【正文】 233。)誤區(qū)： 四、平衡 (p237。ng)公式 :身高身高 (厘米厘米 )105=體重體重 (tǐzh242。能量需要非機(jī)械化的裝卸、伐木等。日。n 三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素在總熱量中的百分比應(yīng)當(dāng)三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素在總熱量中的百分比應(yīng)當(dāng) (yīngdāng)是：蛋白質(zhì)是：蛋白質(zhì) 10％～％～ 15％，脂肪％，脂肪 20％～％～ 30％，碳水％，碳水化合物化合物 55％～％～ 65％。是生命活動(dòng)的熱源，缺少熱能，人體中血糖是生命活動(dòng)的熱源，缺少熱能，人體中血糖下降，就會(huì)感覺疲乏無力，進(jìn)而下降，就會(huì)感覺疲乏無力，進(jìn)而 (j236。（（ 7）纖維素：）纖維素：n 可預(yù)防腸癌、降低膽固醇、治療可預(yù)防腸癌、降低膽固醇、治療 (zh236。（（ 6）水）水 ：：n 是機(jī)體的重要組成成分，是維持人體正常生理活動(dòng)是機(jī)體的重要組成成分，是維持人體正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì)。：：n 是構(gòu)成人體組織的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含量是構(gòu)成人體組織的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含量較多的元素有鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、磷較多的元素有鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、磷七種稱常量的元素；含量較少的鐵、碘、銅七種稱常量的元素；含量較少的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、釩、硒、鉻、鎳、錫、鋅、錳、鈷、鉬、釩、硒、鉻、鎳、錫、硅、氟等十四種微量元素。n 但長(zhǎng)期過多服用維生素不但不能改善工作但長(zhǎng)期過多服用維生素不但不能改善工作(gōngzu242。維生素種類多，理能不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素。iyu225。)。體成長(zhǎng)的需要，也是成年人的需要。功能與來源：、功能與來源：n （（ 1）蛋白質(zhì)：）蛋白質(zhì)： 蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是構(gòu)成細(xì)胞的主蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，人體的一切器官、細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成。ngh233。n 高校女大學(xué)生鈣的攝入量為３７６．７ｍｇ，均低于日本、美國(guó)及我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)供給量 8００ｍ g/ｄ，占 ％，以上 (yǐsh224。n)o)提綱二．營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食二．營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食 (sh224。ngyǎng)與健康 n y225。我國(guó)有著幾千年的飲食文化，人們常說： “民以食為天 ”， “衣食住行 ”， “藥食同源 ”等，顯示出食物對(duì)于人們生活的重要性，科學(xué)飲食的必要性。nkāng)的基石： 4+1合理營(yíng)養(yǎng)，適量運(yùn)動(dòng)，戒合理營(yíng)養(yǎng)，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙煙 (ji232。bǎo)大學(xué)生們科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)及膳食平衡至關(guān)重要。n 營(yíng)養(yǎng)： 機(jī)體攝取、消化、吸收、代謝和利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素，以維持生命活動(dòng)的整個(gè)過程，稱為營(yíng)養(yǎng)。三、營(yíng)養(yǎng)素種類、功能 (gōngn233。