【正文】 可見，堅持以實驗事實為根據(jù)，在此基礎(chǔ)上合理、靈活地應用知識，包括從實際出發(fā)探求已有知識不能正確說明的量的關(guān)系，是一種良好的思維品質(zhì)與科學態(tài)度，這應成為化學實驗學習的重要目標之一。顯然，后一種方法正確。實驗表明，葡萄糖可使溴水褪色，果糖則不能。而溴離子的檢驗試劑為硝酸銀溶液與稀硝酸，常規(guī)的加入順序為先加硝酸銀溶液。五步操作的規(guī)范要求都是為了確保所得溶液濃度準確這一定量實質(zhì)。據(jù)此，被萃取物在萃取劑中應該有足夠的溶解優(yōu)勢，且萃取劑應該與原來的溶劑不互溶。實驗同時表明，在相同條件下，若用排稀鹽酸的方法收集CO2，被吸收的情況跟C2H2被水吸收的情況更為接近?，F(xiàn)舉例討論如下。利用比較學習、掌握化學實驗的知識與技能，也是一種重要、有效的學習方法和思維方法。分離氯化銅與氯化鉀混合物可用此法，向溶解得到的混合液中滴加氫氧化鉀溶液至氫氧化銅沉淀完全，濾出的氫氧化銅用鹽酸溶解可重新得到氯化銅；“轉(zhuǎn)化法”，即：通過化學反應使雜質(zhì)轉(zhuǎn)化為所要的物質(zhì)，達到提純的目的。但因溴對人體有劇烈毒害作用，還應將接受器與尾氣吸收裝置(內(nèi)放堿液)相連，以確保實驗安全。首先，反應物的狀態(tài)、性質(zhì)和反應條件，是確定制備裝置的基本依據(jù)。例如，過濾是除去液體中混有不溶解固體的一種物理分離方法，其目的是將液體與不溶性固體顆粒分開。現(xiàn)舉例說明如下：1．儀器及其使用每件化學儀器都是為了解決某種實驗的需要而設(shè)計的，集中抓化學儀器的功能與特點，將有助于從總體上把握儀器及其使用方法。用排空氣法收集HCl、SONH3等刺激性氣體時，在集氣瓶口(或試管口)堵有小的脫脂棉團。接近蒸干時，要及時停止加熱，利用余熱剛好把液體蒸干，得到無水鹽。它的有效數(shù)字為二位。2．硫酸銅晶體結(jié)晶水含量的測定通過實際稱量硫酸銅晶體的質(zhì)量、這些晶體受熱完全失去結(jié)晶水后的質(zhì)量，求出晶體中含結(jié)晶水的質(zhì)量和結(jié)晶水的質(zhì)量分數(shù)，最終可以確定硫酸銅晶體的化學式。滴定時，在錐形瓶下墊一白紙。(2)焰色反應也可檢出多種離于，除前述產(chǎn)生焰色的K+、Na+、Ca2+外，Ba2+焰色呈草綠色，Cu2+焰色呈孔雀綠色，Sr2+焰色呈紅色等。(2)所提供的氣體檢驗法是相對的，為確證某種氣體，往往要綜合運用物質(zhì)多方面的性質(zhì)。一些氣體的驗滿，可使用檢驗該氣體的試劑或試紙。(見表52)選用干燥劑時，還應注意：①一些氣體可選用多種干燥劑進行干燥。一些氣體相對分子質(zhì)量接近29，與相同狀況下空氣的密度相近(例如乙烯)，不易用排空氣集氣法收集到純度較高的氣體，可考慮用排水法收集。制乙烯為控制溫度，應裝有溫度計(去掉分液漏斗)。要控制好反應混合液的溫度以減少副反應。④實驗室制氯化氫常用食鹽和濃硫酸反應制氯化氫，間接加熱溫度較低，通常生成硫酸氫鈉和氯化氫。雙手緊握始端的燒瓶或試管的外壁，如不漏氣則末端導管口有氣泡冒出。加熱過程中應該用玻璃棒不斷攪拌，防止由于局部過熱，造成液滴飛濺。然后，依次進行下列操作：(1)稱取固體溶質(zhì)或量取濃溶液稱取一定質(zhì)量的固體溶質(zhì)(如氫氧化鈉)，應先在托盤天平上稱量一干燥、潔凈的燒杯的質(zhì)量，然后將固體放入燒杯，再稱它們的總質(zhì)量，以獲得一定質(zhì)量的固體溶質(zhì)。倒完液體，立即蓋緊瓶塞，把瓶子放回原處。(5)試管夾試管夾用于夾持試管。取液后的滴管，應保持橡膠乳頭在上，不要平放或倒置，防止試液倒流，腐蝕橡膠乳頭；不要把滴管放在試驗臺上。(4)蒸發(fā)皿蒸發(fā)皿有瓷、石英以及鐵、鉑制作的，容量在20mL～120mL之間，用于蒸發(fā)、濃縮液體或干燥固體。分液漏斗的容積有50mL、100mL、250mL等幾種。