【正文】 響力和輻射力。四、活動時間：。（4）贈送謝師卡、紀(jì)念品及鮮花。（2）在單店舉行學(xué)校聚餐。五、行銷方略因為校園經(jīng)濟(jì)的特點，我們建議單店在行銷時做到區(qū)別對待。4）店內(nèi)老顧客幫助宣傳。八、憑身份證來本店消費，凡是姓名帶了“將”字和“軍”字的，免本人菜品費。3）加強技術(shù)研究，提高菜品質(zhì)量，增加新菜品，提高服務(wù)質(zhì)量，全面提高單店整體水平和檔次。（3）店堂裝飾要突出熱鬧氣氛。（4）幸運搖獎①在演奏臺一個大型搖獎圓盤，圓盤上按360176。（2）幸運抽獎①準(zhǔn)備一個摸獎箱，內(nèi)置乒乓球，球上標(biāo)上獎品名稱，摸獎箱上定上“節(jié)日快樂，祝您好運”字樣。二、實施細(xì)則10月1日晚凡來我店消費的顧客均有一次抽獎機(jī)會：一等獎 1名 獎微波爐一臺；二等獎 2名 獎高級望遠(yuǎn)鏡一個；三等獎 3名 獎消費代餐券100元；四等獎 10名 獎保健品一套；五等獎 50名 將禮品一份。，并贈送玫瑰花和祝?？?。二、實施細(xì)則凡在“七一”。5月1日－5月7日凡來店內(nèi)消費的顧客均獲贈水果拼盤一份。“三“三（六）開業(yè)慶典若能請到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘一個隆重的開業(yè)典禮，找一家禮儀公司負(fù)責(zé)。注：代餐券的使用說明應(yīng)明確、不包括酒水消費。（9）短信發(fā)送內(nèi)容：“吃渝德居火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶渝德居火鍋 店開業(yè)，吃100元（菜品），送 元（消費券）；好禮不斷，訂座電話。（4）統(tǒng)一著裝，披授帶，可選用店內(nèi)員工，也可以臨時聘用附近的大中學(xué)生。（四）廣告宣傳媒體一定要投放資金做宣傳（可采取軟文＋廣告）同時并舉?；顒訒r間： 年 月 日－ 年 月 日。（1）外墻懸掛豎幅、盡量布設(shè)餐廳所在的那幢大樓（大樓的展示面）。VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、DM單、POP吊旗、渝德居專用氣球、專用燈籠、老照片、相關(guān)寫真圖片等由公司為各加盟店設(shè)計制作并督導(dǎo)落實到位。本開業(yè)方案具體實施期： 年 月 日— 年 月 日，共計三天。五、總評無論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事后便于總結(jié)提高，每次打擊行動不必面面俱到，但必須有重點、有策略?？偟甑臓I銷方案在單店執(zhí)行必須有單店營銷團(tuán)體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進(jìn)行補充和創(chuàng)新。等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機(jī)會點，前提必須是“修補區(qū)”的劣勢得到了根本的改觀。下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例：用餐贈書或光碟活動細(xì)則：消費滿ⅹⅹ元，贈送ⅹⅹ元的書或光碟。分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。二、搶奪前的準(zhǔn)備工作 在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。主題：xxx火鍋店恭喜各位學(xué)子學(xué)業(yè)有成，向培養(yǎng)出出色“將軍”的老師們表示衷心的祝賀并致以深深的敬意。2）免費贈送友情卡并協(xié)助策劃班級娛樂活動?！?6）其他傳播方式的選擇。校園經(jīng)濟(jì)增長點行銷方案一、前言近年來，校園經(jīng)濟(jì)越來越為商家所重視，校園經(jīng)濟(jì)最明顯的增長點就是高考以后的會餐、畢業(yè)會餐。活動開展：主題1：xxx火鍋超低利潤回報廣大消費者，全部菜品挑戰(zhàn)底線價“超值消費，享受品牌”，全部菜品降價20％。禮品贈送（1）、可贈送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）；（2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿）；（3）、可送紅包，紅包內(nèi)裝消費代餐券，紅包和喜糖包可同時贈送。③嘉賓表演節(jié)目后均要贈送相關(guān)禮品。（3）劃拳擂臺賽①每桌先推薦一名劃拳高手參加比賽。二、實施細(xì)則（1）門外：門口擺放圣誕樹，TOP上定上“慶圣誕、賀元旦”活動公告或懸掛橫幅標(biāo)語，標(biāo)語內(nèi)容：“xxx火鍋店祝新老朋友圣誕、元旦快樂！”（2）店內(nèi)：①臨街玻璃幕墻上用噴雪寫上Merry Clmistmas！Happy new year?、趹覓霵OP與圣誕和元旦有關(guān)的字畫或?qū)Ｓ脴?biāo)志物。二、實施細(xì)則社區(qū)教師在9月10日憑教師證用餐，菜品、并贈送謝師卡?！鞍艘弧苯ㄜ姽?jié)、“七夕”促銷方案一、行銷思路“八一”建軍節(jié)是解放軍同志的生日，各部隊機(jī)關(guān)都有各種活動紀(jì)念和慶祝這一日子。來我店的小朋友免費贈送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選兩份。歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費接待，表示對新聞界長期以來對消費者、老百姓的感謝。二、實施細(xì)則為迎接“三八”婦女節(jié)，xxx火鍋店對3月8日至3月11日來我占消費的女士：凡消費的女士增可獲贈精美禮品一份。