【正文】 完善績(jī)效考核的正激勵(lì)加分項(xiàng)目，突出績(jī)效考核的正面激勵(lì)作用；重點(diǎn)突出人才培養(yǎng)方面及工作流程優(yōu)化方面的正激勵(lì)力度；同時(shí)對(duì)部門的人才梯隊(duì)培養(yǎng)關(guān)注力度不夠的部門加強(qiáng)督導(dǎo)。 本月餐飲部計(jì)劃接待婚宴10份。1 餐飲部于10月23日—10月26日組織部門骨干員工參加了飯店協(xié)會(huì)組織的點(diǎn)菜師培訓(xùn)。其次培訓(xùn)場(chǎng)地，利用有限的場(chǎng)地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場(chǎng)地，而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓(xùn)。這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的，也是06年度需要加強(qiáng)的。節(jié)能：每天嚴(yán)格合理用水、用電、用氣，暖箱裝滿水后及時(shí)關(guān)閉水龍頭，菜吃完后立即關(guān)閉天然氣閥門，人走后及時(shí)關(guān)閉電源，定期指定人員檢查，按時(shí)開啟各種開關(guān)設(shè)備。經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。為了將全年?duì)I銷任務(wù)認(rèn)真完成，免于流于形式，需將全年銷售工作具體量化，把全年?duì)I銷任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周。酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇五為確保酒店動(dòng)力工作正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管，加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)。美化酒店環(huán)境營(yíng)造“溫馨家園”：嚴(yán)格衛(wèi)生管理，確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境，今年我們后勤部將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)、決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。所以著重開發(fā)大社的團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)。需要將這部分的客源細(xì)分成多個(gè)階段，進(jìn)行深度開發(fā)根據(jù)入住情況將他們分成高、中、低，幾個(gè)檔次。酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇一l、酒店各部門之間充分溝通，盡可能滿足客人需求而解決問題正規(guī)的培訓(xùn)，激勵(lì)員工用正確的服務(wù)方式，大膽有效授權(quán)，并通過(guò)全面檢查控制服務(wù)出錯(cuò)率。例如酒店贈(zèng)送歡迎果盤歡迎飲料等。酒店規(guī)模小，管理模式按照以前的方式去做沒有問題但是隨著我們工作的進(jìn)展不斷加深我們的工作也已經(jīng)有了更高效的發(fā)展想要把一個(gè)龐然大物帶動(dòng)起來(lái)就必須要保證這個(gè)龐然大物必須要高效運(yùn)轉(zhuǎn)，同樣為了避免企業(yè)內(nèi)部人員能力不足工作的時(shí)候不能夠達(dá)到要求也會(huì)做好淘汰制度。第三要變管理型為服務(wù)型，管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員，住店員工大多來(lái)自四面八方，初出家門，年青人們大多年齡小、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化，關(guān)心他們生活，尤其對(duì)生病員工要給予他們親情般關(guān)愛，使們感受到家庭般溫暖。到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)成綜合技工；加強(qiáng)主動(dòng)性、協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別是前臺(tái)之間上、下級(jí)部門之間的工作，做到工作及時(shí)，不推諉，多做事；做好安全第一，預(yù)防為主的方針，杜絕工傷事故的發(fā)生；按照檢修保養(yǎng)制度，抓好大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修、保養(yǎng)，做好每天巡檢登記，作為對(duì)部門班組的考核依據(jù)；樹立經(jīng)濟(jì)意識(shí)，控制成本，加強(qiáng)修舊利廢，進(jìn)一步降低成本，1）把握修復(fù)工作的工程質(zhì)量，保證不返工，達(dá)到運(yùn)行周期，以減少維護(hù)成本。建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過(guò)電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。以上是我的一些不不成熟的建議和看法，如有不妥之處敬請(qǐng)諒解。廚房五標(biāo)管理：運(yùn)用“五標(biāo)法”管理，科學(xué)有效地提高廚房的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、效率和形象，從而生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，消除或減少浪費(fèi)，提高企業(yè)效率，樹立企業(yè)形象。二是細(xì)節(jié)化。 10月初根據(jù)黃金周婚宴預(yù)訂情況在保證服務(wù)質(zhì)量的前提下合理安排部門員工輪休“十一假”。1 10月29日安排部門員工參加了人力資源部組織的轉(zhuǎn)正考試。酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇十結(jié)合國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況，20xx年行政人事部的戰(zhàn)略定位為“內(nèi)部整休、管理提升、加強(qiáng)執(zhí)行力”，圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位，20xx年度人力資源的戰(zhàn)略目標(biāo)為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì)，形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、專業(yè)技能突出、管理能力強(qiáng)、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團(tuán)隊(duì)，突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力。20xx我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn)，行政人事部將繼續(xù)堅(jiān)持總經(jīng)理對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的指導(dǎo)思想，完善部門各項(xiàng)工作，按照制定的部門目標(biāo)，腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)任務(wù)；同時(shí)，要不斷地提高自己，及時(shí)學(xué)習(xí)更新，以使管理方法更加科學(xué)、合理。招聘與培訓(xùn)發(fā)展（1）招聘20xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計(jì)劃的人員調(diào)整后的增補(bǔ)，招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費(fèi)或低成本投入為主；a、出現(xiàn)崗位空缺，行政人事部在酒店內(nèi)部發(fā)布崗位增補(bǔ)的通知，員工可推薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦；b、校園招聘的優(yōu)勢(shì)為資源集中，投入少，具有增值效應(yīng)，20xx年將作為招聘工作的一個(gè)重點(diǎn)；c、網(wǎng)絡(luò)招聘主要通過(guò)朝陽(yáng)人事人才網(wǎng)發(fā)布招聘信息，重點(diǎn)增補(bǔ)基層服務(wù)人員和專業(yè)技能型人才；d、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項(xiàng)重點(diǎn)，以傳單和廣告的方式來(lái)做宣傳，這樣即能起到一個(gè)招聘的宣傳工作也能對(duì)酒店有一個(gè)很好的宣傳。 大堂吧于11月1日至12月31日推出多套商務(wù)簡(jiǎn)餐，并由西廚房協(xié)助核算成本與制作。 10月中旬完成中餐廳新菜牌的最終定稿并開始批量印刷。使員工切實(shí)感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好。提高培訓(xùn)的層次：現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對(duì)酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個(gè)崗位的操作文件或者員工手冊(cè)在培訓(xùn)?？刂茝脑牧喜少?gòu)到食品供應(yīng)的所有過(guò)程的質(zhì)量。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇六xx年酒店全年?duì)I業(yè)任務(wù)1670萬(wàn)元，市場(chǎng)營(yíng)銷部全年任務(wù)890萬(wàn)元，占到總?cè)蝿?wù)的53%多，市場(chǎng)營(yíng)銷部完成營(yíng)業(yè)額的多少直接影響酒