1．計量儀器(1)量筒量筒的容積有10mL、50mL、100mL、250mL、500mL和1000mL等多種，其分度(最小刻度每格)、1mL、1mL、5mL、5mL和10mL。酸式滴定管不能裝堿性溶液。(2)燒杯燒杯用作較大量試劑的反應、蒸發(fā)部分液體和配制溶液，可在常溫或加熱時使用。5．存、取物質(zhì)的儀器(1)試劑瓶用于貯存液體試劑。使用時，鐵夾、鐵圈和鐵架臺應在同一方向，確保重心要穩(wěn)；夾持玻璃儀器不能太緊，內(nèi)側(cè)應襯上橡膠或石棉繩。如果沒有說明用量，通常取液體1～2mL，固體只需蓋滿試管底部；實驗剩余藥品不能放回原瓶，也不要隨意丟棄。要先使試管均勻受熱，再把燈焰固定在固體的部位加熱。濾紙的邊緣要比漏斗口稍低，并緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。(2)把分液漏斗放在鐵架臺上(圖515)靜置。②實驗室制氧氣常用氯酸鉀(二氧化錳作催化劑)或高錳酸鉀受熱分解來制氧氣。⑧實驗室制二氧化碳常用碳酸鈣(石灰石、大理石)跟鹽酸反應制二氧化碳。比較典型的有三套制氣裝置。①排水集氣法(圖519A)一般說來，不易溶于水、不跟水發(fā)生化學反應的氣體可用排水集氣法收集。②主要氣體在洗滌劑中溶解度小，不被洗滌劑大量吸收。裝置A的漏斗上沿不宜進入液面過深，以確保能發(fā)揮防上液體倒吸的作用。要設(shè)計出合理的步驟，分批認定和排除，最終將它們?nèi)胯b別出來。(2)為了鑒定某鹽中含SO323或CO32，可以直接加酸(非氧化性酸如鹽酸)，根據(jù)放出氣體的氣味及與石灰水作用的現(xiàn)象等，判定氣體是CO2或SO2，進而確定物質(zhì)中含CO32或SO32。最后，可通過有關(guān)溶液的濃度和所用體積算出被測試樣的含量或被測溶液的濃度。②滴定過程中，要小心搖動錐形瓶，確保所有滴加的液體進入瓶內(nèi)溶液，不能有任何的溶液從瓶內(nèi)濺出。②用酒精燈慢慢加熱硫酸銅晶體使之分解為無水鹽和水(蒸氣)的反應，因?qū)嶋H條件所限，很難反應很完全。在加熱過程中用玻璃棒不斷攪拌，防止液滴飛濺出來，至蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多晶體時，停止加熱。為了觀察實驗所發(fā)生的現(xiàn)象(如酸堿中和滴定)或通過現(xiàn)象去認識變化的過程(如氫氧化鋁的兩性)，可把試管稍微傾斜一個角度，將滴管內(nèi)的液體滴入試管內(nèi)反應溶液液面的試管壁上，使試劑與反應溶液逐漸接觸，以觀察反應現(xiàn)象與細微的變化過程。畫圖時，須抓住不同儀器的對稱軸線，先畫左、次畫右、再封底、后封口的順序按比例畫出它們的形狀。用來干燥氣體。因此，蒸發(fā)操作溫度的控制及攪拌，成為了該項操作順利完成的關(guān)鍵。然后，要研究產(chǎn)物的收集裝置。鑒于混合物的成分、狀態(tài)各異，分離提純的方法靈活、多變，系統(tǒng)地掌握物質(zhì)分離提純的知識與技能，應該有相對較為完整的思路與框架。例如，為除去二氧化碳中混有的少量一氧化碳，因不易找到適用的液體吸收劑，使混合氣通過高溫的金屬氧化物(CuO、Fe3O4)等，將一氧化碳氧化為二氧化碳，不失為可用的一種方法。比如，鑒別NH4Cl、(NH4)2SONaCl、Na2SO4四種物質(zhì)，可先通過NH4+檢驗，將四種物質(zhì)分為兩組：NH4Cl、(NH4)2SO4；NaCl、Na2SO4。在通常情況下，20℃，100KPa下，／L，／L，C2H2比CO2的溶解度大。以上各例充分證明，運用比較的方法把握相關(guān)的化學實驗，有利于提高知識、技能的遷移能力，拓展、深化和創(chuàng)新能力，并能從更高的層面掌握結(jié)構(gòu)化的知識，有助于實驗知識、技能、能力各方面的協(xié)調(diào)發(fā)展與相互作用，是學習化學實驗的有效方法之一。