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20xx年幼兒園食品安全管理制度目錄(9篇)(專業(yè)版)

2025-08-11 03:08上一頁面

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【正文】 要求家長送幼兒入園時,必須送到班上交給老師教師,家長因特殊原因中途接走幼兒時,教師應(yīng)在《班務(wù)日志》上做好詳細記錄。學校網(wǎng)站的策劃,內(nèi)容的增刪由中心負責。四、根據(jù)病人的情況需立即送有關(guān)醫(yī)院治療的,協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)救治病人。幼兒園食品安全管理制度目錄篇六經(jīng)常組織教職工學習消防知識,參加消防安全知識培訓(xùn),增強消防安全意識。應(yīng)當建立臺賬(采購記錄)。第十條學校食堂禁止出售冷葷涼菜(大專院校食堂除外),禁止加工豆角,禁止將回收食品再次加工后銷售,禁止外購直接入口食品、禁止使用亞硝酸鹽。當餐未用完的面食,應(yīng)當妥善保存,糕點存放在專用柜內(nèi),含水分較多的帶餡糕點,要冷藏,注意生熟分開保存。1做到刀無銹、砧板不霉,整齊有序,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。設(shè)立獨立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)S脜^(qū)域,消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。食品安全管理人員定期查閱食品臺賬和檢查食品的儲存狀況,對即將到保質(zhì)期的食品,應(yīng)當在食品臺賬中做出醒目標注,并優(yōu)先出貨;對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等不符合食品安全標準的食品,應(yīng)當立即停止銷售,撤下柜臺報損。凡是患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。評分辦法:采用100分制的班次分標準,衛(wèi)生管理條件共10條,每條占10分,九十分以上者給予獎勵,不滿七十分者懲罰。四、熱食品要做到三防:防塵、防蠅、防污染。水溝暢通,洗碗槽、洗菜池無雜物青苔。三、職責(一)本公司所有公園應(yīng)當嚴格執(zhí)行本制度和有關(guān)食品安全的法律、行政法規(guī)的規(guī)定,保證食品安全。不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指,不得在食品加工或者銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁。食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設(shè)施及措施,并運轉(zhuǎn)正常。消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物,及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆?。隔餐隔夜熟制品必須?jīng)充分加熱后方可食用。幼兒園食品安全管理制度目錄篇三第一條為加強學校食堂食品安全內(nèi)部管理,嚴格依法規(guī)范,依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)規(guī)范,制定本制度。第十二條學校食堂備餐時間不得超過2個小時。幼兒園食品安全管理制度目錄篇五一、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全,定期檢查,及時維修,避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷及火災(zāi)等重大事故的發(fā)生。按消防要求,在顯眼的位置配備必要的消防器材,并定期檢查。任何部門和個人不得利用校園網(wǎng)絡(luò)或國際互聯(lián)網(wǎng)危害國家安全、泄露國家和學校秘密,不得侵犯國家的、社會的、學校的利益和公民的合法權(quán)益,不得從事犯罪活動。幼兒園食品安全管理制度目錄篇九幼兒園全體教職工必須從思想上明確一點:確保幼兒的安全是幼兒園的頭等大事和第一條生命線。1特別要注意幼兒上下樓梯的安全;有組織、有秩序地管理幼兒入廁,衛(wèi)生間地面保持清潔干燥,注意防止幼兒跌倒摔傷。幼兒餐具每天必須進行兩次消毒;室內(nèi)每天1次空氣消毒及噴灑藥水消毒(滅蚊、滅鼠),必須在幼兒離園后進行。服務(wù)器、路由器和交換機的口令由專人負責保管,不得隨意外泄。重要部位(如食堂、幼兒午睡室、活動室等)安排專門人員定期檢查電器及電路設(shè)備,及時更換破舊的消防器材,防止因電路老化引起事故。七、幼兒來離園嚴格實行安全接送制度,并由門衛(wèi)加強管理,防止幼兒出大門走失,禁止幼兒出大門走失,禁止外來人員來園玩耍、借宿。第十七條學校食堂應(yīng)當制定食品安全事故處置方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全隱患。第七條學校食堂應(yīng)配備專職食品安全管理員,每年參加食品安全培訓(xùn)并通過監(jiān)管部門組織的考核。(八)面食制作管理加工前要對待加工使用的食品原料質(zhì)量感官檢查,發(fā)現(xiàn)生蟲、霉變、有異味、污穢不潔等不符合食品安全要求的情況,不能加工。1各種使用原料不得隨地堆放,清洗加工食品原料須先檢查質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)、有毒有害或其他感官性狀異常的,不得加工。用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當符合食品安全標準,無異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。采購食品時,索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票;或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證,并保留真實有效的地址和聯(lián)系方式;銷售憑證應(yīng)當記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷貨日期等內(nèi)容。建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗。九、魚、肉、菜加工必須做到:三鳥保證無毛、無臭味,魚腸肚除洗干凈,菜先洗后切,保證無沙、無蟲、無爛黃葉、無雜物,加工好的魚肉菜放在臺架上,不放在地上。2023年幼兒園食品安全管理制度目錄(9篇)2023年幼兒園食品安全管理制度目錄(9篇)在日常學習、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。和面機、菜柜、餅柜、冷藏機等無霉爛臭味。公司食品從業(yè)人員包括負責人、食品安全管理人員和服務(wù)人員,對其的初
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