【正文】 所有的半成品、成品、副產品及可疑病胴體加工區(qū)域互相隔離、獨立傳輸，不交叉感染。所有房間的地面和墻面，或墻面與墻面的連接處應呈半弧形凹槽，有利于清掃。在冷庫各冷凍間內，設置呼叫按鈕或應急門以防操作人員被誤關在庫內。在操作中必須遵守操作規(guī)程，防止操作事故發(fā)生，并搞好設備維修和檢修，防止跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。屠宰產生的廢棄物送飼料加工廠，進行加工處理后制成蛋白粉作為飼料添加劑出售。⑹ 《地面水環(huán)境質量標準》（GB3838—2002）。 自控設計自控設計的主要范圍為飼料加工、肉兔屠宰分割加工車間、兔皮肉質過程和冷庫。文化教育、生活福利設施可依托綿陽市解決。表6—3 全廠排水量表序號排水種類水質排水量備注小時全日1生產污水需處理620以8小時計2鍋爐房直排8以16小時計3生活污水需處理384未預計直排372合計738658 廢水處理結合省內同類企業(yè)污水水質調查資料，預測污水水質為：BOD5600mg/l、COD1100 mg/l、SS700 mg/l、～，修建堆糞場，糞便實行堆積發(fā)酵處理生產有機肥，屠宰、加工廢水經格柵，除去雜質，達到《四川省水污染排放標準》DB51/190～93中的三級標準排放或利用，外排廢水PH6～9，SS200 mg/l，CODcr400 mg/l，BOD5150 mg/l，P8 mg/l，細菌總數10000個/升，蛔蟲卵2個/升，氨氮80 mg/l。 工程地質概況及地震烈度擬建廠址位于綿陽市現(xiàn)代農業(yè)科技示范區(qū)。該車間生產類別為戊類。籠門冷拉鏈鍍鋅。廠區(qū)采用點、線、面相結合的綠化體系來美化環(huán)境，形成文明生產氛圍。表5—5 兔皮加工主要設備表序號設備名稱規(guī)格型號單位1轉鼓f260240套2轉鼓f250200套3轉鼓f200180臺4摔軟轉鼓f200180套5自動供水系統(tǒng)GSⅡ套6去肉機30臺7削勻機30套8離心甩水機f1000臺9地中衡3t臺10干燥通道臺11梳毛機套12剪毛機臺13燙毛機臺14轉鼓轉籠臺15叉車2t輛16空氣壓縮機臺 污水處理設備見表5—6。鞣制后的皮毛經浸漬加油后，出皮用離心機進行甩水，經伸刮后送入干燥室，通入熱空氣干燥。經沖洗后的胴體用懸掛輸送機送入冷卻間，在1～2℃溫度下冷卻，使胴體中心溫度降至7℃以下。兔舍、%%的強力消毒液消毒1次。進一步將綿陽與各地密切相連，綿陽的基礎設施建設大大加強和完善，投資環(huán)境優(yōu)良。綿陽的畜牧業(yè)已成為供應成都地區(qū)肉類食品的優(yōu)質“肉庫”。充足的土資源為項目加工生產提供了豐富優(yōu)質的原料。四川省是全國養(yǎng)兔大省，養(yǎng)兔數量約占西部地區(qū)的83%。我國加入WTO后，土產品出口量將逐年增加，本項目將不斷開拓國內市場，發(fā)展國際市場。1986～1990年四年間，%。以上國家的兔肉年產量約占世界兔肉年總產量的60%以上。發(fā)達國家對草食畜肉的消費量遠遠高于豬肉。發(fā)展草食家畜選擇投資小、效益高的兔養(yǎng)殖業(yè)為重中之重。2000年我國肉類總產量6000多萬噸，而兔肉產量僅40萬噸，尚不到肉類總產量的1%。中共中央、國務院在把推進農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，發(fā)展大農業(yè)，加快畜牧產業(yè)化進程，逐步轉移農村富余勞動力，多渠道增加農民收入列為建設新農村的重要戰(zhàn)略任務。同時，由于當前農、牧產品出現(xiàn)了結構性過剩，嚴重影響農村經濟的持續(xù)發(fā)展和農民增收等問題，已引起各級政府和社會各界的高度重視。有利于促進農村產業(yè)結構調整，在推動地方經濟建設中具有重要作用。 主要建設內容及建設周期建設優(yōu)質種兔基地1個，發(fā)展標準化養(yǎng)殖戶2000戶，年出欄100萬只兔，兔產業(yè)化綜合加工廠1座，包括飼料加工廠、兔肉屠宰分割加工廠和兔皮加工廠，與兔肉屠宰分割加工廠配套的冷庫1座，以及其它配套技術、公用工程、附屬工程和環(huán)保工程等。兔養(yǎng)殖數量接近1億只。