【正文】 上進檔次，取得了初步成效。隨著結(jié)構(gòu)調(diào)整的升級，按照區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營的要求，目前全市已形成了六大原料基地，即250萬畝優(yōu)質(zhì)稻基地、350萬畝優(yōu)質(zhì)油菜基地、130萬畝優(yōu)質(zhì)棉基地、180萬畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、150萬畝意楊基地、200萬頭優(yōu)質(zhì)三元雜交豬基地，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展提供了充足的原料。二是三、有關(guān)工作建議第四篇：荊州市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況荊州市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展情況荊州地處江漢平原腹地，農(nóng)產(chǎn)品資源極為豐富，是全國重點農(nóng)產(chǎn)品商品基地之一。折合人民幣約10億元，%。自2004年以來，6年時間內(nèi)，武漢市沒有培育出一個農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中國名牌。非龍頭企業(yè)則大多受規(guī)模的限制，無法進行現(xiàn)代化生產(chǎn)，也無力開拓外面的市場，只能靠自己產(chǎn)品的低價銷售占據(jù)農(nóng)村或本地市場，使得收益甚微，企業(yè)難以支撐，生命周期較短。積極開展了企業(yè)服務(wù)年活動。（四）抓園區(qū)建設(shè)，促企業(yè)集群發(fā)展。（三）抓龍頭企業(yè)，促農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。（二）抓金融支持，促加工企業(yè)壯大。2010年，預(yù)計全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)將達(dá)到580家，實現(xiàn)產(chǎn)值950億元、資產(chǎn)總額達(dá)到840億元。再如，我國計劃經(jīng)濟體制下形成市場的行政性分割、封鎖等導(dǎo)致企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)分散，資源得不到合理配置，也不利于形成公平的競爭和統(tǒng)一的大市場。在我國農(nóng)產(chǎn)品深加工的過程中，技術(shù)是一個瓶頸因素。我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)多數(shù)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、集體企業(yè)或私營企業(yè)為主要形式。發(fā)達(dá)國家通過政府的控制性政策、協(xié)調(diào)性政策、引導(dǎo)性政策和扶持性政策，對其農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和涉農(nóng)企業(yè)進行相應(yīng)的干預(yù)和扶持。當(dāng)前，發(fā)達(dá)國家企業(yè)管理的主題已經(jīng)跳出企業(yè)內(nèi)部的成本管理、生產(chǎn)管理，逐漸轉(zhuǎn)向側(cè)重于企業(yè)外部的戰(zhàn)略管理，競爭也從低層次的價格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向了高層次的戰(zhàn)略選擇與實施方面的較量。各國、各企業(yè)看好的休閑食品的生產(chǎn)，致使休閑食品市場競爭非常激烈，這使全球休閑市場相當(dāng)集中，跨國性的企業(yè)和品牌對休閑食品市場占有絕對優(yōu)勢。若年產(chǎn)100噸粉磷脂，可創(chuàng)產(chǎn)值500萬元。再如，乳業(yè)第一巨人法國的達(dá)能公司其年銷售額為60億歐元，帕瑪拉特公司年銷售額也達(dá)到60億歐元，雀巢公司的年銷售額為133億歐元。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比例，發(fā)達(dá)國家平均為2．0～4．0：1，而我國只有0．20：1，由此可見，發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對本國GNP的貢獻程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國，這對中國這樣一個農(nóng)業(yè)大國來說是不相配的。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品深加工；經(jīng)驗教訓(xùn)；啟示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，一端連接著城鄉(xiāng)居民的最終消費，其發(fā)展?fàn)顩r決定著城鄉(xiāng)居民日益多樣化、多層次和多變的新需求的滿足程度；其另一端是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的延伸與發(fā)展，對提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入具有重要意義。目前，在農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，有許多核心技術(shù)我國企業(yè)只是在模仿國外企業(yè)的技術(shù)，所以我們只能跟在外企的后面，亦步亦趨地模仿，始終得不到高額壟斷利潤，只是微利。