【正文】 程度，要加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺的建設(shè)，等等，但最核心的一條，是政府有關(guān)部門必須齊心協(xié)力，通過嚴格的市場監(jiān)管，構(gòu)筑健康的市場秩序，打造一個規(guī)范的市場，防止劣幣驅(qū)逐良幣、劣質(zhì)品淘汰優(yōu)質(zhì)品的出現(xiàn)。據(jù)權(quán)威組織鑒定，茶油中的不飽和脂肪酸高達85%～97%,比橄欖油還要高出10個百分點，難怪，2002年后，美國衛(wèi)生研究院營養(yǎng)合作委員會主席西莫奧普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，稱茶油為“世界上最好的食用油”。通過油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既可提高林地產(chǎn)出，滿足市場需求，改善人民生活，又能出口創(chuàng)匯，促進林業(yè)產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展，實現(xiàn)“既要金山銀山，更要綠水青山”的發(fā)展目標。國家發(fā)改委、財政部、科技部等部委也紛紛予以具體支持，專項用于油茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研發(fā)和實用科技成果推廣與應(yīng)用。使油茶品種規(guī)?；瘮U繁和優(yōu)質(zhì)苗木快速培育成為可能。目前，國內(nèi)市場的茶枯餅每噸的售價已上升到1800 元，茶殼的售價也達到每噸249 元。 萬噸， 公斤，遠低于發(fā)達國家年人均占有橄欖油20 公斤的水平，食用油消費結(jié)構(gòu)極不合理，發(fā)達國家橄欖油的消費量一般占其植物油總消費量的40% 以上。經(jīng)實驗證明，它可配制無公害洗滌劑、各類工業(yè)乳化劑、無公害殺蟲劑、啤酒發(fā)泡劑和食品工業(yè)乳化劑等。三是隨著貿(mào)易全球化以及國際市場對我國特有茶油優(yōu)質(zhì)特性的認識，國外企業(yè)從中國進口油茶生產(chǎn)加工茶油產(chǎn)品，以及國內(nèi)企業(yè)將開發(fā)出來的茶油產(chǎn)品銷售海外，必將成為一種趨勢。與歐美等發(fā)達國家人均消費量45公斤相比，差距非常大。隨著人口增加，耕地減少，大力開發(fā)木本油料已成為當今世界解決人類食用油嚴重不足的主要渠道。為推動油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，國家林業(yè)局出臺了《國家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》，并于2006 年、2008 年兩次分別在江西和湖南組織召開了“全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會”。(1)清塘：茶籽餅是一種理想的清塘藥物，不僅可以殺滅各種野雜魚蝦，還可以殺死蛙卵、蝌蚪、螞蝗及螺蚌等，但對水生植物無毒殺作用。飽和脂肪酸，被認為是壞脂肪（通常指動物脂肪）?？勺飨窗l(fā)劑及護發(fā)素使用。因此油茶產(chǎn)業(yè)將可成為“大無邊際、強無盡力”的“朝陽產(chǎn)業(yè)”?。?）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。二、山茶油介紹山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。果皮是提制栲膠的原料。（四）繁殖油茶以種子、插條或嫁接繁殖。目前，各地發(fā)展油茶的勢頭很猛，許多省份提出了具體規(guī)劃和發(fā)展意見。利益收入：第4年至第6年，茶油產(chǎn)油量在2030KG/畝，第7年后茶油產(chǎn)量可達50KG畝，根據(jù)現(xiàn)在市場茶油價格：，年產(chǎn)值達900萬元，收益期更是長達20年以上，期間油茶林株隙間完全可種植中藥材，中藥材的年收益可達1000元/畝以上。四、結(jié)論綜合上述分析，該項目優(yōu)點是市場前景好，投資回報高且收益穩(wěn)定，綜合風(fēng)險小，經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益兼具，屬政府重點扶持項目，缺點是投資回收周期相對較長，適于長線投資。同時當今豫南地區(qū)政府大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。因此有專家表示，用山茶籽精制而成的食用油將成為21世紀中國乃至全世界首選的綠色健康油。油茶進入豐產(chǎn)期后，每畝可獲純利近100萬元，%。所有投資不用到6年（包括建設(shè)期）可回本。