鐘愛(ài)。比如，哥廷根大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)系的馬學(xué)，在傳授馬匹養(yǎng)殖的科學(xué)基礎(chǔ)外，授課內(nèi)容還包括關(guān)于馬的體育運(yùn)動(dòng)及經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)；基爾大學(xué)的牛奶生產(chǎn)專業(yè)，得掌握牛奶及其衍生產(chǎn)品如奶酪、酸奶等產(chǎn)業(yè)鏈知識(shí)；而柏林洪堡大學(xué)，則設(shè)有跨學(xué)系的有機(jī)農(nóng)業(yè)學(xué)群；其他還有營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、植物藥理、鄉(xiāng)村不動(dòng)產(chǎn)管理、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等新興的實(shí)用專業(yè)。德國(guó)的各大化學(xué)公司在中國(guó)都有巨大的投資計(jì)劃，因此未來(lái)的若干年內(nèi)在中國(guó)會(huì)形成對(duì)精通德語(yǔ)的化學(xué)人才的大量需求。環(huán)保研究目前有200多個(gè)研究項(xiàng)目在進(jìn)行。談起農(nóng)業(yè)學(xué)科，現(xiàn)任校長(zhǎng)李比希教授對(duì)記者說(shuō)：“農(nóng)業(yè)要發(fā)展，人才是關(guān)鍵”。德國(guó)一共有近600個(gè)生物科學(xué)專業(yè)。 環(huán)境科學(xué) 德國(guó)是很注重環(huán)保的國(guó)家。專業(yè)排名： 德國(guó)的大學(xué)沒(méi)有統(tǒng)一的管理和統(tǒng)一的辦學(xué)要求，各州甚至各學(xué)校自主管理，因此很難綜合評(píng)分，很難說(shuō)哪所大學(xué)是最好的。自然科學(xué)方面，環(huán)保研究是它公認(rèn)的強(qiáng)項(xiàng)。農(nóng)學(xué)專業(yè) 德國(guó)霍恩海姆大學(xué)是歐洲綜合實(shí)力首屈一指的農(nóng)業(yè)大學(xué)?，F(xiàn)在，每年有4500名獲得生物碩士或博士學(xué)位的畢業(yè)生走上勞動(dòng)市場(chǎng)，此外還有1000名生物化學(xué)和生物技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生也在找工作。在德國(guó)用于廢水處理的費(fèi)用大大高于供水設(shè)施建設(shè)的費(fèi)用。德國(guó)大學(xué)至今沒(méi)有一個(gè)正式的、權(quán)威的大學(xué)級(jí)別和名次排列，也沒(méi)有重點(diǎn)大學(xué)與普通大學(xué)之分。波鴻魯爾大學(xué)造就了自己的一系列強(qiáng)項(xiàng)專業(yè)和特有專業(yè)，這些專業(yè)在教學(xué)和科研方面都在全國(guó)具有重要的地位。生物學(xué)家作為企業(yè)顧問(wèn)也很受歡迎。德國(guó)生物學(xué)家和生物科學(xué)專業(yè)協(xié)會(huì)估計(jì)，今后幾年內(nèi)，畢業(yè)生人數(shù)將持續(xù)增加?？諝獗O(jiān)測(cè)站遍布整個(gè)德國(guó)，對(duì)空氣質(zhì)量進(jìn)行24小時(shí)自動(dòng)監(jiān)測(cè)。德國(guó)的任何一所大學(xué)都有自己的特點(diǎn)，在專業(yè)設(shè)置上也都有自己的強(qiáng)項(xiàng)。主要處理方式是79%填埋，17%焚燒處理，1%壓縮處理，3%采用其他方式。例如生物信息方面，就急需大學(xué)畢業(yè)生。但是，這并不意味就業(yè)機(jī)會(huì)減少。由于無(wú)鉛汽油的銷量已占到95%，并采用了“三通調(diào)節(jié)催化器技術(shù)”，德國(guó)森林的覆蓋面積約為國(guó)土面積的三分之一，大片的森林和綠地能使空氣凈化，樹(shù)木和綠地將汽車排出的廢氣吸收，非常有效地保護(hù)了自然環(huán)境。德國(guó)大學(xué)有相對(duì)完善的專業(yè)排名，根據(jù)學(xué)生評(píng)價(jià)、學(xué)習(xí)時(shí)間、設(shè)備、研究水平等和教授建議等分別進(jìn)行排名，以下為各高校專業(yè)的研究水平排名：學(xué)院專業(yè)德國(guó)相關(guān)專業(yè)排名農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院農(nóng)學(xué)霍恩海姆大學(xué)吉森大學(xué)基爾大學(xué)柏林工大亞琛工大卡塞爾大學(xué)哥廷根大學(xué)科隆應(yīng)用技術(shù)大學(xué)波恩大學(xué)1奧斯納布呂克應(yīng)用技術(shù)大學(xué)哈勒－維騰貝格大學(xué)1漢諾威大學(xué)植物保護(hù)種子科學(xué)與工程園林慕尼黑工大安哈爾特應(yīng)用技術(shù)大學(xué)柏林工大北豪森應(yīng)用技術(shù)大學(xué)漢諾威大學(xué)新勃蘭登堡應(yīng)用技術(shù)大學(xué)霍恩海姆大學(xué)東威斯特法倫利普應(yīng)用技術(shù)大學(xué)波恩大學(xué)　生物學(xué)院生物科學(xué)(高)弗萊堡大學(xué)(中)2漢堡大學(xué)(高)哥廷根大學(xué)(中)2漢諾威大學(xué)(高)海德堡大學(xué)(中)2霍恩海姆大學(xué)(高)慕尼黑大學(xué)(中)2耶那大學(xué)(高)圖賓根大學(xué)(中)2卡爾斯魯厄工大(中)亞琛工大(中)2卡塞爾大學(xué)(中)拜羅伊特大學(xué)(中)基爾大學(xué)(中)柏林自由大學(xué)(中)3科隆大學(xué)(中)洪堡大學(xué)(中)3康斯坦茨大學(xué)(中)貝爾弗萊德大學(xué)(中)3萊比錫大學(xué)(中)1波鴻大學(xué)(中)3呂貝克大學(xué)(中)1波恩大學(xué)(中)3馬格德堡大學(xué)(中)1不倫瑞克理工大學(xué)(中)3美茵茨大學(xué)(中)1不萊梅國(guó)際大學(xué)(中)3馬爾堡大學(xué)(中)1不萊梅大學(xué)(中)3慕尼黑工大(中)1達(dá)姆施塔特工大(中)3明斯特大學(xué)(中)1德累斯頓工大(中)奧登堡大學(xué)(中)1杜塞爾多夫大學(xué)(中)4波茨坦大學(xué)(中)1杜伊