面對國外農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的挑戰(zhàn)，無力回應(yīng)。以市場為導(dǎo)向，實際上就是以市場需求為導(dǎo)向，來組織企業(yè)內(nèi)部的新產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)的改進。（2）企業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)勢。Gamble則降到5％的占有率，另外一些2～5％占有率的公司則包括美國的Nabisco公司、德國的Intersnack與Bahlsen公司等。這表明農(nóng)產(chǎn)品精深加工是未來的發(fā)展趨勢，這也表明農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技含量也越來越高。就是這樣的一些巨無霸企業(yè)已經(jīng)或正準(zhǔn)備進軍中國市場。農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)產(chǎn)值比一般為1：2～1：4之間。黑龍江省是農(nóng)業(yè)大省，在實施農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省過渡的戰(zhàn)略過程中，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是重要一環(huán)，對增加農(nóng)民收入和我省的GNP 具有雙重功效。國外企業(yè)資金雄厚、技術(shù)先進、規(guī)模龐大、管理水平高，面對這樣的競爭對手，國內(nèi)的企業(yè)必須要全面清晰地了解國外競爭對手，做到知彼知己，以制定適宜的戰(zhàn)略與策略對抗國外企業(yè)的競爭。發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的規(guī)模非常大，它們中的很多企業(yè)是一些跨國企業(yè)。越是精深加工，增值程度越大。隨著全球人們工作和生活的不斷變革，在眾多的消費者中出現(xiàn)了有錢無閑的現(xiàn)象，同時也使人們的生活方式發(fā)生了變化，這就使休閑食品逐漸成為一種國際化的趨向。發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，尤其是那些國際性企業(yè)，管理水平普遍比較高。另一方面，這些企業(yè)都擁有一些國際知名品牌，如雀巢、康師傅、達(dá)能、上好佳、百威啤酒、米勒啤酒等，在市場上有較強的競爭優(yōu)勢。此時，對于潛在市場需求，企業(yè)有一定的主動性，企業(yè)可以引導(dǎo)需求、創(chuàng)造需求，把潛在的需求激發(fā)出來，并引導(dǎo)其向有利于企業(yè)的方向發(fā)展。現(xiàn)在，政府部門已意識到這潛在的危機，開始把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的規(guī)模做大作為農(nóng)業(yè)調(diào)整的重大步驟，改變現(xiàn)有發(fā)展格局，所以企業(yè)應(yīng)抓住這一兩年時間，大膽進行調(diào)整改革，以迎接國外企業(yè)更大規(guī)模的挑戰(zhàn)。所以，我國企業(yè)應(yīng)加大技術(shù)的投入，盡快開發(fā)自己的核心技術(shù)，以便從對外國企業(yè)技術(shù)上的依附獨立起來，徹底增強企業(yè)的競爭力。而現(xiàn)在我國企業(yè)之間的競爭多數(shù)還停留在較低層次的價格競爭上，而戰(zhàn)略管理一層上尤顯軟弱。但是黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展很薄弱，規(guī)模小、效益差、管理水平低等現(xiàn)象普遍存在。見表1：表1 各國農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)產(chǎn)值比國家 美國 日本 英國 法國 荷蘭 中國比值 1：1．8 1：2．4 1：3 1：4 1：4 1：0．3由此可見，發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品增值程度很高，我們可以得出這樣的結(jié)論：發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品及其食品加工業(yè)的產(chǎn)值對GNP的貢獻程度，法國、荷蘭為5，英國為4，日本為3．4，美國為2．8，中國為1．3。2．國外農(nóng)產(chǎn)品加工水平比較高。3．農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)品品種向安全、綠色、休閑方向發(fā)展。4．企業(yè)自身經(jīng)營管理水平高。發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)一般規(guī)模較大，所以他們擁有品種繁多的產(chǎn)品系列。市場需求有現(xiàn)實需求和潛在需求之分。目前，中外企業(yè)對乳業(yè)市場爭奪戰(zhàn)已拉開序幕，國內(nèi)乳制品品牌滲透率：光明是9％，其次是雀巢5．9％，三元5．2％，達(dá)能3．4％。在共同爭奪中國這片市場過程中，外企不會把核心技術(shù)輕易地轉(zhuǎn)讓給我國企業(yè)。中國企業(yè)要學(xué)習(xí)管理、技術(shù)、制度安排，以期趕上并爭取超過走在前面的發(fā)達(dá)國家的企業(yè)。張學(xué)忙副市長多次召開專題會議，研究部署全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)推進工作。