目 錄第一章 總論 項目背景 項目概況 項目實施風險 研究結論與建議 主要技術經濟指標第二章 項目背景與發(fā)展概況 項目提出的背景 項目的必要性 項目業(yè)主概況第三章 市場需求預測與產品方案 產品市場供求現(xiàn)狀及需求預測 建設規(guī)模及產品方案及市場選擇第四章 建設條件 項目資源供應條件 建設地條件 技術及其他條件第五章 工藝技術與設備條件 技術方案 主要設備選擇第六章 工程方案 總圖及運輸 建筑設計 結構設計 給、排水工程 廢水處理 供電與供熱 通風及冷庫 自控設計第七章 環(huán)境保護與綜合利用 設計依據 環(huán)境現(xiàn)狀及主要污染源 綜合利用及三廢處理第八章 安全生產、勞動保護與工業(yè)衛(wèi)生 設計依據 可能產生的危害及防護措施 工業(yè)衛(wèi)生 安全保護 節(jié)能 消防第九章 項目實施期限及項目管理 建設期及任務 實施計劃進度表 項目組織與管理 項目建成后管理與運行第十章 投資估算與融資方案 建設投資估算 融資方案及資金使用管理第十一章 效益分析 經濟效益計算依據 銷售收入估算 成本費用估算 財務效益分析 社會效益分析第一章 總論 項目背景 項目名稱年產1000噸優(yōu)質兔肉加工及產業(yè)綜合化開發(fā)項目 承辦單位概況建設業(yè)主：北川羌族自治縣畜興兔業(yè)專業(yè)合作社項目法定代表人：陳新蓉項目承辦單位簡介：北川羌族自治縣畜興兔業(yè)專業(yè)合作社由綿陽市北川羌族自治縣畜興種兔繁育場法人代表付賢華和合作社社員共同投資組建。本項目通過公司加養(yǎng)殖戶的產業(yè)化運作，與訂單收購肉兔的方式，為原料供應提供了充分保障。項目建設周期2年，從2010年3月至2012年2月。項目的實施對進一步優(yōu)化農村產業(yè)結構，加快北川極具特色的兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提高畜產品在國際市場中的競爭能力，增加農民收入，解決“三農”問題，全面建設小康社會發(fā)揮重要作用。農牧業(yè)結構調整和優(yōu)化，進入真正的實施階段。同時制訂了退耕種草和退耕還林的方針政策，這為在我國中西部大力發(fā)展草食家畜提供了前所未有的發(fā)展機遇。全國肉類年人均肉類均占有量為47kg，而兔肉年人均占有量僅320g，尚不到人均肉類均占有量得1%，在肉類產品結構中所占比例太小。一是符合結構調整和生態(tài)工程建設；二是我國加入WTO之后兔業(yè)產品面臨新的發(fā)展機遇。由于飼料方式及飼料等方面的原因，豬肉產品農殘含量高，重金屬含量超標，加上脂肪含量偏高，近年來豬肉年消費量逐年下降。2000年世界年人均兔肉占有量為100g，兔肉消費量年人均超過3㎏的國家有：意大利、西班牙、白俄羅斯、烏克蘭、法國和比利時。十幾年來，遠東及亞洲國家的皮革生產和出口均有不同程度的提高，特別是韓國、臺灣、香港等國家和地區(qū)的制革業(yè)得到飛速發(fā)展，成為世界皮革制品的主要產地，出口量逐年增加，與世界文明的傳統(tǒng)強國意大利、西班牙并駕齊驅。本項目作為北川縣兔業(yè)產業(yè)化綜合開發(fā)項目，關系城市居民菜籃子和衣架子。2000年，四川肉兔飼養(yǎng)量9860萬只，%。 建設地條件項目實施地北川縣，位于四川盆地西北部綿陽市。生豬、肉兔養(yǎng)殖成為其特色產業(yè)資源之一。市區(qū)的道路、通訊、水、電、氣等市政設施配套發(fā)展，綜合服務能力明顯增強，長途直撥電話和電訊業(yè)務可直達世界180多個國家和地區(qū)，中鐵快運開通貨物運輸，一批設備齊全的賓館、飯店可以提供周到的服務。食槽、籠底板等用具，%的高錳酸鉀液浸泡消毒一次。冷卻后的胴體按要求進行分割、修整、稱重后進行包裝，然后送入冷凍庫儲存。干燥后皮毛經堆放靜置后，在恒溫室內空氣回潮至含水18～20%，進行伸刮、打毛、梳毛、熨伸等毛被處理。表5—6 污水處理裝置及主要設備表序號名 稱尺寸（m）或型號數量備注1格柵井41磚混2旋轉格柵43調節(jié)曝氣池13131鋼混4污水提升泵房2磚混5污水提升泵4一用一備6反應氣浮池24鋼混7空壓機28刮渣機SD219加藥設備一用一備10溶氣罐11UASB反應器成套設備12生物接觸氧化池108鋼混13鼓風機514綜合間磚混兩層15沉淀池55鋼混16污泥濃縮機55417污泥濃縮機18溶氣水泵一用一備19污泥脫水間124磚混20污泥泵一用一備21污泥脫水機 供熱主要設備見表5—7。