ng)在于新生和修補(bǔ)機(jī)體組成，同時(shí)也是在于新生和修補(bǔ)機(jī)體組成，同時(shí)也是能量的來源。第九 頁(yè) ，共五十二 頁(yè) 。官形狀。n 主要存在于糧谷類、根莖類、甜食等中。)也不相同。n 維生素分為水溶性和脂溶性維生素，前者維生素分為水溶性和脂溶性維生素，前者主要存在于蔬菜水果中，后者存在于瘦肉主要存在于蔬菜水果中，后者存在于瘦肉、內(nèi)臟中。xiē)元素是構(gòu)元素是構(gòu)成機(jī)體組織和調(diào)節(jié)生理機(jī)能，維持正常代謝成機(jī)體組織和調(diào)節(jié)生理機(jī)能，維持正常代謝的重要物質(zhì)。度的改變而有明顯變化。n 主要存在于蔬菜水果中。r)影響工作影響工作、學(xué)習(xí)的效率，但熱能貯存過多，會(huì)使人體、學(xué)習(xí)的效率，但熱能貯存過多，會(huì)使人體發(fā)胖，也會(huì)引起多種疾病，均衡膳食首先要發(fā)胖，也會(huì)引起多種疾病，均衡膳食首先要滿足人體對(duì)熱量的需要。n 極輕體力勞動(dòng)：極輕體力勞動(dòng)： 以作坐姿為主的工作，辦公室、等，能以作坐姿為主的工作，辦公室、等，能量需要：男量需要：男 2400千卡千卡 /日，女日，女 2100千卡千卡 /日。n 重體力勞動(dòng)：重體力勞動(dòng)： 非機(jī)械化的農(nóng)業(yè)非機(jī)械化的農(nóng)業(yè) (n243。第十九 頁(yè) ，共五十二 頁(yè) 。)公式 :n 體重指數(shù)體重指數(shù) =體重體重 (公斤公斤 )n 食物多樣、谷類為主：、食物多樣、谷類為主：n 多吃蔬菜、水果和薯類；、多吃蔬菜、水果和薯類；n 常吃奶類、豆類或其制品；、常吃奶類、豆類或其制品；n 經(jīng)常、經(jīng)常 (jīngch225。第二十五 頁(yè) ，共五十二 頁(yè) 。了事。定時(shí)進(jìn)餐可以維持血液中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的節(jié)律。第二十八 頁(yè) ，共五十二 頁(yè) 。盲目減肥：、盲目減肥：ngsh“一杯牛奶可以強(qiáng)壯一個(gè)民族一杯牛奶可以強(qiáng)壯一個(gè)民族 ”不無道理，但喝的人不無道理，但喝的人少，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)少，主要原因是消費(fèi)水平的制約，近一半的同學(xué)認(rèn)為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中會(huì)占去很大比例為每天喝牛奶的支出在生活費(fèi)用中會(huì)占去很大比例，故只作為一種營(yíng)養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已，故只作為一種營(yíng)養(yǎng)品偶爾補(bǔ)充一下而已 (233。第三十 頁(yè) ，共五十二 頁(yè) 。shǐ)全身抵抗力低下全身抵抗力低下，導(dǎo)致各種傳染病的發(fā)生，導(dǎo)致各種傳染病的發(fā)生 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、豆?jié){、豆腐腦等，雞蛋也很便宜。面包米飯、饅頭便宜。 第三十三 頁(yè) ，共五十二 頁(yè) 。；；n 大溫：大溫： 胡椒、黃鱔；胡椒、黃鱔；n 溫溫 大學(xué)生尤其是男生喜歡不吃早餐，有些人則大學(xué)生尤其是男生喜歡不吃早餐，有些人則吃得馬虎，有些人看來重視，卻又只吃牛奶和吃得馬虎，有些人看來重視，卻又只吃牛奶和雞蛋。）不要盲目節(jié)食以求體型美。第三十九 頁(yè) ，共五十二 頁(yè) 。營(yíng)養(yǎng)不平衡。健康。所以女生在飲食中要選擇(xuǎnz233。n 有些學(xué)生在進(jìn)食時(shí)常喜歡飲用汽水，我們建議用牛在進(jìn)食時(shí)常喜歡飲用汽水，我們建議用牛奶、豆?jié){和酸奶代替汽水，這樣對(duì)健康更奶、豆?jié){和酸奶代替汽水，這樣對(duì)健康更有益。pǐn)，首先是要保證其安全，即，首先是要保證其安全，即不得含有毒、有害物，保證食品不得含有毒、有害物，保證食品 (sh237。在這起利用甲醇制售有毒假酒致死物中毒事件。據(jù)估計(jì)，此次災(zāi)難英國(guó)損失個(gè)國(guó)家和地區(qū)。u)有 60多人到醫(yī)院就診，癥狀為心慌、心跳加快、手顫、頭暈、頭痛等，經(jīng)浙江省疾病預(yù)防控制中心調(diào)查發(fā)病原因，是食用了含有 “瘦肉精 ”（即鹽酸克倫特羅）的豬肉。研究發(fā)現(xiàn)食風(fēng)格。ng)總結(jié)大學(xué)生的 營(yíng) 養(yǎng)與健