【摘要】第21課時胡蘿卜素的提取目標(biāo)導(dǎo)航。提取技術(shù)和紙層析的操作方法。數(shù)一、提取胡蘿卜素1.胡蘿卜素的基礎(chǔ)知識(1)胡蘿卜素的性質(zhì):胡蘿卜素是________色結(jié)晶,化學(xué)性質(zhì)比較________,不溶于________,微溶于__________,易溶于________等有機溶劑。(2)種類劃分:根據(jù)胡蘿卜素
2024-12-06 00:11
【摘要】生物選修1(人教版)專題4酶的研究與應(yīng)用課題3酵母細(xì)胞的固定化要點突破一、固定化酶和固定化細(xì)胞的方法(1)包埋法(A、B圖):是指將酶包裹在多孔的載體中,如將酶包裹在聚丙烯酰胺凝膠等高分子凝膠中,或包裹在醋酸纖維素等半透性高分子膜中的方法。(2)化學(xué)結(jié)合法
2024-11-17 07:24
【摘要】第二節(jié)植物芳香油的提取背景知識早在古代,人類就已發(fā)現(xiàn)芳香氣味的植株或花卉能使人神清氣爽,將這些植物制成干品后,可當(dāng)做藥物和香料使用。但是,植物香料易揮發(fā),不易儲存。歐洲中世紀(jì)香料貿(mào)易的發(fā)展,促成了植物芳香油提取技術(shù)的誕生。16世紀(jì),制備植物芳香油的技術(shù)已相當(dāng)成熟。19世紀(jì),有機化學(xué)迅速發(fā)展,人們通過分析植物芳香油的化學(xué)成分
2024-11-17 23:09
【摘要】專題3課題1菊花的組織培養(yǎng)一.植物組織培養(yǎng)的相關(guān)概念和基本過程1.植物組織培養(yǎng)的相關(guān)概念(1)細(xì)胞分化:植物的個體發(fā)育過程中,細(xì)胞在__________、__________和__________上都會出現(xiàn)穩(wěn)定性的差異,形成這些差異的過程就叫做細(xì)胞分化。細(xì)胞分化是基因__________的結(jié)果。(2)細(xì)胞的全能性:____
2024-12-09 03:02
【摘要】第18課時血紅蛋白的提取和分離目標(biāo)導(dǎo)航、電泳法等分離生物大分子的基本原理。和作用機理。。一、分離蛋白質(zhì)的基本方法原理1.蛋白質(zhì)的分離方法——凝膠色譜法凝膠色譜法也稱做________________,是根據(jù)________________的大小分離________的有效方法。相對分子質(zhì)量直徑大小
2024-12-05 06:17
【摘要】基因工程專題一專題概述當(dāng)“基因”一詞變得大紅大紫的時候,有人提出了“基因決定論”,認(rèn)為人的一切,包括性格都是由基因決定的。事實果真如此嗎?基因工程是在深入了解基因結(jié)構(gòu)與功能的基礎(chǔ)上誕生的精細(xì)而復(fù)雜的工程,當(dāng)人們的許多奇思妙想成為現(xiàn)實后,又有人想出了天方夜譚式的神話,能否讓水稻植株也能夠固定空氣中的氮?能否讓細(xì)菌也能夠吐出蠶絲?能
2024-11-17 22:43
【摘要】專題1課題1果酒和果醋和制作【補充知識】發(fā)酵1、概念:利用微生物或其他生物的細(xì)胞在有氧或無氧條件下繁殖或積累其代謝產(chǎn)物的過程。2、類型:(1)根據(jù)是否需要氧氣分為:和。(2)根據(jù)產(chǎn)生的產(chǎn)物可分為:、、等。一、基礎(chǔ)知識(一)果
2024-12-09 14:57
【摘要】專題1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用第1課時果酒和果醋的制作目標(biāo)導(dǎo)航;了解酵母菌、醋酸菌的代謝類型。精發(fā)酵及醋酸發(fā)酵需要適宜條件和菌種來源以及酒精變醋的原理。一、果酒和果醋的制作原理1.果酒制作的原理(1)酵母菌①類型:________________,具有成形的細(xì)胞核。②繁殖方式:出芽生殖和孢子生殖。
2024-12-05 01:47
【摘要】課題2腐乳的制作一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1.以制作腐乳為例了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用。2.說明腐乳制作過程的科學(xué)原理,設(shè)計并完成腐乳的制作。3.分析影響腐乳品質(zhì)的條件。二、學(xué)習(xí)重點與難點學(xué)習(xí)重點:說明腐乳制作過程的科學(xué)原理,設(shè)計并完成腐乳的制作。學(xué)習(xí)難點:在實踐中摸索影響腐乳品質(zhì)的條件。自主學(xué)習(xí)一、基礎(chǔ)知識:(腐乳制作的原理) 1.參與豆腐發(fā)酵的微生物有、
2025-06-07 23:59