【正文】 食品安全真重要，病從口入危害大。 2．注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。水煮蛋和蛋羹消化率最高，其次是嫩炸、炒蛋、荷包蛋，生吃最差。、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。，午餐要吃好，保證營養(yǎng)充足，晚餐要適量24. 去除蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥最好的方法是：（C） 14. 下列食物中毒類型中，最有明顯季節(jié)性的是：℃、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能 （）15．“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)”包括食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。√e哪種方法不適宜去除蔬菜水果農(nóng)藥殘留（A．食品生產(chǎn)許可　　B．食品流通許可　　C．食品添加劑　　D．食品消費(fèi)狀況15.《食品安全法》規(guī)定國家建立食品召回制度。A．“QS” 9.“綠色食品”是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植，全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。以下舉措不可用于預(yù)防食源性疾病的是（食品安全科普知識競賽試題1及答案（50題）一、選擇題（30道）（單選題。b綠色食品可細(xì)分為兩個(gè)等級，即（b）。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品出現(xiàn)（　　C．食品消費(fèi)許可　　D．餐飲服務(wù)許可19．“預(yù)包裝食品”的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。c）。）　5．《中華人民共和國食品安全法》給食品下的定義是：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。）10．生吃海鮮味道鮮美，是最好的食用方式。（√ 4. 被列入允許使用范圍的食品添加劑應(yīng)該具備的首要條件是：7. 最適合短時(shí)儲存含有肉類、蛋類、奶類等食品的溫度是：℃15. 在我國，常見副溶血性弧菌食物中毒的地區(qū)是： ，則是真碘鹽 23. 經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品，其原因是： ，但是脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂等多種慢性疾病的危險(xiǎn)因素之一 √√ 3．看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 1．發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能） 2．油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3．方便面是不是可以作為主食？（不是） 4．我們是不是可以天天吃快餐？（不能） 5．能空腹喝牛奶嗎？（不能） (五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。 注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容?！盃I養(yǎng)之王”的美稱，但做法不一樣，營養(yǎng)也不同。，再次食用時(shí)可以不需要再加熱。，都不可缺少 使賣相更好看18. 合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)的情況是： C．皮膚5. 下列不屬于《食品安全法》對食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容的強(qiáng)制性要求的是：）20．進(jìn)口的“預(yù)包裝食品”應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書?！獭蹋ˋ．催吐　　B．洗胃　　C．及時(shí)就醫(yī)　　D．禁止再食用可疑有毒食物 24．食品添加劑促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，其主要作用有（　　℃，沖洗消毒40秒以上22．“農(nóng)藥殘留”是指農(nóng)藥施用后，殘存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的微量農(nóng)藥原體、有毒的代謝物、分解物和雜質(zhì)等。）。A．食品污染　　B．食品營養(yǎng)成分）標(biāo)志的圖案。A．陶瓷制品容器　　B．玻璃制品容器　　C．鋁制品容器　　D．以上三項(xiàng)A．纖維素　　B．維生素　　C．蛋白質(zhì)　　D．脂肪