【正文】 A、紀律處分分為：輕微過失、過失、嚴重過失、重大過失。（1）對經(jīng)營管理和提高服務質(zhì)量的重大貢獻者。上班時不得閑聊談天。 應使用員工通道進出酒店。 員工不準向外界透露業(yè)務計劃。二十、 員工就餐 員工應在員工食堂就餐。若有特殊情況，可向部門領導請假，方可到指定地點探視。 在任何時候都不準使用大約、可能等模棱兩可的語言以及“喂”，“不知道”等不禮貌的語言和否定語，不明白的事情待落實清楚后再準確地答復客人。 三人以上員工在員工通道或其它公共區(qū)域內(nèi)行走，不得并排同 行。如非工作需要，或未經(jīng)特別許可，員工不得在酒店之外穿著工服。如有違反，將受紀律處分。 目標：努力把酒店辦成具有高質(zhì)量管理水平和優(yōu)質(zhì)服務水準的酒 店，樹立良好的聲譽和形象，為發(fā)展我國的旅游事業(yè)作出 貢獻。（2）根據(jù)各部門當日收到的投訴及賓客意見調(diào)查表以及有關處理和建議 于每日下午五點前填好賓客投訴日報表上交質(zhì)檢主任，以便匯總于 次日十點前交給總經(jīng)理。 培訓經(jīng)費管理有制度，有預算、?？顚Ｓ茫瑖栏窨刂?，帳目清楚。所在的部門或帶教老師進行考核評估，并將學員的考核評估情況填入《委托培訓鑒定表》反饋于委托方。（十七）員工轉(zhuǎn)崗培訓工作流程匯總部門轉(zhuǎn)崗人員名單、調(diào)查轉(zhuǎn)崗人員的基礎狀況后所在崗位資格要求。 找 出 主 要 因 素制定解決問題的措施計劃。 熟練掌握辦公自動化技能。 能熟練操作計算機。 能熟練操作計算機。 熟悉員工的有關法規(guī)和條例；掌握教育學、心理學以及酒店管理理論。1會同各部門做好員工違紀處分或處理，做到事實清楚，適用條款合理。 負責酒店員工有關人事檔案資料的管理，做好員工婚姻狀況、家庭住址等變更記錄，并及時在電腦中輸入調(diào)整有關人事資料，做到資料、檔案完備準確。 管理員工人事檔案，負責辦理員工的轉(zhuǎn)正、定級、定職、考核、晉級的工資變動事宜。每天按酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標準進行檢查，檢查結(jié)果隨時通報總經(jīng)理，人力資源部和各有關部門經(jīng)理，同時記入《檢查日報表》，作為獎懲制度的重要依據(jù)。 根據(jù)員工培訓的需要，制訂教育培訓大綱，設計各種培訓項目。一、人力資源部組織結(jié)構(gòu)和崗位設置（一）組織結(jié)構(gòu)圖 人力資源部人力資源管理勞動工資管理質(zhì)量檢查管理培訓管理（二）崗位設置圖人力資源部經(jīng)理培（暫訓 可主 設任 主 管）質(zhì)（兼檢 質(zhì)主 量任 監(jiān)督員）勞動工資主任人 兼力 文資 員源（暫主 可任 設主管） 二、人力資源部崗位職責（一）人力資源部經(jīng)理[管理層級關系]直接上級：總經(jīng)理直接下級：培訓主任、質(zhì)檢主任、勞動工資主任、人力資源主任、[崗位職責] 執(zhí)行酒店總經(jīng)理的工作指令，向總經(jīng)理負責并報告工作。 負責協(xié)調(diào)和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃，掌握和控制酒店的人員編制總量，組織制定勞動定員定編方案，按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員，做好員工錄用、調(diào)動、晉級、辭退等工作事宜。 負責酒店有關外派培訓和外單位委托培訓、考核的有關組織和管理工作。發(fā)現(xiàn)問題做到“三不放過”，即：（1）對發(fā)生的問題沒有搞清楚不放過；（2）違紀者對錯誤沒有認識不放過；（3）未對當事人按酒店規(guī)定進行正確處理不放過。 負責各類專業(yè)技術人員的職稱評定工作，建立健全技術檔案并完成年度考核評估。 負責本部門財產(chǎn)管理，做到帳物相符，帳帳相符。 熟悉人力資源法規(guī)、民法、婚姻法、公司法、經(jīng)濟合同法、人事管理、勞動保護、勞動工資、人工成本、福利和教育培訓等專業(yè)知識。 掌握電化教育的方法，能熟練操作計算機。 了解心理學、質(zhì)量學、統(tǒng)計學、管理學等基礎知識。 熟悉人力資源有關政策法規(guī)和經(jīng)濟法、企業(yè)法、合同法、婚姻法、社會保險、勞動工資等政策。