【正文】 ——————————————————————— p2 餐廳自身 —————————————————————————— p3 競爭對手 —————————————————————————— p4 消費群體 —————————————————————————— p5 媒介分析 —————— ———————————————————— p6 二、營銷策略 營銷方案目標 ——————————————————————— p7 餐廳自身定位 ——————————————————————— p7 三種消費群體具體策略 ———————————————————— p8 三種消費群體通用策略 ———————————————————— p12 三、營銷策略實施階段方案分析 前 期 —————————————————————————— p17 中 期 —————————————————————————— p18 后 期 —————————————————————————— p18 特定節(jié)日宣傳策略 —————————————————————— p19 四、門面裝飾 ————————————————————————— p19 五、媒介投放 ————————————————————————— p20 六、預介介算 ————————————————————————— p20 附件 澤峰策劃機構收費詳單 春秋咖啡西餐廳營銷策劃合同書 內容摘要： 隨經(jīng)濟文化進一步發(fā)展，咖啡作為一種休閑時的消費，越來越受到中高階層的青睞。是山東省政治經(jīng)濟文化中心，有良好的經(jīng)濟基礎和文化底蘊。 e、消費心理及偏好： 濟南人的消費習慣有著較強的可塑性 ,不管是什么廣告發(fā)布形式 ,只要說的在理 ,大家都會認可。 ★ 服務意識薄弱。 t (threat) 威脅 ★ 目前濟南市各類品牌、檔次的咖啡西餐廳和休閑吧數(shù)目較多，競爭力大。其中 43%的人喜歡里面的環(huán)境， 30%的人為了提神放松，其他的是因為喜歡里面的音樂，消磨時間，品嘗等。 ★ 收入水平：中高層消費為主。 缺點：易被拋棄，傳閱率低，所以要在印刷設計質量與價格成本之間的權衡。 e、精英雜志 優(yōu)點：印刷質量高，圖文并茂，可以長久保存，針對性強 ，到達率和傳閱率高。 根據(jù)不同消費群體，我們制定了不同的營銷策略： 【翰林大酒店內部客房住戶】 ★ 在翰林大酒店大廳內設置咖啡西餐廳宣傳彩頁 目的：在剛入住的顧客心中留下潛在印象，在其有需求時會不自覺想到咖啡廳。 內容：宣傳咖啡廳服務理念和特色 ,對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進行介紹。 ★ 在精英雜志以及電梯媒介 (平面和電視 )上投放廣告 目的：有效利用與商務白領聯(lián)系最緊密的媒體對所有目標受眾進行宣傳，不斷提醒這部 分消費群。 ★ 持續(xù)策略： 套餐 打折 周末兼職 贈送禮品 發(fā)放傳單： 目的：宣傳咖啡店品牌，在學生中加深對咖啡店認知度，增加購買欲望。 內容：采取發(fā)放累計積分卡，凡在咖啡店購買單價飲品達到 10個，可以免費獲得由咖啡廳提供的飲品一份。 尤其是情人節(jié)、圣誕節(jié)、五一、十一和中秋、清明 (倘若國家規(guī)定這兩個節(jié)日有較長假期 )。 ★ 建立會員積分制度 卡片分制： a、普通會員卡 持卡對象：學生干部，情侶 (建議卡面圖片有所區(qū)別 )，周邊企事業(yè)單位一般白領，老師。 積分形式 ：以人民幣 __元為一個單位分值，積滿 __分即可升級為金卡會員。 卡片內容：正面印有企業(yè)名稱 (或企業(yè)標志 )，背面是企業(yè)背面是企業(yè)服務理念和文化底蘊。 另注： a、 建議情侶卡等特殊人群的卡面應體現(xiàn)群體特征和行業(yè)特點。 內容：主推服務質量，讓消費者在家也一樣可以享受到在咖啡廳一樣的美食和服務。 復活節(jié)推出火雞等節(jié)日餐，在酒店大廳、客房、餐廳等主要位置放置彩頁，內容是介紹復活節(jié)的來歷、慶祝方式等知識。 c、 宣傳單制作及印刷，包括咖啡店重新開業(yè)對外宣傳單、學校宣傳海報、開業(yè)優(yōu)惠券制作、翰林酒店大廳宣傳單頁制作。使消費者初期消費欲望轉化為實際消費行動，增加客流量，擴大咖啡店經(jīng)濟收益。 g、 在咖啡廳內部設置休閑書架，內容主 要是經(jīng)濟金融和西餐文化等方面的雜志。 ★ 特定節(jié)日宣傳策略： 四、新開門面裝飾 ★ 餐廳西門形象設計建議 形式：霓虹燈 內容： “ 春秋咖啡西餐廳 ” 彩虹形狀排列，下方是一個大寫 “wele !” ，還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素。 更多范文，敬請登陸范文大全網(wǎng)（ ）！