近年來，市財政每年落實特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)補貼資金2000萬元，扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)原料基地；安排資金3000多萬元，用于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)貸款貼息、加工技改專項補貼。依托武漢特大城市交通區(qū)位和物流、信息、資金、科技優(yōu)勢，堅持優(yōu)勢互補，以質(zhì)取勝，著力招引扛大梁的加工項目，建成了年加工8萬噸的水產(chǎn)加工線；湖北綠泉蔬菜投資6900萬，建成日加 工100噸全自動化綠色豆芽生產(chǎn)線2條；。在抓園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時，積極引導(dǎo)園區(qū)內(nèi)企業(yè)加強合作對接，形成企業(yè)與企業(yè)上下游合作產(chǎn)業(yè)鏈條，真正實現(xiàn)行業(yè)企業(yè)集群發(fā)展。制定了市農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)走訪企業(yè)工作制度，要求市農(nóng)業(yè)局每個局領(lǐng)導(dǎo)對口聯(lián)系一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，共對100家企業(yè)進行實地調(diào)查和跟蹤服務(wù)，幫助企業(yè)解決實際困難。由于發(fā)展的基礎(chǔ)較為薄弱，盡管近些年武漢充分發(fā)揮科教 大市的優(yōu)勢，也陸續(xù)出臺相關(guān)政策，拿出大筆資金支持鼓勵農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進行技術(shù)創(chuàng)新，但總體來講，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的科技創(chuàng)新能力和水平與武漢的資源稟賦、科教優(yōu)勢、發(fā)展速度還不相適應(yīng)。（四）精深加工較為薄弱。（六）中小企業(yè)發(fā)展環(huán)境有待于進一步改善。圍繞大宗農(nóng)產(chǎn)品加工，全市已基本形成了糧食、油料、棉花、林木、食品飲料、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水果、紡織（服裝）、造紙、醫(yī)藥等十大產(chǎn)業(yè)門類，其中糧食、棉花、油料、森工等四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值占全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值的95%以上。近幾年通過改革、改組、改造，形成了以天頤科技股份有限公司、湖北吉象人造林制品有限公司、湖北金安紡織集團股份有限公司等企業(yè)為代表的年營業(yè)收入5億元以上或近5億元的第一梯隊，以湖北五湖集團、荊州市天綠源米業(yè)公司、湖北鍵良糧油有限公司、荊州基立新型復(fù)合材有限公司等企業(yè)為代表的年營業(yè)收入1億元以上第二梯隊，以洪湖德炎水產(chǎn)品有限公司、荊州市森鑫人造板有限公司、石首市恒欣米業(yè)有限公司等企業(yè)為代表的年營業(yè)收入5000萬元以上的第三梯隊。如洪湖新堤水產(chǎn)品加工出口區(qū)、洪湖藍(lán)田食品加工專業(yè)區(qū)、監(jiān)利新溝大米和食品加工園、沙市岑河針紡工業(yè)園、公安夾竹園農(nóng)特產(chǎn)品加工園區(qū)等，已初步形成了以農(nóng)產(chǎn)品加工為主的區(qū)域經(jīng)濟和園區(qū)特色。全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和中介組織通過合同、合作、股份等形式與農(nóng)民結(jié)成緊密或松散的利益關(guān)系，成為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展和促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要力量。就農(nóng)產(chǎn)品加工的深度和廣度而言，主要表現(xiàn)為“六多六少”，一是糧油加工多，其它加工少；二是初加工多，精深加工少，農(nóng)產(chǎn)品加工的附加值較低；三是傳統(tǒng)工藝多，高新技術(shù)少；四是小型分散多，規(guī)模經(jīng)營、集團化經(jīng)營少，目前除天頤科技、天榮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等少有可數(shù)的幾家企業(yè)外，部分農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都在縣域內(nèi)，并且主要分布在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有的甚至在村組，業(yè)主大都是以一品一業(yè)自發(fā)發(fā)展起來的，缺乏集約經(jīng)營和規(guī)模效應(yīng)；五是一般產(chǎn)品多，名牌產(chǎn)品少；六是內(nèi)向型企業(yè)多，外向型企業(yè)少。分布在農(nóng)村的企業(yè)難以享受家產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)利潤，不利于發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工與農(nóng)業(yè)的互補優(yōu)勢。