按規(guī)定時間到社會保險事業(yè)處辦理各種保險的變更、核批、交費手續(xù)。（5）每項措施開始及完成時間。向考核合格者頒發(fā)崗位資格培訓合格證書。實現(xiàn)月初有計劃、月中有檢查、月底有小結(jié)的方針目標管理。（3）檢查后，當日填好“檢查日報表”。 按照酒店崗位工資序列表、員工工資標準表和考核發(fā)放辦法，準確處理本職業(yè)務，認真做好工資、獎金和福利待遇支出臺帳，確保記錄的完整性。二、工作態(tài)度員工必須有認真、盡職、勤奮、高效、協(xié)作的工作態(tài)度。 員工如忘記帶更衣柜鑰匙，應向分管部門借用。女員工的頭發(fā)必須梳理整齊。 在工作中的任何區(qū)域，任何時候，不得出現(xiàn)哼歌曲、吹口哨、跺腳、挖耳撓腮或玩弄其他物品等不良行為。 在任何條件下都不得與客人爭吵、即使屬于客人的錯誤，也應控制情緒，避免沖突，牢記客人永遠是對的，事后要如實報告上級。十四、 電梯 員工應使用樓梯。二十一、安全及緊急事故火警及防火措施（1） 所有員工應熟記火警電話（本市119；酒店6119）、緊急通 道和滅火器放置位置，掌握滅火器使用方法。 如果賓客的投訴不能立即解決，應報告上一級管理人員處理。1不得在上班時處理私人事務。婚假：員工結(jié)婚，享受有薪婚假三天，符合晚婚年齡且初婚者可享受有薪婚假15天，員工書面申請，經(jīng)所在部門和人力資源部批準。（6）堅持原則，履行職責，抵制歪風邪氣，事跡突出者。輕微過失：（1） 每月上班遲到三次以上（含三次，10分鐘之內(nèi)）；（2） 上、下班不簽到簽離；（3） 不按時上崗或不執(zhí)行交接班制度；（4） 儀容儀表、著裝不符合規(guī)定；（5） 不戴工號牌或不在規(guī)定位置戴工號牌；（6） 佩戴飾物；（7） 不使用指定的員工通道；（8） 手插口袋或站、坐姿不正；（9） 在接待客人時或當客人面做各種不合禮儀規(guī)范的動作；（10） 在營業(yè)場所打、接私人電話；（11） 未經(jīng)許可擅用各項客用設施，如搭乘客用電梯，使用客用衛(wèi) 生間或電話等設施設備；（12） 將非本隨身攜帶的私人物品帶入營業(yè)場所；（13） 在酒店范圍內(nèi)行為不檢，大聲喧嘩，嬉戲追逐，唱歌、吹品 哨等；（14） 將飯菜帶出員工食堂或在營業(yè)場所吃食品；（15） 在崗或在營業(yè)區(qū)域扎堆閑聊；（16） 員工穿工服外出，或?qū)⒐しD(zhuǎn)借他人；（17） 店內(nèi)吸游煙；（18） 非工作需要在營業(yè)場所逗留；（19） 廚房員工穿工作服擅自進入營業(yè)場所；（20） 上班時間閱讀與工作業(yè)務無關的書刊；（21） 工作時間內(nèi)洗澡；（22） 隨地吐痰或其他不符合衛(wèi)生的行為；（23） 不配合門衛(wèi)或總經(jīng)理授權的人員進行職權范圍內(nèi)的檢查；（24） 不在指定地方停放私人車輛；（25） 由于疏忽損壞酒店財產(chǎn)（價值50元以下）；（26） 不按規(guī)定使用更衣柜或配鑰匙及擅自加鎖；（27） 下班后無故在店內(nèi)逗留；（28） 工作時間內(nèi)私帶親友進店；（29） 不遵守員工用車、停車制度及違反員工宿舍管理制度的；（30） 工作中不與同事合作，影響團結(jié)的；（31） 犯有其它與本節(jié)相近過失的。 在給予上述獎勵時，可以發(fā)給一次性資金。 培訓：為了提高管理水平、服務水平、知識水平、技術水平，員工必須接受培訓。1不可在員工食堂以外的工作場所飲食。 如因病請假，應立即通知部門主管。 不得在電話、私人信件中泄露酒店機密。嚴禁撕毀、涂改通告。對到來的賓客要恭敬問候，對離去的賓客要致以禮貌的道別，對過往而不入的客人也應表示出禮貌的示意。 要尊重賓客風俗習慣，不得議論、圍觀、不得嘻逗賓客小孩。雙腿要站直，兩腳略成外八字型，兩腳后跟相距約510cm。更衣室內(nèi)不準出現(xiàn)吐痰、亂扔垃圾等任何有損衛(wèi)生的行為。工號牌如有遺失，員工應立即通知人力資源部辦理補領。為了使您能夠踏上事業(yè)成功之路，我們編寫了這本《員工手冊》，是為了介紹本酒店的各項規(guī)章制度，明確酒店和員工的權利和義務。（3）這種形式需采取秘密形式，只有總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理及質(zhì)檢主 任了解。 聘用優(yōu)秀師資，運用切合實際的教材，以保證：（1）“崗位資格培訓”、“崗位提高培訓”的完成率為100%；（2）培訓考核成績合格率為8090%；（3）達到旅游管理部門對五星級酒店的外語達標規(guī)定。