【摘要】第八章食品污染與預(yù)防第一節(jié)食品生物性污染與預(yù)防?目前威脅食品安全的危險(xiǎn)主要來源于食品的各種性質(zhì)污染。?人類面臨的主要問題是微生物和化學(xué)物質(zhì)的污染,特別是工業(yè)化的發(fā)展帶來的環(huán)境污染,新技術(shù)、新材料、新原料的使用,致使食品受污染的因素日趨多樣化和復(fù)雜化。第一節(jié)食品生物性污染與預(yù)防?一、食品污染的定義、分類和危害
2025-01-08 06:18
【摘要】污染控制微生物學(xué)第七章微生物的生長繁殖生長和繁殖統(tǒng)稱為發(fā)育,發(fā)育是一個復(fù)雜的生命活動。當(dāng)微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)后,通過合成代謝作用,合成新的細(xì)胞成分,使菌體的重量增加(主要是原生質(zhì)和其他組成成分有規(guī)律地增加),菌體體積長大,這種現(xiàn)象稱為生長。細(xì)胞的生長是有限度的,當(dāng)細(xì)胞增長到一定程度時就開始分裂,這種菌體數(shù)量增多的現(xiàn)象稱為
2025-05-01 05:02
【摘要】國家水體污染控制與治理科技重大專項(xiàng)水體污染控制戰(zhàn)略與政策研究主題水污染控制戰(zhàn)略與決策支持平臺研究項(xiàng)目實(shí)施方案論證修改稿
2025-10-27 22:22
【摘要】第二章食品污染2022/2/2相關(guān)概念?食品污染?食品在生產(chǎn)(包括農(nóng)作物種植和動物飼養(yǎng)與獸醫(yī)治療)、加工、包裝、儲存、運(yùn)輸、銷售和烹調(diào)等環(huán)節(jié)中受到有害物質(zhì)的侵襲,造成食品安全性、營養(yǎng)性和或感官性狀發(fā)生改變的過程。–這些有毒有害物質(zhì)主要來自外界的污染。2022/2/2形形色色的
2025-01-05 21:25
【摘要】我國我國二我國顆粒物污染類型的演變?nèi)奈逦覈覈咭话?物,直徑不到人的頭發(fā)絲粗細(xì)的1/20,對空氣質(zhì)量和能見度等有重要影響。一、?人體的生理結(jié)構(gòu)對過濾、阻攔能力,會直接進(jìn)入支氣管,干擾肺部的氣體
2025-05-01 06:57
【摘要】資源與環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)講義9控制污染的政策手段近年來中國環(huán)境狀況011998199920222022工業(yè)總產(chǎn)值工業(yè)COD工業(yè)二氧化硫工業(yè)固體廢棄物近幾年我國經(jīng)濟(jì)取得了年均7%的增長速度,工業(yè)總產(chǎn)值取得了%的增長速度。但同期全國污染狀況并沒有同比惡化。WasteWater050100150
2025-08-16 02:15