【正文】 有些地區(qū)煮餃子時(shí)要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節(jié)節(jié)高升，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭，意味有“余頭“。武進(jìn)縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在發(fā)髻上，據(jù)說(shuō)可以長(zhǎng)壽。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。福建省廈門人元旦出門前，都得當(dāng)空拜禱玉皇大帝，稱為“祭神”。每年春節(jié)初二日午后，農(nóng)民要把牛牽出來(lái)，繞著寨心走幾圈，在它的額上戴紅布扎的花朵，表示對(duì)它一年貢獻(xiàn)的敬意。午后，家家門前插上綠樹枝，枝上掛一頂草帽。兩隊(duì)在廣場(chǎng)上正式舉行蘆笙歌舞比賽。甚至還有熱心的觀眾—直尾隨著秧歌隊(duì)走鄉(xiāng)串戶，直到天明才歸。如果家里有人外出，也要空出一個(gè)席位，把這個(gè)人的衣服放在空位上，表示全家人對(duì)他的思念。玩到一定的時(shí)候，姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。誰(shuí)先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎(jiǎng)品送給誰(shuí)。：迎英雄居住在中國(guó)南方的壯族，稱春節(jié)為“新年節(jié)”。每家都備有蒸糕，拜年者一進(jìn)門，主人就用蒸糕款待。初二祭山神，初四送火星為的是驅(qū)逐災(zāi)害，顯示人的力量。除夕之夜供祖，吃年飯，是很肅穆的。這種活動(dòng)一般是由兩個(gè)村莊共同商定舉辦的。圍觀的群眾常常樂(lè)得前仰后合，忘記了疲勞和寒冷?！皣鸂t”時(shí)吃的蔬菜不用刀切，洗凈后帶根煮熟，表示祝愿父母長(zhǎng)壽。：擲糠包傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節(jié)期間，小伙子和姑娘們互相投擲糠包，看誰(shuí)投得準(zhǔn)，看誰(shuí)接得著。她們把繡好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請(qǐng)小伙子射擊。串包時(shí)，先要給長(zhǎng)輩叩頭祝愿，接著主人家的女婿為前來(lái)串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。：年年高北方的達(dá)斡爾族有拜年的習(xí)慣，春節(jié)時(shí)，人們穿上節(jié)日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。春節(jié)期間，江蘇地區(qū)的舊習(xí)俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動(dòng)剪刀，免得口舌之爭(zhēng)；不動(dòng)菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財(cái)運(yùn)掃光等等。蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺，吃時(shí)挖出來(lái)，謂之“掘元寶”，親友來(lái)往，泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發(fā)財(cái)。澳門人給灶神按中國(guó)傳統(tǒng)也用灶糖，說(shuō)是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說(shuō)壞話。香港被稱為“美食天堂”，春節(jié)有關(guān)吃的習(xí)俗也不少，而大部分家庭也會(huì)在春節(jié)期間吃“團(tuán)年飯”，一般是在家里設(shè)宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。彝族人的眼里，火象征光明、正義、興盛，象征著能夠摧毀一切邪惡的強(qiáng)大力量。一個(gè)陌生人到你從來(lái)沒(méi)有到過(guò)的大山及懸崖峽谷，不能大聲喧嘩。不能跨過(guò)或踩在別人的衣服上，也不能把自己的衣物放在別人的衣服上，更不能從人身上跨過(guò)去。家里人出遠(yuǎn)門，客人剛走，中午和太陽(yáng)落山后及藏歷大年初一不能掃地或倒垃圾。