【正文】 鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化是鄉(xiāng)村旅游在農(nóng)村進(jìn)一步發(fā)展的必然選擇，要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游特色化、規(guī)范化、規(guī)?；推放苹?jīng)營(yíng)，就必須提高鄉(xiāng)村旅游地政府、企業(yè)、農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)化認(rèn)識(shí)；二是加強(qiáng)政府引導(dǎo)與科學(xué)規(guī)劃是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)。而以云南麗江、湖南鳳凰古城、浙江周莊等為代表的古鎮(zhèn)，則是后者的典型范例。在貴州省鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)模式中，以平壩縣“天龍屯堡模式”最具代表性。④12種特色民俗餐飲、紀(jì)念品。塑造鄉(xiāng)村旅游四“家”形象——農(nóng)民成旅游者的家人、農(nóng)家是旅游者的第二個(gè)家、農(nóng)田是旅游者的家園、農(nóng)產(chǎn)品是旅游者帶回家的家禮。整合農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)園、民宿或所有景點(diǎn)，使其由點(diǎn)連成線，再擴(kuò)大成面，最后以策略聯(lián)盟方式構(gòu)成帶狀休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)，并適時(shí)開(kāi)展以策略聯(lián)盟方式結(jié)合的“社區(qū)”理念來(lái)推動(dòng)各項(xiàng)工作，用經(jīng)營(yíng)文化、經(jīng)營(yíng)社區(qū)的理念來(lái)開(kāi)發(fā)建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)，這是臺(tái)灣發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游和休閑產(chǎn)業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，也是走在世界休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)前列的重要原因。從我國(guó)經(jīng)典案例來(lái)看，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)旅游與休閑產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)是值得推廣的：20世紀(jì)60年代末至70年代初，臺(tái)灣農(nóng)業(yè)由于受到快速發(fā)展工業(yè)和商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)始步入明顯的停滯、萎縮時(shí)期。阿根廷、智利與墨西哥是拉美少有的幾個(gè)實(shí)施官方項(xiàng)目扶持農(nóng)業(yè)旅游的國(guó)家，阿根廷由農(nóng)業(yè)部與旅游局聯(lián)合實(shí)施的“Raices”鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，智利農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所實(shí)施的為農(nóng)場(chǎng)主直接提供小額的資金援助的計(jì)劃，哥倫比亞的EcoHotel Los Lagos, Pibija Lodge，都不同程度推進(jìn)了鄉(xiāng)村社區(qū)的發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)旅游是旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)之間的交叉型新興產(chǎn)業(yè)，它體現(xiàn)著一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，是第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的拓展。中國(guó)農(nóng)戶的分散生產(chǎn)和分散銷售，提高了生產(chǎn)和交易成本，也使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，流通受阻。產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈?zhǔn)莾r(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值活動(dòng)的組織結(jié)構(gòu)。：許豫宏 龔雪娟 張雪梅 更新時(shí)間：2009年10月14日 在旅游供給與旅游需求的雙重作用下，我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入新的發(fā)展階段——實(shí)力逐步壯大，并同其它產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合、協(xié)調(diào)發(fā)展，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)融合化發(fā)展階段。如果說(shuō)“產(chǎn)業(yè)鏈”描述了產(chǎn)業(yè)內(nèi)各類企業(yè)的職能定位及其相互關(guān)系,說(shuō)明產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)形態(tài)，那么，“產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈”的概念則更加突出了“創(chuàng)造價(jià)值”這一最終目標(biāo)，描述了價(jià)值在產(chǎn)業(yè)鏈中的傳遞、轉(zhuǎn)移和增值過(guò)程。第四，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力吸納能力差。觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈在充分利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、高效農(nóng)業(yè)、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工等同旅游者的廣泛參與融為一體，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)”與“旅游”雙贏。墨西哥實(shí)施了“墨西哥莊園計(jì)劃（Haciendas of Mexico）”用于改造老莊園成為中小旅館，這些旅館使傳統(tǒng)與現(xiàn)代融為一體。為了使農(nóng)業(yè)走出困境，提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)民收入，臺(tái)灣加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍，從以產(chǎn)品為主發(fā)展農(nóng)業(yè)擴(kuò)大，發(fā)展農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)，包括旅游農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)運(yùn)輸?shù)取? 從國(guó)內(nèi)村鎮(zhèn)發(fā)展成功案例來(lái)說(shuō)，成都“農(nóng)家樂(lè)”旅游模式是值得一書(shū)的成就。在管理模式方面，政府通過(guò)免收管理費(fèi)和稅費(fèi)，對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行培訓(xùn)以及實(shí)行“三證”管理和實(shí)行同意收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等方式給予扶持，同時(shí)采取星級(jí)管理、衛(wèi)生環(huán)保整頓和推進(jìn)規(guī)模、打造品牌一系列措施推進(jìn)成都“農(nóng)家樂(lè)”健康有序發(fā)展。即:平谷區(qū)雕窩村的烤全羊、海子村的燉魚(yú)頭、熊兒寨的侗家菜、黃草洼村的野菠菜；延慶縣柳溝村的“火盆鍋”、小河屯村的媯川傳統(tǒng)婚宴“八八席”、傳統(tǒng)米酒；懷柔的虹鱒魚(yú)燒烤；昌平區(qū)羊臺(tái)子村的手工編織；延慶縣珍珠泉村的鞋墊、岔道城村的印染、辛柵子村的燙花葫蘆等(顧曉園,2004)。依托明代遺存的典型屯堡村落的特殊優(yōu)勢(shì)，天龍村開(kāi)創(chuàng)了“政府 +公司+旅行社+協(xié)會(huì)”四位一體的旅游開(kāi)發(fā)模式，大力發(fā)展屯堡文化游，走出了一條鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的路子，各方面按照分工各負(fù)其責(zé)，并享受合理的利益分配，有效地避免了農(nóng)民從事旅游業(yè)可能造成的過(guò)度商業(yè)化，最大限度地保持了當(dāng)?shù)匚幕恼鎸?shí)性。目前，國(guó)內(nèi)大部分旅游村鎮(zhèn)都屬于這種類型；二是交通節(jié)點(diǎn)型——旅游業(yè)的發(fā)展，特別是自駕游的興起、跨區(qū)域旅游合作的深化，推動(dòng)了旅游交通的快速發(fā)展。為豐富鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)、規(guī)范鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展、擴(kuò)大鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)模，各級(jí)政府需要在資金的投入、地方標(biāo)準(zhǔn)的制定、基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、人員培訓(xùn)等方面加強(qiáng)扶持和引導(dǎo)。然而在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過(guò)程中有不少經(jīng)營(yíng)者忽視了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展鏈條中的重要環(huán)節(jié)（農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)、旅游基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生環(huán)境等），簡(jiǎn)單認(rèn)為通過(guò)開(kāi)發(fā)現(xiàn)有農(nóng)田、果園、住宅便能組建成一個(gè)鄉(xiāng)村旅游區(qū)，影響了鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。前者比較典型的有張家界等。這種模式屬于景區(qū)依托型，主要依托民族村寨或其他大型旅游景點(diǎn)來(lái)開(kāi)展的鄉(xiāng)村旅游方式。即:海淀區(qū)的白杏、昌平區(qū)的櫻桃、平谷區(qū)的蟠桃、大興區(qū)的西瓜、門頭溝的京白梨、懷柔的板栗、順義的棗、密云的核桃、延慶的蘋(píng)果、房山的柿子。在發(fā)展過(guò)程中政府采取了“分”和“家”的發(fā)展戰(zhàn)略：通過(guò)“分”——地區(qū)分工、產(chǎn)品分類、顧客分層、服務(wù)分級(jí)——實(shí)現(xiàn)分出市場(chǎng)、分出效益，來(lái)解決鄉(xiāng)村旅游低層次重復(fù)建設(shè)和產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題；通過(guò)“家”——打造都市居民的第二個(gè)“家”——倡導(dǎo)親情服務(wù)，塑造清潔、安逸、舒適的“家”園形象來(lái)贏得市場(chǎng)，塑造忠誠(chéng)客戶群。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的“園區(qū)”概念,被賦予了具有地方意義的 munity( 社區(qū))的理念，而不在只是一個(gè)強(qiáng)調(diào)專業(yè)生產(chǎn)的屬于工業(yè)特質(zhì)的park(廠區(qū))概念。③政府更關(guān)注公共衛(wèi)生與安全問(wèn)題（如口蹄疫、禽流感等），非政府機(jī)構(gòu)在旅游推進(jìn)鄉(xiāng)村建設(shè)中的角色越來(lái)越重要。協(xié)會(huì)是主要管理者，他們分別于197