另有以下促銷細(xì)則可供參閱：贈送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來回的交通費。（2）單桌菜品消費金額位于100－149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，紅門傘1把、紅門杯（普通）1個。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。DM單的發(fā)放，選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。開業(yè)花藍(lán)至少不少于20個，且要求為真花。單位，恭祝xxx火鍋店財源滾滾。（三）店外氣氛營造如達(dá)到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應(yīng)有xxx雕像。與相關(guān)合作單位共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執(zhí)行。餐飲消費的原則——就近消費原則。（二）開業(yè)前期店內(nèi)氣氛營造與烘托。前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國名火鍋”xxx火鍋店隆重開業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝xxx火鍋店開業(yè)；消費滿100元，送元消費券（一正一反）。找一個顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：xxx店隆重開業(yè)！開業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送元（消費券）、吃xxx火鍋，好禮送不斷。店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxx火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”等。（3）發(fā)放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨xxx火鍋店”，用右手將DM單送到目標(biāo)對象的手中。另一橫幅內(nèi)容：“開業(yè)期間好禮不斷＋地址＋訂座電話”（可走在隊尾），腰鼓隊暫定為三支，開業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時間為早上10:3013:00（沿途配合發(fā)放DM單）。此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈，其它類推。執(zhí)行此促銷活動的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動其實相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩７矄巫啦似废M元，送美容中心消費券，多消費多贈送，與中高檔美容中心聯(lián)合促銷，并贈送就餐女士精美禮品。二、實施細(xì)則 5月1日－5月3日，凡是全國勞模和當(dāng)?shù)貏谀{有關(guān)證件可在當(dāng)?shù)氐晗硎苊赓M就餐服務(wù)及得到店方贈送的水果及精美禮品一份。“七一”建黨節(jié)促銷方案一、行銷思路“七一”是黨的生日，黨員同志多集中于黨的相關(guān)，所以做好此次活動能加大團(tuán)體消費力度，加強與客戶團(tuán)體的關(guān)系，開發(fā)新的消費團(tuán)體，體現(xiàn)店方的愛國精神，所以此次活動以人文活動為主。退休老紅軍餐費全免并贈送公司特制紀(jì)念品和水果拼盤一份。9月10日－9月12日團(tuán)體消費贈送水果拼盤一份，小吃一份。活動內(nèi)容：（1）圣誕樹披金掛銀，紅門祝您好運連連； ①購置一棵大圣誕樹放置演奏臺上或大廳內(nèi)；②圣誕樹上均勻地掛上紅包，紅包里面寫上禮品名稱；③每桌選一名嘉賓上臺選擇一個紅包并根據(jù)紅包內(nèi)容贈送相應(yīng)禮品。④最后評出前三名。店堂布置裝飾（1）要有生肖飾品吉祥物。方式：1）邀請部分知名顧客來店懇談，免費就餐。六、抓住每個節(jié)日進(jìn)行節(jié)日內(nèi)容相關(guān)方面的促銷，主要促銷方式為降低、打折、免費、聯(lián)銷、贈送禮品等。2）向所在區(qū)域的高中學(xué)校發(fā)送邀請函。謝師宴：分成中、高考以后時期和大學(xué)畢業(yè)期間。主題：學(xué)校聚餐，本店提供娛樂中心時至?xí)r的免費娛樂包場。（2）單店向師生推薦特色菜，新菜品。四、搶奪略策 單店的裝修定位單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。店的小吃多樣化并適時添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。另外通過提高顧客的滿意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。B、可聯(lián)系娛樂、休閑場所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實際的消費給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。本方案的出臺同時得到多家加盟店的實踐和實踐證明了其可行性和效益性。三、方案的主要內(nèi)容重慶渝德居火鍋 （一）開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開業(yè)籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。