廚師的個(gè)人年終總結(jié)800字(更新版)
【正文】 的情緒帶到工作中來(lái)。常被外界因素所干擾。 。自己思想過(guò)于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。于是一次次在尋找。研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。我們還認(rèn)真聽(tīng)取餐飲廳面員工意見(jiàn)及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每一餐的菜肴出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)向員工分析廚房的不足。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下： 一、經(jīng)營(yíng)方面 我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去。選擇大平臺(tái)就可以前程無(wú)憂。易沖動(dòng)，不夠淡定。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打
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