一是茶油市場看好，供不應(yīng)求的賣方市場和油茶種植、加工可觀的利潤空間對發(fā)展油茶產(chǎn)生強大拉力；二是茶油加工能力迅速擴張，各地新建了一批油茶精深加工企業(yè)，茶油現(xiàn)有加工能力接近目前原料供應(yīng)量的4 倍；三是經(jīng)過油茶科研人員幾代人的不懈努力，成功選育出了一大批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)油茶良種，基本可以滿足油茶發(fā)展對良種資源的需要，集約化系列栽培技術(shù)已成型過關(guān)，加工技術(shù)不斷成熟，為油茶產(chǎn)業(yè)比較效益上升積累和奠定了巨大空間；四是近幾年國家和有關(guān)地區(qū)對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予足夠的重視，出臺了許多優(yōu)惠、扶持政策，極大地調(diào)動了各方面發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性。（三）習(xí)性油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃；突然的低溫或晚霜會造成落花、落果；要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結(jié)果少，含油率低；要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續(xù)降雨，影響授粉；要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴格，一般適宜土層深厚的酸性土（），而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強，因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。（二）山茶油的價值（1）茶油是提高國人健康不可替代的一級預(yù)防產(chǎn)品食有油脂市場：油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)；（2）油茶是建立生態(tài)型國家的是有價值的樹種之一——經(jīng)濟林資源基地：發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟大有可為；（3）種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應(yīng)，無形中也為國家增加了耕地，對緩解耕地資源短缺意義深遠；（4）油茶的開發(fā)和精細化工核心產(chǎn)業(yè)鏈，油茶技術(shù)難以被國外設(shè)置技術(shù)壁壘，在國際上具有核心競爭力；（5）發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)“綠色財富”的新思路有效解決”農(nóng)民致富”（在山上辦“綠色銀行”）和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要途徑之一。（6）茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。新的研究表明，不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用，有些能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，有些能防止癌癥的發(fā)生；有些會增加心臟病的復(fù)發(fā)率，有些則能降低，因此某種脂肪對身體影響，往往取決于它獨特的脂肪酸成份。茶籽餅是油茶果實榨油后余渣壓成的餅，含有具溶血作用的皂角苷素，對水生生物有殺滅作用，還含有豐富的粗蛋白及多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用。三、油茶產(chǎn)業(yè)運行分析（一）產(chǎn)業(yè)政策分析國務(wù)院對食用油發(fā)展極為重視，2002008 年相繼出臺了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》（國辦發(fā)[2007]59 號），《國務(wù)院關(guān)于促進食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見》（國發(fā)[2008]36 號），明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。目前，油茶在國內(nèi)外都有著廣闊的市場，發(fā)展?jié)摿艽?。?jù)統(tǒng)計，2004 年全 6國食用植物油消費量達1750萬噸， 公斤；2007 年食用油消費量達2250萬噸， 公斤?？梢钥闯觯覈氖秤糜瓦€遠不能做到自給自足，每年都需要花費大量外匯進口食用油，以滿足國內(nèi)市場需要。