【摘要】合理烹飪(pēngrèn)與營養(yǎng),1,第一頁,共三十二頁。,,一、烹調(diào)的目的(mùdì)和作用二、營養(yǎng)素?fù)p失的途徑三、減少營養(yǎng)素破壞與損失的途徑,2,第二頁,共三十二頁。,,烹飪工藝是一個復(fù)雜的過程。...
2025-11-02 23:10
【摘要】外科(wàikē)營養(yǎng),第一頁,共八十八頁。,根本概念,營養(yǎng)人體攝入、消化、吸收(xīshōu)利用食物中營養(yǎng)成分滿足自身生理需要的動態(tài)過程。營養(yǎng)素食物中具有營養(yǎng)功能的物質(zhì)。,第二頁,共八十八頁。,合...
2025-10-22 12:03
【摘要】一、孕婦和乳母(rǔmǔ)營養(yǎng),第一頁,共五十五頁。,考核要點(diǎn):1.說出孕婦(yùnfù)和乳母的生理特點(diǎn)2.闡述孕婦和乳母營養(yǎng)需要3.說出產(chǎn)褥期膳食要點(diǎn)4.說出哺乳期膳食要點(diǎn),第二頁,共五十五頁。,...
2025-10-26 17:27
【摘要】VitD的營養(yǎng)(yíngyǎng),,第一頁,共四十八頁。,孩子多汗、掉頭發(fā)、不長牙、不長個是“缺鈣”嗎?維生素D缺乏(quēfá)與“缺鈣”是一回事嗎?,問題(wèntí),第二頁,共四十八頁。,本...
2025-10-26 13:00
【摘要】外科(wàikē)補(bǔ)液與腸外營養(yǎng)支持,新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院第三(dìsān)附屬醫(yī)院普外科,馬金旺,第一頁,共三十七頁。,每日補(bǔ)液量,生理(shēnglǐ)需要量額外喪失量已喪失量,外科(wàikē)補(bǔ)液,第二...
2025-11-05 12:34
【摘要】皮膚的營養(yǎng)(yíngyǎng)與美容,華中科技大學(xué)同濟(jì)(tónɡjì)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系章錫平,第一頁,共七十九頁。,第一節(jié)概述(ɡàishù),皮膚是人體最大的器官,總重量占體重的約16%,總...
2025-11-06 13:23
【摘要】母豬(mǔzhū)的營養(yǎng) Dr.FrankAherne1 第一頁,共七十四頁。 產(chǎn)出 規(guī)模(guīmó)效率(xiàolǜ) 2 第二頁,共七十四頁。 養(yǎng)豬生產(chǎn)流程是僅次于生豬(shēn...
2025-11-08 22:25
【摘要】肉類(ròulèi)的營養(yǎng),第一頁,共二十頁。,Content,01,02,03,04,畜肉類(ròulèi)的營養(yǎng),禽肉類的營養(yǎng)(yíngyǎng),水產(chǎn)品的營養(yǎng)(yíngyǎng),肉品質(zhì)量評價,...
2025-11-05 12:03
【摘要】第八(dìbā)講人體的營養(yǎng),第一頁,共三十七頁。,考點(diǎn)(kǎodiǎn)掃描:,六大(liùdà)營養(yǎng)物質(zhì)的作用及食物來源維生素及無機(jī)鹽的缺乏癥,1、食物(shíwù)中的營養(yǎng),2、消化和吸收,消化...
2025-10-23 12:02