東勝九義校學(xué)生營養(yǎng)餐留樣管理制度(更新版)
【正文】 建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測系統(tǒng)。（3）、負責(zé)審議批準(zhǔn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作安全應(yīng)急預(yù)案等。七、雞蛋、牛奶、火腿腸留樣由下一批次留樣食品替換，花卷和留樣時限不少于48小時?？傊?，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。按要求建立儲藏室。三、認(rèn)真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。第二篇：東勝九義校營養(yǎng)餐工作總結(jié)安岳縣東勝鄉(xiāng)九年義務(wù)教育學(xué)校營養(yǎng)改善計劃工 作 總 結(jié)2012年6月30日東勝九義校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)自安岳縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃啟動以來，我校高度重視并及時采取相關(guān)措施以保障計劃的順利實施，認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【2011】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及安府辦函[2012]119號和縣教育局工作會議精神，努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成，現(xiàn)總結(jié)如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，加強宣傳。第一篇：東勝九義校學(xué)生營養(yǎng)餐留樣管理制度東勝九義校學(xué)生營養(yǎng)餐工程留樣管理制度一、“營養(yǎng)餐”庫房管理員負責(zé)留樣工作。八、留樣登記冊學(xué)期終交學(xué)校生活處存檔備查。我校根據(jù)實際情況制定了《營養(yǎng)改善計劃加工制度》、《營養(yǎng)改善計劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營養(yǎng)改善計劃食品接收制度》、《營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生管理制度》、《營養(yǎng)改善計劃責(zé)任追究制度》、《營養(yǎng)改善計劃留樣檢測制度》、《營養(yǎng)改善計劃管理員職責(zé)》、《營養(yǎng)改善計劃食堂人員管理制度》等制度，同時制定管理人員崗位職責(zé)，與各班班主任、學(xué)生家長層層簽訂工作責(zé)任書。三、按時完成其他任務(wù)。受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，增加了一定費用。六、每天對留樣食品進行觀察，保質(zhì)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時向?qū)W校和相關(guān)部門反映，并如實填寫留樣變化情況。（2）、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作。三、突發(fā)事件監(jiān)測和報告學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。有關(guān)責(zé)任人應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級報告，確保信息暢通。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進行定期和不定期的督查。做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。同時要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長溝通，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序。六、善后處理事項穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。七、責(zé)任追究學(xué)校營養(yǎng)餐安全事件應(yīng)急預(yù)案工作實行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。健全了營養(yǎng)改善計劃入庫、出庫、留樣、班主任領(lǐng)取發(fā)放四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。食堂加工人員勤洗手、勤消毒、勤剪指甲，整個操作流程規(guī)范，并認(rèn)真填寫相關(guān)記載。，還有待
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