【摘要】食品生物化學單糖和寡糖單糖?凡不能被水解成更小分子的糖為單糖。單糖又可根據(jù)糖分子含碳原子數(shù)多少分為四碳糖、五碳糖、六碳糖……等,在自然界分布廣、意義大的是五碳糖和六碳糖,分別稱為戊糖和己糖。核糖、脫氧核糖屬戊糖;葡萄糖、果糖和半乳糖為己糖。單糖的種類很多,其中以葡萄糖的數(shù)量最多,在自然界分布亦廣糖的結構及性質雖各有異,但相同之
2024-08-10 14:27
【摘要】生物化學練習題(供五年制臨床醫(yī)學、口腔、麻醉及影象等專業(yè)使用)第一章 蛋白質的結構與功能一、A型題(每小題1分)1.有一混合蛋白質溶液,、、、、。電泳時欲使其中4種泳向正極,緩沖液的pH應該是(D)A.B.C.D.E.2.下列蛋白質通過凝膠過濾層析柱時最先被洗脫的是(B)A.血清清蛋白(分子量68500)B.馬肝過氧化物酶
2024-08-14 09:45
【摘要】生物化學經(jīng)???,但是題目類型及考察重點差別很大。建議大家找到所報考院校的歷年真題參考一下,看它考察的重點是什么。一般說來,大致有兩種出題方向:一種以問答題為主。一種填空選擇教多。同濟醫(yī)大,復旦大學醫(yī)學院,山東大學醫(yī)學院主要考察問答題,而北大醫(yī)學部,協(xié)和醫(yī)大,首都醫(yī)科大學,上海第二醫(yī)科大學,第二軍醫(yī)大學,中科院生化所考察填空選擇較多。填空選擇要求知識面較廣,同時這也是生化考察的趨勢?! ∥覀?/span>
2025-06-07 21:15
【摘要】第二、三章氨基酸與蛋白質的一級結構、蛋白質的空間結構和功能一、單項選擇題1.測得某一蛋白質樣品的氮含量為0.40g,此樣品約含蛋白質多少?A.2.00gB.2.50gC.6.40gD.3.00gE.6.25g2.下列含有兩個羧基的氨基酸是:A.精氨酸B.賴氨酸C.甘氨酸D.色氨酸E.谷氨酸
2025-01-08 21:53
【摘要】應用生物化學本書根據(jù)近幾年工科專業(yè)理論課學時數(shù)逐漸縮減的特點,并結合生物化學與分子生物學發(fā)展的需要來編寫。本書的特點是內(nèi)容少而精、基礎和前沿相結合;以典型化工產(chǎn)品和藥物的應用與開發(fā)為例子,注重培養(yǎng)學生分析問題與解決問題的能力;強調(diào)生物化學原理在各個領域,尤其是在工業(yè)與醫(yī)藥業(yè)中的應用?! ∪珪鴱恼w角度,描述生命系統(tǒng)的特征,構筑起生物化學的基本框架,進而討論了生物體的分子組成、這些生物分子
2025-06-15 20:58
【摘要】一、A型選擇題1.在熒光定量分析法中,下列哪種不是影響熒光強度的因素(??)A.熒光物質的濃度???B.溶劑的性質 C.熒光物質的摩爾吸光系數(shù)D.溫度 E.溶液的pH值2.,由正極向負極數(shù)起它們的順序是(??)A.白蛋白、β-球蛋白、α1-球蛋白、α2-球蛋白、γ-球蛋白B.白蛋白、α
2025-06-07 14:09