直餾汽油中的芳香烴如苯的同系物，在光、熱條件下跟溴可發(fā)生側(cè)鏈上的取代反應；教科書中所提到的“無色汽油”，如果是指無鉛汽油，或者含不飽和烴、或者含苯的同系物，或兼而有之，因此，即使把汽油用濃硫酸和KMhO4的硫酸溶液反復多次洗滌，所得的無色汽油用于萃取溴水中的溴，萃取層依然會緩慢褪色；同樣地，油酸、菜油等不飽和化合物在通常條件下可與溴發(fā)生碳碳不飽和的加成反應，氯仿可與溴在光照條件下發(fā)生取代反應。3．正確實驗操作步驟與順序的確定對于多步完成的實驗，如物質(zhì)制備、混合物分離、物質(zhì)的檢驗等，一方面應能依據(jù)實驗目的、要求設(shè)計出合理、有序的步驟。處理好尊重事實和思維發(fā)展的關(guān)系，不僅有助于系統(tǒng)地把握和運用實驗知識技能并形成實驗能力，而且對培養(yǎng)辯證唯物主義觀點和科學方法也具有重要意義。許多化學用書把苯酚的溶解性敘述為：“苯酚在水里溶解度不大”或“苯酚微溶于水”。對于上述實驗的事實必須承認和尊重，對于設(shè)置的答案應予否定，對于不符合上述推斷的原因應從原理上找到合理的解釋。完成這樣的任務，不僅要求有扎實的實驗知識和熟練的實驗技能技巧，還要能夠從題目。即：2NO+O2 2NO2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (1)3NO2+H2O 2HNO3+NO　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2)(1)3+(2)2 得到：4NO+3O2+2H2O 4HNO3已知NO與O2體積比(物質(zhì)的量之比)為1∶1， 每4體積NO與4體積O2共8體積的混合氣體充分作用后余1體積O2，剩余氣體體積約為原體積的1／8。通常根據(jù)已有知識，可確定苯酚鈉溶液和石灰水通入適量二氧化碳會出現(xiàn)白色渾濁，該現(xiàn)象的產(chǎn)生是由于生成的苯酚和碳酸鈣微溶或難溶于水所致。如果在一定思辯基礎(chǔ)上得到的結(jié)論不符合事實，那么，必須修訂原有的認識，從新的理論層面加以考察，使理論說明符合實際。若用比較精密的分析天平，儀器誤差較小(如可稱準至103g或104g)，那么，敞口稱量時因氫氧化鉀潮解使實際稱得的氫氧化鉀質(zhì)量小于理論值，氫氧化鉀物質(zhì)的量小于所需值，這種稱量方法造成的誤差則不能允許。這是由于明顯的萃取過程和明顯的化學反應過程在同時進行，其實質(zhì)已與我們所界定的單純?nèi)芙獾妮腿∵^程不能一概而論，加入這些物質(zhì)并不能實現(xiàn)萃取時提取物質(zhì)的預期目的。(3)基本結(jié)論與氣體收集方法的總結(jié)實驗事實和理論探討表明：通常情況下可以用排水集氣法收集乙炔，不使用排水集氣法收集二氧化碳；二氧化碳在水中的溶解度和溶解速率都不很大，如果不是精密實驗，二氧化碳既可用排水集氣法收集，也可考慮用排水集氣法收集；在較精密的實驗中，為了減少二氧化碳的溶解，可采取排稀酸或排溫熱水的方法收集。(3)CO和C2H4比較，它具有毒性，這就要求CO性質(zhì)實驗裝置的尾氣不得逸入空氣，又由于CO的化學性質(zhì)決定，尾氣的處理可以使用在尖嘴處點燃使之轉(zhuǎn)化為CO2，不必刻意開發(fā)選取CO的吸收劑。區(qū)別物質(zhì)，不一定要對物質(zhì)的所有組成元素(原子或離子等)進行全面檢驗，只要能用化學實驗區(qū)別出來即可；鑒定的對象物質(zhì)常是一種，關(guān)鍵在“定”。例如，為除去一氧化碳中混有的二氧化碳，可使混合氣體通過盛有氫氧化鈉溶液的洗氣瓶，二氧化碳轉(zhuǎn)化為碳酸鈉進入溶液，一氧化碳不溶解，達到提純的目的。4．物質(zhì)的分離提純混合物中各組成成分的分離和含雜質(zhì)的不純物的提純(除雜質(zhì))，是一類重要的化學實驗技能。60℃達不到苯、硝基苯的沸點，不必加瓷片。