草擬培訓協(xié)議，培訓協(xié)議內(nèi)容有培訓要求、學時、經(jīng)費、考核發(fā)證以及經(jīng)濟賠償責任等條款。 確定培訓課程按報批程序上報領導審批。更 換制 服任命下達次日薪金調(diào)整 (十一)員工計劃生育工作流程 新婚登記 計劃內(nèi)懷孕 計劃外懷孕查明原因并登記持生育證懷孕員工遞交申請 符 條 合 件醫(yī)院開具早孕證明單人力資源部審核 流產(chǎn)手術住院醫(yī)院建卡、登記開具婚姻狀況證明 無措施作病假有措施作公假 分 娩按婚姻狀況證明到區(qū)婚姻登記處辦理結(jié)婚登記等有關手續(xù)難產(chǎn)，享受難產(chǎn)產(chǎn)假正常分娩，享受規(guī)定產(chǎn)假開具申辦生育證明（符合條件女工）孩子出生后，辦理《獨生子女光榮證》（一胎）(十二)崗位效益工資分配工作流程財務部人力資源部根據(jù)各項收入測算出各部門按效益提取工資額對各類人員崗位及工資變動，調(diào)整對新進人員定崗定薪根據(jù)各部門當月崗位工資發(fā)放人數(shù)及總額核定當月提取工資總額 領 導 審 批工資原始資料、審批原件存檔財務部編制工資發(fā)放表（十三）質(zhì)量檢查督導工作流程分析現(xiàn)狀，找出問題。在管理崗位上工作三年以上。 勞 動 工 資 主 任 大專畢業(yè)或同等學歷。 了解心理學、質(zhì)量學、統(tǒng)計學、管理學等基礎知識。 外語通過酒店Ａ級考核和電腦考核。1負責酒店內(nèi)部員工入店、離店、調(diào)職等手續(xù)辦理。1負責擬定酒店員工勞保用品，各類工作服的發(fā)放范圍、數(shù)量和標準。 對一般質(zhì)量事故及時給予糾正和處理，對嚴重違例或較大質(zhì)量事故須請示匯報后處理。1負責做好人力資源部的會議記錄。負責建立和完善勞動用工規(guī)章制度，嚴格依法用工，切實保障員工的 合理權益，減少勞動爭議的發(fā)生，針對員工提出正當合理的要求，認真、妥善處理和解決有關人力資源方面的問題；努力改善員工的工 作環(huán)境和生活條件，不斷增強員工的凝聚力。目 錄人力資源部概 …………………………………………………………………5一、人力資源部組織結(jié)構(gòu)和崗位設置 （一）組織結(jié)構(gòu)圖…………………………………………………………6 （二）崗位設置圖…………………………………………………………7二、人力資源部崗位職責 （一）人力資源部經(jīng)理……………………………………………………8（二）培訓主任……………………………………………………………9（三）質(zhì)檢主任……………………………………………………………9（四）質(zhì)量監(jiān)督員…………………………………………………………11（五）勞動工資主任………………………………………………………11（六）人力資源主任（兼文員）…………………………………………12三、人力資源部人員素質(zhì)要求 （一）人力資源部經(jīng)理……………………………………………………14（二）培訓主任……………………………………………………………14（三）質(zhì)檢主任……………………………………………………………15（四）質(zhì)量監(jiān)督員…………………………………………………………15（五）勞動工資主任………………………………………………………15（六）人力資源主任（兼文員）…………………………………………15（七）文員 …………………………………………………………………16四、人力資源部工作規(guī)范 （一）補充員工工作流程…………………………………………………17（二）員工報到、工作分配流程…………………………………………18（三）辦理員工錄用手續(xù)流程……………………………………………19（四）簽定勞動合同流程…………………………………………………20（五）辦理員工離店手續(xù)流程……………………………………………21（六）社會保險工作………………………………………………………22（七）員工離店工作流程…………………………………………………23（八）員工體檢工作流程…………………………………………………25（九）辦理失業(yè)工作流程…………………………………………………26（十）員工晉升降職流程…………………………………………………27