1婦女到晚上不能梳頭和洗頭，也不能披著頭發(fā)出門。然而，在香港過(guò)農(nóng)歷年，在習(xí)俗上和氣氛上卻和傳統(tǒng)的截然不同。在香港過(guò)農(nóng)歷新年，最開心的莫過(guò)于收“利是”的小孩子了，在春節(jié)拜年時(shí)，到處可以聽到“討”利是的歡笑聲。澳門的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。江寧人有春節(jié)“打神鼓”之習(xí)俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。從臘月二十四到三十，人們忙著置辦年貨，打掃居室內(nèi)外，以干干凈凈迎接新年。節(jié)日期間，達(dá)斡爾族還舉行歌舞、體育活動(dòng)，一直持續(xù)半個(gè)月。在壯族民間還有過(guò)晚年的習(xí)慣，壯族稱做“吃立節(jié)”。：蕩秋千春節(jié)前幾天，哈尼族居住的村寨就已經(jīng)熱鬧起來(lái)，婦女們都忙著舂粑粑。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來(lái)，便設(shè)宴款待。春節(jié)時(shí)，紅旗人在門上貼紅掛旗，黃旗人在門上貼黃掛旗，藍(lán)旗人在門上貼藍(lán)掛旗，白旗人在門上貼白掛旗。所謂“放高升”就是用整棵的大竹子，在竹節(jié)里裝上火藥，點(diǎn)燃以后可以把整個(gè)大竹子崩上天空百十丈，成為名副其實(shí)的“高升”。：跳虎在云南省雙柏縣小麥地沖的彝族人過(guò)年時(shí)有著“跳虎節(jié)”的特殊風(fēng)俗，正月初八，全村成年男子集于村后土地廟遺址，殺狗獻(xiàn)“咪司”（“咪”意土，“司”意主人，迷司即為土主神之意），隨后由本村“畢摩”祭土主請(qǐng)虎神。撒尼語(yǔ)中有一個(gè)有趣的現(xiàn)象：“湯圓”和“過(guò)新年”是同一個(gè)詞，叫“闊期瑪”。撒尼人從除夕至初五，都有祭祀祖先的活動(dòng)。：酒肉不盡北方的蒙古族過(guò)春節(jié)卻是另一番景象，節(jié)前家家戶戶都備下了當(dāng)年生長(zhǎng)的公羊和各種奶制品以及幾壇美酒?！俺粤⒐?jié)”是在這個(gè)月的30號(hào)，相傳在100多年前，壯族的一支農(nóng)民武裝在抗擊外來(lái)侵略者后凱旋歸來(lái)，這時(shí)春節(jié)已過(guò)，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個(gè)月的30號(hào)為他們重過(guò)春節(jié)。粑粑是用糯米做的餅子。另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節(jié)日——潑水節(jié)，他們把潑水看成是驅(qū)邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最美好，最吉祥的日子。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開端。有的地區(qū)的白族同胞與苗、壯族一樣，從春節(jié)到元宵節(jié)，男女青年都進(jìn)行“拋繡球”活動(dòng)。8位村民化裝成老虎翩翩起舞，“老虎們”兩耳高聳，尾巴粗壯，渾身虎紋，額上繪一漢字“王”，頸上掛一個(gè)大銅鈴，威風(fēng)凜凜。因?yàn)檫^(guò)新年必食湯圓。從他們對(duì)祖先的敬仰和懷念，可以發(fā)現(xiàn)這個(gè)民族的凝聚力和傳統(tǒng)道德中美好的第三篇：各地春節(jié)習(xí)俗江蘇春節(jié)習(xí)俗 遼寧、吉林、黑龍江春節(jié)習(xí)俗 山西春節(jié)習(xí)俗 陜西春節(jié)習(xí)俗 廣西春節(jié)習(xí)俗 湖南春節(jié)習(xí)俗 湖北春節(jié)習(xí)俗 山東春節(jié)習(xí)俗 浙江春節(jié)習(xí)俗 河北春節(jié)習(xí)俗 甘肅春節(jié)習(xí)俗 海南春節(jié)習(xí)俗 廣東春節(jié)習(xí)俗 河南春節(jié)習(xí)俗 福建春節(jié)習(xí)俗 香港春節(jié)習(xí)俗 澳門春節(jié)習(xí)俗 北京春節(jié)習(xí)俗 上海春節(jié)習(xí)俗 天津春節(jié)習(xí)俗第四篇：各地春節(jié)習(xí)俗浙江省烏程縣元旦以長(zhǎng)竿束草于上，點(diǎn)火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。閩音“春”與“?！敝C音，春飯是取其“年年有余”的好口彩彩。