【正文】 由此可判斷該結(jié)構(gòu)為細(xì)胞壁，該細(xì)胞為植物細(xì)胞。 T: 3個(gè) 細(xì)胞的能量“通貨” ATP 2 、功能 ： 細(xì)胞代謝所需的能量主要是由細(xì)胞內(nèi)的 ATP直接提供的， ATP是新陳代謝所需能量的直接來(lái)源。 A ．唾液淀粉酶 B ．胃蛋白酶 C ．胰蛋白酶 D ．植物淀粉酶 答案 ( 1) 受反應(yīng)液中的酶濃度限制 ( 2) 酶促反應(yīng)的最適溫度 ( 3) 溫度升高，使酶活性下降 ( 4) 催化速度加快 無(wú)催化反應(yīng) ( 5) C 得分策略 ① 掌握影響酶促反應(yīng)的因素，如溫度、pH 、底物濃度、酶濃度，以及有關(guān)的曲線變化。所以， 不能選 斐林試劑做檢測(cè)劑，因?yàn)殪沉衷噭z測(cè)的時(shí)候需要加熱。 催化麥芽糖水解成葡萄糖 催化脂肪分解為脂肪酸和甘油 催化蛋白質(zhì)水解成多肽鏈 催化多肽鏈水解成氨基酸 (3)生物工程中的酶 ① 限制性內(nèi)切酶： 切割 DNA中的磷酸二脂鍵 ② DNA連接酶 ： 兩條 DNA黏性末端之間的縫隙“縫合”，連接磷酸二酯鍵 ③ 纖維素酶、果膠酶： 酶解法去壁，獲得原生質(zhì)體 ④ 胰蛋白酶： 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)中將器官和組織分散成單個(gè)的細(xì)胞 訓(xùn)練 下列有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁?xiàng)是 ( ) 選項(xiàng) 實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) A 驗(yàn)證酶的催化作用具有 高效性 實(shí)驗(yàn)組： 2 m L 3 % 的 H2O2溶液＋ 1 mL 過(guò)氧化氫酶，保溫 5 mi n 后觀察 對(duì)照組： 2 m L 3 % 的 H2O2溶液＋ 1 mL 蒸餾水，保溫 5 mi n 后觀察 B 驗(yàn)證酶的催化作用具有專一性 實(shí)驗(yàn)組： 2 m L 3 % 的可溶性淀粉溶液＋ 1 mL新鮮唾液，保溫 5 mi n 后碘液檢驗(yàn) 對(duì)照組： 2 mL 3 % 的蔗糖溶液＋ 1 mL 新鮮唾液，保溫 5 mi n 后碘液檢驗(yàn) C 探究酶作用的適宜溫度 5 mL 3 % 的可溶性淀粉溶液＋ 2 mL 新鮮唾液＋碘液，每隔 5 mi n 將溶液溫度升高 10 ℃ ，觀察溶液顏色變化 D 驗(yàn)證 pH 對(duì)酶的催化速率的影響 向三支試管分別加入 1 m L 不同 pH 的緩沖液，再依次加入 1 mL 新鮮唾液、 2 mL 3 %的可溶性淀粉溶液，適宜溫度保溫 5 mi n 后用斐林試劑檢驗(yàn) D 考點(diǎn) 一 影響酶催化效率的因素的研究方法 1 ． 影響酶活性的因素的實(shí)驗(yàn)變量 (1) 自變量：要研究的因素。 （ 3）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置 4號(hào)試管的目的是 ；設(shè)置 3號(hào)試管的目的是 。下列敘述錯(cuò)誤的是 ( ) A ．物質(zhì) a 可能是麥芽糖但不可能是蔗糖 B ．在該實(shí)驗(yàn)條件下物質(zhì) a 在 2 min 內(nèi)可被完全分解 C ．若曲線 ①②③ 表示不同溫度下酶促反應(yīng)速率，則曲 線 ① 溫度一定低于曲線 ② 和 ③ D ．若曲線 ①②③ 表示不同酶濃度下酶促反應(yīng)速率，則 曲線 ① 酶濃度高于曲線 ② 和 ③ 答案 C 解析 從圖甲中可以看出該種反應(yīng)物是由兩個(gè)單體組成的，且水解后得到的兩個(gè)單體是相同的，而蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，故 A 正確；從圖乙中的 ④ 可以看出 2 m in 時(shí)反應(yīng)物的濃度為 0 ，故 B 正確；從圖乙中可以看出曲線 ① 的反應(yīng)速率最快，此反應(yīng)所處的溫度應(yīng)該為最適溫度，曲線 ②③所處的溫度可能高于或低于此最適溫度，故 C 錯(cuò)；曲線 ① 所處的酶濃度應(yīng)最大，故 D 正確。但是，在無(wú)光的條件下，只能通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生ATP。忽視其中一項(xiàng)信息就會(huì)錯(cuò)選 B或 C。在光合作用暗反應(yīng)階段，要將 A TP 中的能量轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物中穩(wěn)定化學(xué)能，有 A TP 的水解 。分別測(cè)定實(shí)驗(yàn) I、 II中過(guò)氧化氫 在相同時(shí)間內(nèi)的含量變化，繪制成右圖所示曲線，請(qǐng)回答： （ 4）曲線 A是實(shí)驗(yàn) _________（選填 I或 II）的結(jié)果，理由是 ___________。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題： (1) 圖 A 中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，其原因是 __ ___________________ 。 探究酶的專一性 序號(hào) 項(xiàng)目 試管 1 2 1 注入可溶性淀粉 2 mL 2 注入蔗糖溶液 2 mL 3 注入新鮮淀粉酶溶液 2 mL振蕩 2 mL振蕩 4 50℃ 溫水保溫 3 min 3 min 5 加斐林試劑 1 mL振蕩 1 mL振蕩 6 將試管下部放入 60℃ 熱水中 2 min 2 min 7 觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果 有磚紅色沉 淀 無(wú)磚紅色沉 淀 結(jié)論 淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解 探究 pH 對(duì)酶活性的影響 步驟 實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容 試管 1 試管 2 試管 3 1 注入等量過(guò)氧化氫酶溶液 2 滴 2 滴 2 滴 2 注入不同pH 的溶液 1 m L