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錯峰用餐制度及擴展資料(更新版)

2025-11-08 12:47上一頁面

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【正文】 用餐地點:各班班級三、具體要求,嚴格管理就餐前分時間、分班級,由保育員到食堂領餐,保育員 領餐前要先洗手,然后必須佩戴口罩、圍裙、一次性手套以 及一次性頭套。(四)積極做好宣傳和培訓工作切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳,及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。食堂錯峰用餐制度4為認真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關于印發(fā)馬鞍山市20xx年學校食堂食品安全重點工作實施制度的通知》(馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號)(以下簡稱重點工作)文件精神,全面推進我縣20xx年學校食堂食品安全重點工作,結合我縣實際,制定如下實施制度。養(yǎng)成良好的就餐習慣,就餐時不要大聲喧嘩,嬉鬧追逐。三、幼兒就餐實行“交叉”就座,每個幼兒間隔 1 米距離。通風時間段為早中晚各一次,每個時間段為 1525 分鐘。大班最后就餐,就餐流程和小班一樣。七、食堂內(nèi)嚴禁員工吸煙、大聲喧嘩、吵架、打架、睡覺等影響其他員工就餐行為。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!疫情終會過去,春天終會到來。疫情期間,暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應,如有需求,請向工作人員說明。嚴格控制就餐人數(shù),錯峰錯時就餐。二、要加強對食堂監(jiān)管,確保按時按點足量供餐,保證飯菜質(zhì)量。六、其他事項請定餐教職工務必遵守用餐時間,用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵,以身作則,樹立良好的就餐習慣。五、廚房人員職責廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。1餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內(nèi)交三、健醫(yī)生職責保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣,盡可能不遲到。用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅,并有序歸位。錯峰用餐制度5根據(jù)新冠肺炎疫情防控有關要求,為確保學校食堂安全有序供餐,避免人員聚集,在校園封閉管理期間,食堂實行錯峰就餐,根據(jù)我校時間情況特制定本制度:一、用餐時間安排學生周一至周五就餐時間安排學生周六、周日就餐時間安排教職工用餐時間安排(1)早、晚餐:自由選擇用餐時間。,設立組長,各負其責,明確每個人的職責。就餐時:。做到隊伍不松散、不奔跑,講秩序,不擁擠,不追逐打鬧,不起哄、不扎堆。、活動區(qū)域安排(學生活動、就餐區(qū)域總圖示)班級活動區(qū)域備注XX教師樓前通道,及花園中心圓,花園小道教師按導師制輪流到各班,協(xié)助班主任管理學生就餐。因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進行醫(yī)學觀察,部分員工無法到崗工作(3名廚師僅有1名廚師能返崗上班),又因食堂疫情防控的特殊要求,餐廳供餐能力有限(每天約為150份),僅能滿足每日錯峰返崗上班工作人員(根據(jù)學校每日統(tǒng)計的名單)的就餐需求。二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價,負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見建議,并做好陪餐記錄。二、合理安排,有序組織分班級、分時間進行領餐,以及餐具送還。每班領餐人員距離相隔1米,盡量保證幼兒座位不擁擠,在合理的空間內(nèi),拉大幼兒間距。三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應立即指出,并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。教工餐廳供餐時間暫定為11:2012:40(周一至周五),按照分批錯峰要求,非行政樓的職能部門和各學院領餐時間為11:2012:00,行政樓各職能部門領餐時間為12:0012:40。每周各年級時間、線路由行政值周周一時再強調(diào)。(三)學生就餐要求就餐前:,按照六不洗手法洗手。節(jié)約糧食,杜絕浪費,珍惜勞動成果,不剩飯菜,不亂扔垃圾。:0012:15未上第四節(jié)課的`教師,12:1512:30上第四節(jié)課的教師。,要委托同班老師認真做好班級就餐管理。錯峰用餐制度6為營造有序的就餐環(huán)境,確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐,進一步深化和落實教育教學管理理念,特制定餐廳就餐管理制度,具體如下。教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,以防細菌沾染影響身體健康。查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。每日用餐結束后進行徹底的衛(wèi)生清潔,要求地面明亮無油污,桌椅干凈無油漬,開窗通風無異味,桌椅整齊不雜亂。訂餐負責人將訂餐表在上午9:00和下午3:00前送交廚師長。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進餐并立即隔離觀察。疫情防控,人人有責。洗手消毒。三、就餐標準:①、6元工作餐:二葷+二素+水果+湯。錯峰用餐制度10為規(guī)范疫情期間我園就餐管理,給教職工及幼兒創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境,特制訂師生錯峰就餐制度。擴展資料:食堂錯峰用餐制度食堂錯峰用餐制度9篇食堂錯峰用餐制度1“錯時供應”的原則,按照11:00(小托班)、11:08(中班)、11:15(大班)三個時間節(jié)點有保育員取送午餐進相應班級,組織幼兒用餐。:噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。防止掉隊或發(fā)生其它意外情況。用完餐后,及時清理個人桌面,剩飯剩菜要集中倒入剩飯、剩菜回收處,餐具、餐盤輕放到餐具回收盆,同時要保持桌面和地面的清潔。全面、準確掌握學校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況,做到底數(shù)清、情況明;對未辦理餐飲服務許可證的39。(二)第二階段(6月1日11月2日)按照全面鋪開、有序推進的原則,大力開展量化分級管理工作。 同時保證幼兒用餐前手部衛(wèi)生,教育幼兒不撿拾掉落食物, 教育幼兒就餐時不說話等就餐衛(wèi)生習慣。就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜,以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。,擦拭完扔垃圾桶里。七、食堂內(nèi)嚴禁員工吸煙、大聲喧嘩、吵架、打架、睡覺等影響其他員工就餐行為。四、疫情期間必須保證食品安全,師生禁食生涼食品。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!
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