蘇州習(xí)俗：元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級(jí)”。成都人則于人日游西郊的杜甫草堂。舊時(shí)還有初五“送窮“的習(xí)俗。南北朝以后才把臘祭移至歲末。陜西鄉(xiāng)村臘月二十三即入年關(guān)，把過(guò)臘月二十三叫“過(guò)小年”。家家房前屋后，窯里賽外，連拐角都要打掃得于于凈凈。晚上，各家燈火通明，爐火熊熊，老少?gòu)匾共幻撸瑖鸂t“守歲”，俗稱“坐年根”。即：初一觀雞，初二觀狗，初三觀羊，初四觀豬，初五觀牛，初六觀馬，初七觀人，初八觀谷（莊稼），初九觀果（果樹），初十觀菜。各商家行號(hào)也要在今天大肆宴請(qǐng)員工，以犒賞過(guò)去一年的辛勞。農(nóng)歷十二月二十四日是送神日，家家戶戶舉行祭灶活動(dòng)，歡送灶神及其他諸神上天。先辭年，布置“廳頭”，即在奉祀“觀音媽”和諸神像的大廳上，換新版畫和聯(lián)軸。紅棗表示年年好。這臺(tái)戲要通宵達(dá)旦地演下去，直到翌日凌晨大年初一。此外，還要吃蘿卜（即菜頭）表示好彩頭；吃“全雞”，表示全家福（“雞”與“家”諧音）；吃“蚶”取其繁殖力強(qiáng)之意，吃完后蚶殼要放在床下，表示會(huì)生蚶子蚶孫；吃魚丸、蝦丸、肉丸，取“三元及第”之意，（丸與元諧音，三元即是狀元、會(huì)元、解元）；吃所有的菜均不用刀切細(xì)，應(yīng)以原形煮食。回族信仰伊斯蘭教，伊斯蘭教于公元7世紀(jì)中葉，由阿拉伯和波斯的穆斯林商人傳人我國(guó)，在西北地區(qū)的回族、維吾爾族、哈薩克族和烏孜別克族等十多個(gè)少數(shù)民族中廣泛流傳，信徒很多，回族各方面習(xí)俗均受伊斯蘭教的影響，從結(jié)婚、嬰兒出生、死亡均由阿訇主持。開齋節(jié)一般為期三天?；刈褰o客人倒茶、端茶等都使用右手，客人要雙手相接，否則視為無(wú)禮。維吾爾族飲食很有特色，一種用白面或玉米面在特別的火坑中烤制而成。維族人喜食水果，這與新疆盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜、杏、蘋果等果品有關(guān)，可以說(shuō)瓜果是維族人民的生活必需品?？傮w上牧民們以牛、羊肉和奶茶為主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。四、蒙古族蒙古族，半數(shù)以上居住在內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余分布在東三省、新疆、甘肅、青海等地。乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。蒙古族農(nóng)民多保留了牧區(qū)的好客習(xí)俗，來(lái)了客人要先敬茶，無(wú)茶或不沏新茶皆為不恭，而且以“滿杯酒、滿杯茶”為敬，不同于“滿杯酒、多半杯茶”的漢族習(xí)俗。朝鮮族的飲食特點(diǎn)之一是每餐必喝湯，最講究的是湯濃味重的濃白湯。傣族聚居地盛產(chǎn)水稻，傣族人以大米為主食．最喜歡吃糯米，而且能用糯米加工食品，如把糯米裝入香竹中烤制成竹筒飯，用蘆葉把糯米、花生包成粽子，用米漿蒸成卷粉。“南米’’的吃法多種，有的用糯米飯蘸著吃，有的則同時(shí)做幾種醬，然后備各種青菜或煮熟的南瓜等，不同的菜蘸食不同的醬吃。羌族的主食還有金裹銀、蕎面條、面疙瘩、酸湯面、玉米湯圓、炒面、饃饃等。用青稞、玉米等釀制的醉糟酒，飲用時(shí)用長(zhǎng)竹管咂吸。大理州洱海以產(chǎn)魚著稱，尤以弓魚最有名。苗族人最喜食糯米。此外，苗家的酸湯煮魚是風(fēng)味名菜，做法是將酸湯加水、食鹽煮沸，取鮮活魚去苦膽，入酸湯中煮制而成，此菜肉嫩湯鮮，清香可口，一年四季都可以做。中國(guó)56民族的風(fēng)俗習(xí)慣(A):蒙古族 蒙古族主要從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，也有一部分從事農(nóng)業(yè)?；刈搴苤v究飲食衛(wèi)生，注意淋浴和洗滌。古爾邦節(jié)在開齋節(jié)后的第70天，回歷的十二月十日舉行。樓上住人，樓下堆放雜物或關(guān)家畜。維吾爾族是一個(gè)能歌善舞的民族。，男性是一家之主。五月端午忌人畜下田地耕鋤。就餐時(shí)，婦女忌做上席，以示對(duì)長(zhǎng)者的尊重。借他人被子要先在家門口用一只鞋或一桿稱放在被上才能入屋，謂之壓邪。出嫁的姑娘不能回娘家坐月，必要時(shí)可在屋桅下搭棚分娩，建房時(shí)，前屋不能高于后屋，以免堵住財(cái)源。帶小孩出遠(yuǎn)門時(shí)，要用牛繩系腰間或?qū)㈣肿訕淙~裝入衣袋。