道路兩側及圍墻邊栽植樹冠寬大遮陰、病蟲害少的喬木為主，配以灌木組成的綠籬，形成線狀綠化帶；建筑物出入口附近，點綴以小型花臺或水池，雕塑、旗桿等建筑小品，與場地西面、南面的空地均可大面積栽植形態(tài)優(yōu)美、觀賞性強的樹種及草坪，形成面狀綠化帶。承糞板前后突出50mm，最低一層不設承糞板。內部嚴格按照出口產品加工要求，采用全封閉空調式設計建筑。自然地形由東向西微傾，場地地形開闊平坦，屬沖擊成因類型，棕灰—灰黑色土層，～，淺井均無地下水。提升泵污水處理流程見下圖（圖6—1）：反應氣浮池調節(jié)曝氣池綜合污水綜合污水提升泵達標排放沉淀池生物接觸氧化池UASB反應池污泥濃縮池污泥提升泵衛(wèi)生填埋或焚燒污泥脫水 供電與供熱 電源及用電負荷綿陽市供電局負責本項目供電，電源可靠，電源電壓為10kV。 通風及冷庫 設計范圍及依據本設計范圍包括飼料加工、冷庫、屠宰分割、兔皮加工車間、夏季降濕及通風排氣。各車間均采用計算機集中控制。⑺ 《工業(yè)企業(yè)噪聲標準》（GB12348—90）。加工廠屠宰產生的廢棄物，血、骨、皮渣、肉渣、污水中的懸浮物等，均加工成動物蛋白飼料。抓好環(huán)境監(jiān)測工作，由化驗室定時定點對污染源、廢水排放口和環(huán)境水體的水質進行管理監(jiān)測以便及時控制污染，防止超標排放。對各冷凍間設置感溫熱電陰為一次元件，集中控制室采用智能型溫度巡顯儀進行定時打印、顯示庫溫，減少工人進庫。天花板應選擇無滲透，易清洗的材料，必須使用木結構的部位如門窗應采用無毒油漆、涂塑處理。不合格產品及可疑病胴體設置獨立的送出軌道。進出車間大門設置風幕和消毒設施。以便沖洗。，特別是冷庫，為確保操作人員的額健康，應配備相關的保溫勞動保護用品。提高操作人員管理水平，操作人員必須經過培訓和考核。兔毛具有很好的保暖性，回收利用價值較高，生產中采用涂灰保毛工藝進行回收，經清洗、干燥、整理好后出售。⑸ 《大氣環(huán)境質量標準》（GB3095—1996）。凍結物冷藏間庫溫18℃，采用光滑頂排管作降溫設備，原料冷卻間溫度為0～4℃，分割間本間室溫為15℃，翻盤間本間室溫為15℃。水由綿陽自來水公司供給，電由當地供電局供應，水、電均能滿足生產需要。雨水排水系統(tǒng)：冷卻排水和大氣降水通過道路邊溝和雨水口匯集，經管道和明溝排入廠外道路的排水溝。兔屠宰分割車間為單層輕鋼結構，柱頂6m，6m柱距，跨度為21m，總長96m。舍內安裝3盞吊扇，3個60w燈泡。廠前區(qū)布置在場地的北面，主大門入口處，緊臨主干道，由辦公樓（內含辦公、檢驗及化驗）、車庫、食堂、主門衛(wèi)、大面積綠化草坪、花壇及噴水池等建筑物組成，生活區(qū)周邊設圍墻及單獨死的大門、門衛(wèi)，以保證優(yōu)美、寧靜的生活環(huán)境。表5—3 肉兔屠宰分割加工設備表序號設備名稱規(guī)格型號單位數量1屠宰輸送機吊釣間距200套22預冷輸送機套23分割輸送機臺64自動吊鏈清洗機套25自裝卸吊鏈機套26擊暈機24009002100臺27集血槽12000500700套28剝皮機臺29兔皮輸送機臺210斷頸機臺411內臟輸送機620900臺212病臟收集裝置套213胴體噴淋機不銹鋼臺214兔頭打毛機臺215刀具消毒裝置套416托盤式輸送機臺217分級輸送機臺218不銹鋼工作臺1400267700臺4019稱重打印裝置臺220各種手動工具套421真空包裝機臺2022打包機臺623中央電控系統(tǒng)套224中央通信系統(tǒng)套2 冷庫見表5—4.表5—4 冷庫主要設備選型序號設備名稱型號要求單位數量1微機控制螺桿制冷壓縮機臺72經濟器臺13經濟器臺14臥式冷凝器臺25低壓循環(huán)器臺56儲氨器臺27冷風機標準式臺208冷風機 落地非標臺24910t/24h制冰成套設備套1 兔皮加工設備見表5—5。為提高醛鞣后皮板的豐滿性，采用鋯鞣劑或鋁進行復鞣。再經預剝皮、剝皮后用專用工具清除內臟。引入種兔需飼養(yǎng)觀察1個月后，經獸醫(yī)檢疫為健康，方可入籠。綿陽261公里的城市道路和寶成鐵路、成（都）綿（陽）高速、綿（陽）廣（