又如，蒸發(fā)操作目的是濃縮溶液或從溶液中分離出固體溶質(zhì)。仍以溫度計為例，從量程看，使用酒精溫度計不能測量170℃的溫度，以使用水銀溫度計為宜；由于溫度計貯存液體的玻璃球體材料易碰碎，若以它兼作攪拌用是不正確的。7．化學儀器與裝置圖的畫法規(guī)范(1)化學儀器和裝置圖是用來表示儀器的形象、裝配、組合、操作的示意圖，只要求畫幾何平面圖，一般不必畫立體圖和把玻璃儀器的反光部分影示出來。此外，容量瓶、移液管等量一定體積液體的儀器，均可參照以上規(guī)范讀數(shù)計量。③傾倒——將大試管內(nèi)KNO3飽和溶液傾倒入已稱過的蒸發(fā)皿，然后稱量它的質(zhì)量b。⑤計算結(jié)晶水質(zhì)量=硫酸銅晶體和瓷坩堝的質(zhì)量無水硫酸銅和瓷坩堝質(zhì)量(2)結(jié)晶水含量測定實驗應注意的幾個問題①托盤天平只能用于粗略的稱量。為此，應特別注意以下幾點：①滴定管不能漏水，酸式滴定管的活塞應該轉(zhuǎn)動靈活。定量實驗應該做到：準確運用化學實驗基本操作技能，使實驗結(jié)果在該實驗設(shè)備條件下達到相對準確，減少誤差；對實驗操作引起的誤差或失敗的原因作出客觀的判斷與合理的解釋；能夠?qū)⒁陨隙繉嶒灥乃枷肱c方法，適當遷移運用到某些類似的定量實驗中去，解決一些原理和操作較簡單的定量問題。一般說來，若待析的若干種離子中有SO42，因Ag2SO4微溶于水，當Ag+和SO42濃度均較大時，可以析出一些不溶物，當Ag+和SO42濃度較小時，可能出現(xiàn)渾濁或很少渾濁等現(xiàn)象，不易辨認或描述。要根據(jù)待鑒別物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)的不同而造成性質(zhì)上的差異，選用適當?shù)脑噭?，并通過有序的操作和相應的現(xiàn)象，逐個將它們區(qū)別。若氣體在液體或溶液中不易溶解，可使用裝置B。在選用洗滌劑(某種溶液)時，應該確保做到以下兩點：①洗滌劑中的溶質(zhì)能跟雜質(zhì)氣體發(fā)生化學反應，使雜質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槌恋砘虺蔀榭扇苄晕镔|(zhì)而溶解。(3)氣體的收集實驗室收集氣體有三種方法。一氧化氮在空氣中迅速氧化成二氧化氮，因此，必須用排水集氣法收集一氧化氮。此外，也可直接加熱濃氨水在實驗室制得氨氣。(1)反應物和反應原理①實驗室制氫氣常用鋅跟鹽酸或稀硫酸反應制氫氣。分液是把兩種不相混溶的液體分開的操作。5．過濾過濾是除去液體中混有的固體物質(zhì)的一種方法。(2)如果被加熱的玻璃容器外壁有水，應擦干凈，然后加熱，以免容器炸裂。因此，使用時一定要嚴格遵照有關(guān)規(guī)定和操作規(guī)程，以確保安全。6．其他儀器(1)鐵架臺附有鐵夾、鐵圈。(2)石棉網(wǎng)石棉網(wǎng)是石棉鐵絲網(wǎng)的簡稱。3．可加熱的儀器(1)試管試管用作少量試劑的反應容器，在常溫或加熱時使用。滴定管有酸式滴定管和堿式滴定管兩種類型(圖52)。應該根據(jù)需要量取液體的體積大小，選用適當規(guī)格的量筒；量取液體時，以液面的彎月形最低點為準；量筒不能加熱，不能作反應容器。(3)蒸餾燒瓶蒸餾燒瓶(圖54)用于常壓下蒸餾液體，也可作反應容器。(5)坩堝坩堝用于灼燒固體。(4)藥匙藥匙大多數(shù)由塑料或牛角制成。二、化學實驗基本操作中學化學實驗基本操作，是化學實驗技能的基礎(chǔ)。使用滴管滴加液體時，應把它懸空放在燒杯上方，不要接觸燒杯壁，以免沾污滴管或造成試劑的污染。(2)配制溶液將稱得的固體溶質(zhì)或量取的濃溶液放入盛有適量蒸餾水的燒杯中攪拌、溶解、冷卻。對熱不穩(wěn)定的物質(zhì)可采取水溶加熱的方法間接加熱。10．儀器洗滌一般用去污粉、洗衣粉洗滌。⑤實驗室制硫化氫常用硫化亞鐵和稀硫酸反應制硫化氫。(11)實驗室制乙炔常用電石跟