【正文】 豬肝 原料：玄參15g，豬肝500g，蔥姜醬油糖黃酒芡粉各適量。,第五十六頁，共九十七頁。 l237。,〔3〕補氣雙菇面 原料：鮮蘑菇、水發(fā)香菇各25g，黃芪10g，掛面適量(sh236。nli224。 成效：發(fā)汗解表，和解退熱。)10ml，粳米100g。 成效：利小便，消水腫，清熱毒，止煩渴 〔18〕鴨粥 原料：青頭雄鴨1只，粳米適量，蔥白3莖 成效：補虛勞，滋陰血，健脾胃，消水腫,第四十五頁，共九十七頁。,〔13〕脊肉粥 原料：豬脊肉100g，粳米(jīngmǐ)150g，食鹽、香油、川椒粉各少許。nɡ y225。)通乳 〔4〕龍眼肉粥 原料：龍眼肉15g，紅棗3~5枚，粳米100g。nshēn)3~5g或黨參15~30g，白糖少許，粳米100~150g。,五、常用藥膳(y224。,果實(guǒsh237。,蔬菜類,山藥 荸薺 芋頭 冬瓜 黃瓜 苦瓜(kǔguā) 絲瓜 筍,第二十九頁，共九十七頁。,動物類,牛肉(nitā),酸棗仁 砂仁 草果(cǎo ɡuǒ) 藿香 檳榔 雞內(nèi)金,第二十二頁，共九十七頁。ngr233。 xu232。,理氣(lǐq236。,補益(bǔy236。,藥膳(y224。n zh236。ng)分為： 保健類 預防類 康復類 治療類,第三頁，共九十七頁。藥膳那么除此之外包括一些常用的藥膳藥物。nɡ)藥膳藥物 四、常用藥膳食物 五、常用藥膳劑型 六、常用藥膳配方 七、常用食療配方,第一頁，共九十七頁。nɡ y242。 食療除正常食品外，可加既是食品又是藥品的食品。y242。n)配劑原那么,〔1〕因時制宜 〔2〕因人制宜(yīn r233。ng)配劑原那么 〔2〕辨病配劑原那么,第六頁，共九十七頁。,利水滲濕類 清熱類 化痰止咳平喘類 解表(jiě biǎo)類 收澀類 1其他,第九頁，共九十七頁。) 茴香 花椒 胡椒,第十三頁，共九十七頁。,活血(hu243。,化痰止咳平喘類,桔梗 甜杏仁(x236。,1其它(q237。u) 豬心 豬肝 豬肺 豬肚 豬腎 豬腎 豬蹄,第二十五頁，共九十七頁。) 牡蠣肉 蟶肉 淡菜,第二十八頁，共九十七頁。o)仁 松子 向日葵子 蓮子 白果 粟子 南瓜子 大棗,第三十一頁，共九十七頁。)、藕節(jié)、山楂；,第三十四頁，共九十七頁。,粥食類,〔1〕補虛正氣粥 原料：黃芪30~60g，人參(r233。 q236。 成效：補腎壯陽(zhu224。 成效：清熱生津，養(yǎng)陰潤燥 〔12〕沙參(shā cān)粥 原料：沙參15~30g，粳米50~100g，冰糖適量 成效：潤肺、養(yǎng)胃、祛痰、止咳,第四十二頁，共九十七頁。,〔17〕冬瓜粥 原料：新鮮連皮冬瓜80~100g，或干冬瓜子10~15g，新鮮的30g，粳米(jīngmǐ)適量。 〔22〕益母草汁粥 原料：益母草汁10ml，生地黃汁、藕汁各40ml，生姜汁2ml，蜂蜜(fēnɡ m236。)3~6g，麻黃1~2g，葛根20~30g，山梔3g，生石膏末60~90g，生姜3片，蔥白2莖，粳米100g。,〔28〕干姜粥 原料(yu225。 成效：補脾益胃，強健筋骨，利水消腫,第五十二頁，共九十七頁。,〔7〕長壽粉 原料：蓮子、芡實、薏苡仁各250g，山藥1500g，糯米500g，人參、茯苓(f 成效：補益脾胃，潤養(yǎng)五臟。,第五十七頁，共九十七頁。,〔5〕熟附煨姜燜狗肉 原料：熟附片15~30g，生姜〔煨熟〕150g，狗肉500~1000g 成效：溫腎壯陽。 成效：益氣養(yǎng)血，溫中暖胃。 〔10〕枸杞葉炒雞蛋 原料：枸杞葉〔鮮嫩者〕100g，雞蛋2個，菜油適量。,第六十二頁，共九十七頁。 成效：清熱涼血，滋陰補血，養(yǎng)肝明目。)，溫腎助陽，散寒和胃。 〔2〕當歸煨雞湯 原料：母雞1只，當歸30g。,第六十七頁，共九十七頁。ngtāng) 原料：百合45g，雞蛋1枚 成效：滋養(yǎng)心陰，清熱安神。,第七十頁，共九十七頁。 成效：解熱生津，清利(qīnɡ l236。,第七十三頁，共九十七頁。 〔4〕大海茶 原料：胖大海3枚，生甘草3g，冰糖(bīngt225。 成效：順氣消積，降逆和胃。,第七十七頁，共九十七頁。,〔11〕葛根解酒汁 原料(yu225。ojiǔ)類,〔1〕熟地香酒 原料：大懷熟地240g，沉香3g，枸杞子120g，好酒5000ml。 成效：益精助陽，強筋健骨。,第八十二頁，共九十七頁。nli224。 成效：清熱生津，潤肺止咳，利咽開音。 成效：益氣養(yǎng)陰，清退虛熱。)、地骨皮各1000g，鮮桑椹500g。 成效：祛風(qū fēnɡ)散寒，理氣寬中，化濕健脾，舒筋活絡(luò)，消食化積。o) 荊芥粥荊芥、淡豆豉、薄荷、粳米 雙花飲金銀花、山楂、蜂蜜 蘿卜湯白蘿卜、金銀花、甘草,第九十一頁，共九十七頁。n)蘇子飲杏仁(x236。,內(nèi)容(n232。原料：橘皮15~20g或鮮者30g，粳米50~100g。,