龍頭企業(yè)擴大經(jīng)營規(guī)模、新上項目，需要連片征用土地，但加強土地征用管理的政策限制了企業(yè)的發(fā)展壯大。（一）明確發(fā)展思路，制定發(fā)展目標(biāo)發(fā)展荊州農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，要立足現(xiàn)有資源優(yōu)勢和加工企業(yè)基礎(chǔ)，按照原料生產(chǎn)基地化、企業(yè)經(jīng)營規(guī)?；?、技術(shù)裝備高新化、加工產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的要求，明確發(fā)展思路，實施一個“3”、兩個“6”、兩個“8”戰(zhàn)略，即“36688”計劃。既要加強技術(shù)創(chuàng)新，開展農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，提高市場競爭力和農(nóng)產(chǎn)品的附加值，又要因地制宜地開展農(nóng)產(chǎn)品初加工，實行原始集累。按照農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的布局的要求，農(nóng)產(chǎn)品加工要形成加工園區(qū)或加工區(qū)域，同時，要注重培植市場，做到既有“市”又有“場”，使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)有相應(yīng)的園地加工，加工后的產(chǎn)品還要有相應(yīng)的市場銷售。根據(jù)荊州的實際，農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)域可按以下布局：糧食加工以監(jiān)利為主，棉花加工以公安、沙市為主，油料加工以江陵、監(jiān)利為主，水產(chǎn)品加工以洪湖、監(jiān)利為主，林產(chǎn)品加工以石首、沙市為主，水果、蔬菜產(chǎn)品加工以松滋、荊州區(qū)為主，畜禽產(chǎn)品加工以公安、松滋、監(jiān)利和荊沙城區(qū)為主。要進一步加快飼料業(yè)的發(fā)展步伐，提高產(chǎn)品質(zhì)量，使飼料加工產(chǎn)值規(guī)模達(dá)到10億元左右。要進一步抓好棉紡行業(yè)的改造升級，在此基礎(chǔ)上配套印染后整理，發(fā)展服裝加工，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，增強紡織行業(yè)的整體競爭能力。要以吉象公司為龍頭，以森鑫、東森、福洪等企業(yè)為支撐，大力發(fā)展人造板加工，使荊州板材加工能力達(dá)到50萬立方米以上，成為中國重要的人造板加工基地。加大天榮公司100萬頭生豬屠宰、50萬頭牛羊屠宰、1000萬只雞鴨屠宰等項目的爭取和建設(shè)力度，力爭早日建成投產(chǎn)。以荊州市新力食品有限公司等企業(yè)為龍頭，擴大魔芋、冬瓜、西瓜等產(chǎn)品的加工規(guī)模。四是繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行“綠色通道”的政策，簡化辦證程序，以真正做到方便快捷、促進流通。本文探析了美洲、歐洲和亞洲農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要經(jīng)驗,并提出借鑒其先進經(jīng)驗來發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)。美國的交通運輸設(shè)施十分完備，公路、鐵路、水運四通八達(dá)。以蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，實現(xiàn)了生產(chǎn)物流的專業(yè)化。這兩類組織構(gòu)成了美國農(nóng)產(chǎn)品物流的主體，對農(nóng)產(chǎn)品物流的高效運行起了關(guān)鍵作用。市場是商品經(jīng)濟運動的載體，在農(nóng)產(chǎn)品市場中要把握農(nóng)產(chǎn)品運動的規(guī)律。荷蘭農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)具有如下幾個特點。(3)發(fā)展電子化農(nóng)產(chǎn)品物流，信息化程度高。以韓國為例，為了建設(shè)可樂洞市場與嚴(yán)弓洞市場，政府從市場規(guī)劃開始就統(tǒng)籌安排，并組織方案論證，投入資金，實施市場管理，可謂“一桿插到底”。韓國市場管理部門依托市場這一載體，建立起全方位的信息網(wǎng)絡(luò)，在保障農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)品種、數(shù)量和價格形成上，起到了十分重要的作用。韓國通過“青蘋果人協(xié)會”和農(nóng)戶以信用為基礎(chǔ)，契約為紐帶，聯(lián)結(jié)了不同交易主體的利益，節(jié)約了交易費用。韓國則進行“一桿插到底”的農(nóng)產(chǎn)品物流市場規(guī)劃、建設(shè)和管理。荷蘭花卉和園藝中心的新式電子交換式信息和訂貨系統(tǒng)已經(jīng)建立，通過電子化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品交易市場向全球許多國家的廣大客戶和消費者提供服務(wù)。我國的農(nóng)產(chǎn)品配送中心功能相對比較單一，諸如筆者調(diào)查的浙江省農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場，主要物流相關(guān)功能有：電子商務(wù)、配貨運輸