餐廳服務(wù)員工作總結(jié)模板4篇與餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范文匯編(更新版)
【正文】 力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,過去的一年也許有失落的,傷心的,有成功的,開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個(gè)性變了,有好多好多的事壓著我,我還是堅(jiān)持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯(cuò)了,為什么會(huì)這樣我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者,懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,我相信明天會(huì)更好,你好,我好,:一,培訓(xùn)方面:1,托盤要領(lǐng),房間送餐流程.2,大,中,小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解.3,賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo).4,出菜途徑相關(guān)安全意識(shí).5,對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作.二,管理方面:1,上級(jí)是下級(jí)的模范,我一直堅(jiān)持以身作則,所以我的班組非常團(tuán)結(jié).2,我對(duì)任何人都一樣,公平,公正,公開做事.3,以人為本,人與人的性格多方面的管理方式.4,xx年傳菜全年離職人數(shù)23人,xx年傳菜全年離職人數(shù)4人, xx年是比較穩(wěn)定的一年.三,作為我本人,負(fù)責(zé)傳菜工作.1,負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn).2,傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制.3,傳菜人手的協(xié)調(diào).四,在操作方面的幾點(diǎn).1,人手不足,忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華.2,由于國家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會(huì)干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢,不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!3,為什么招不進(jìn)人的原因,這是須及時(shí)解決的最大問題.4,什么叫編制,什么叫發(fā)展,什么叫進(jìn)步,什么叫改進(jìn),什么叫管理,什么叫誰管誰,什么叫誰為誰維護(hù)誰,要怎樣才能穩(wěn)定.5,五,本班組在本年度做的不到位.1,部分員工禮貌禮節(jié),儀容儀表不到位.2,有時(shí)沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作.3,由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位.總之,xxx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo),新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí),勤總結(jié),最后祝愿我們賓館生意興隆,財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順,祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
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