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護。目前，我國各類植物油年生產(chǎn)能力為1000 多萬噸，即便每年增加100 萬噸的食用油供給量，10 年后產(chǎn)量僅能達到2000萬噸， 億畝的油料播種面積，屆時每年仍需進口1000 余萬噸植物油和油料等成品油脂，才能保障市場的正常供給。近幾年，茶枯、茶殼的市場需求急劇上升，泰國、馬來西亞等東南亞國家，每年從中國直接進口大量的茶籽和茶枯來進行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機床的拋光粉等，這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升。為油茶新造林分早實、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了種苗基礎(chǔ)在擴繁技術(shù)方面，以中國林科院亞熱帶林業(yè)研究所研發(fā)的油茶芽苗砧育苗技術(shù)推動了油茶整個培育方式的變革，解決了油茶長期以來無法實現(xiàn)的難題。黨中央、國務(wù)院對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予高度重視，國家領(lǐng)導(dǎo)人也多次對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出批示，并先后出臺了一系列扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策。通過荒山荒地、采伐跡地、火燒跡地造林和對現(xiàn)有林份改造將逐年增加區(qū)域森林面積和提高森林覆蓋率，不僅增加了林地產(chǎn)出，而且有利于改善區(qū)域小氣候，減少風(fēng)災(zāi)、火災(zāi)、凍害、水土流失等自然災(zāi)害，同時，隨著油茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，主產(chǎn)區(qū)的林緣、山腳、田邊、村屯周圍將形成網(wǎng)狀的油茶林森林防火隔離帶，對油茶和其他森林資源實施了有效保護，為區(qū)域野生動物提供良好的棲息環(huán)境，保護生物多樣性，促進區(qū)域生態(tài)經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展。從產(chǎn)品的品質(zhì)來看，中國茶油是植物油里真正的王者，在它面前，連橄欖油都要甘拜下風(fēng)。從各方面的綜合條件來看，茶油的確是廣東乃至中國最具打造成世界級農(nóng)業(yè)品牌的品種之一。油茶是異花授粉植物，無論為保證結(jié)實還是維持群體的穩(wěn)定性，都要求在同一片林內(nèi)至少栽植開花期和成熟期基本一致的3~4 個優(yōu)良無性系。④適度遮蔭。為保證早實豐產(chǎn)一定要適當密植。施足基肥的林地，第一年不要再施化肥，第二年起可適當追施化肥。覆土后，一定要舒根、踩實。但是，危害油茶林的病蟲種類卻較多，其中能造成嚴重減產(chǎn)的有炭疽病、煤污病和茶梢蛾、象甲等，一旦受到這些病蟲危害，也會造成較大量蕾、果、葉的脫落或干枯，嚴重的植株甚至全枯死亡。對于有嚴重炭疽病史的發(fā)病株，宜砍除燒毀。油茶尺蠖可利用寄生蜂、寄生蠅、菌類、鳥等防治，如蘇云金桿菌、殺螟桿菌、白僵菌、姬蜂等，防治效果均好。若資金充裕，可擴大種植面積，并自辦加工企業(yè)，則獲利更加豐厚，回收期也可相應(yīng)縮短。加之處于 自然生長狀態(tài)的油茶籽，遠離城市“三廢”污染源，故從其種子 榨取的油稱得上是真正的健康食用油。項目地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村均有硬化路或簡易公路，道路網(wǎng)比較發(fā)達，可滿足項目實施和經(jīng)營要求，法律允許在雙方平等協(xié)商的前提下 通過山林權(quán)的轉(zhuǎn)讓獲取用地； 臨時建筑可不收取任何與土地有關(guān) 的費用。村油茶基地位于岳麓區(qū)鎮(zhèn)村，是年月由農(nóng)民等人發(fā)起并成立的，初期為專業(yè)協(xié)會，主要合作內(nèi)容則是將村內(nèi)社員自產(chǎn)的茶籽收集進行粗加工并銷售產(chǎn)品。油茶市場前景樂觀。油茶花還是豐富的蜜源。六、財政補助資金支持環(huán)節(jié) 新造油茶林基地建設(shè)，精加工設(shè)備購置和技術(shù)支持七、投資估算與資金籌揞來源 項目資金來源：申請市級財政補助 20萬元項目單位投入 120萬元銀行貸款 50萬元其他投入 20萬元八、主要財務(wù)指標銷售 120萬元 銷售利潤 53萬元 稅金 投資利潤率 %九、社會效益分析示范帶動周邊村、村等村農(nóng)戶3000戶以上，并可全面覆蓋鎮(zhèn)全境及周邊多山鄉(xiāng)