店堂內(nèi)員工整齊站臺、統(tǒng)一著裝，開業(yè)期內(nèi)員工按營運要求（早9:00，晚16:00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營業(yè)安排等）。單位，恭祝渝德居火鍋 店生意興隆?；顒咏忉寵?quán)歸店方。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天和開業(yè)當(dāng)天、開業(yè)第二天。（7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發(fā)放的地點為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級打工人員。（五）開業(yè)促銷細(xì)則（1）單桌菜品消費金額位于5099元、送50元代餐券和渝德居撲克1幅?；顒咏忉寵?quán)歸店方。二、實施細(xì)則：凡情人節(jié)來我店消費的女士均可獲贈玫瑰花一支。二、實施細(xì)則為迎接“三八”婦女節(jié)，渝德居火鍋 店對3月8日至3月11日來我占消費的女士：凡消費的女士增可獲贈精美禮品一份。歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費接待，表示對新聞界長期以來對消費者、老百姓的感謝。來我店的小朋友免費贈送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選兩份。重慶渝德居火鍋 “八一”建軍節(jié)、“七夕”促銷方案一、行銷思路“八一”建軍節(jié)是解放軍同志的生日，各部隊機(jī)關(guān)都有各種活動紀(jì)念和慶祝這一日子。二、實施細(xì)則社區(qū)教師在9月10日憑教師證用餐，菜品、并贈送謝師卡。二、實施細(xì)則裝扮（1）門外：門口擺放圣誕樹，TOP上定上“慶圣誕、賀元旦”活動公告或懸掛橫幅標(biāo)語，標(biāo)語內(nèi)容：“渝德居火鍋 店祝新老朋友圣誕、元旦快樂！”（2）店內(nèi)：①臨街玻璃幕墻上用噴雪寫上Merry Clmistmas！Happy new year?、趹覓霵OP與圣誕和元旦有關(guān)的字畫或?qū)Ｓ脴?biāo)志物。（3）劃拳擂臺賽①每桌先推薦一名劃拳高手參加比賽。③嘉賓表演節(jié)目后均要贈送相關(guān)禮品。禮品贈送（1）、可贈送新年生肖吉祥物（如羊年送羊娃娃）；（2）、可送喜糖包（喻意甜甜蜜蜜，圓圓滿滿）；（3）、可送紅包，紅包內(nèi)裝消費代餐券，紅包和喜糖包可同時贈送?；顒娱_展：主題1：重慶渝德居火鍋超低利潤回報廣大消費者，全部菜品挑戰(zhàn)底線價“超值消費，享受品牌”，全部菜品降價20％。校園經(jīng)濟(jì)增長點行銷方案一、前言近年來，校園經(jīng)濟(jì)越來越為商家所重視，校園經(jīng)濟(jì)最明顯的增長點就是高考以后的會餐、畢業(yè)會餐?！?）其他傳播方式的選擇。2）免費贈送友情卡并協(xié)助策劃班級娛樂活動。主題：重慶渝德居火鍋 店恭喜各位學(xué)子學(xué)業(yè)有成，向培養(yǎng)出出色“將軍”的老師們表示衷心的祝賀并致以深深的敬意。各種節(jié)日經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的出現(xiàn)不但給我們帶來巨大的市場經(jīng)濟(jì)效益，同時業(yè)界激烈的競爭也詮釋著企業(yè)各自不同的文化定位。會議展覽廳。注：我們的加盟店（A級、B級店）也可以自己舉辦類似的活動，邀請對象包含單店的老顧客，主管部門等重要人員，內(nèi)容可以參照本方案，起到的作用往往是美譽度的快速提高，操作得當(dāng)?shù)脑?，可以提高單店的長期營業(yè)額。上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個貴賓房（器皿可考慮金器或銀器）以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。機(jī)會區(qū) 維持區(qū) 修補區(qū)：（重要程度高）單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點修補、改進(jìn)。如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設(shè)施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。建立營銷隊伍，多渠道開展行銷策略建立營銷隊伍。渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達(dá)到搶奪競爭對手市場的目的。據(jù)目標(biāo)設(shè)立策略我們建議在得到競爭品牌信息的同時開始建立打擊計劃，因為品牌不同及地區(qū)特點，總部不擬定拿出具體策略，旨在依靠單店根據(jù)實際情況設(shè)立策略決定執(zhí)行細(xì)節(jié)，以支持策略單店在得到策略以后，我們的行動小組應(yīng)討論執(zhí)行方法，以便貫徹執(zhí)行，達(dá)到預(yù)期效果。加強執(zhí)行社區(qū)的公益活動（三）競爭品牌開店及營業(yè)后一個月最具攻擊性的行動此階段執(zhí)行，門市應(yīng)視實際情況選擇執(zhí)行。第四部分 部分POP公告文本示范 重慶渝德居火鍋 店開業(yè)公告重慶渝德居火鍋的文化源于千秋巴國，品味承自百年火鍋，其特有的熱烈、張揚、火辣、刺激、滿足了現(xiàn)代人特寫的人性解放，冒險濃度和熱烈焦急的潮流需求。天天有特價，日日有花樣！重慶渝德居火鍋 店 0 年 月 日重慶渝德居火鍋 賀 新 年——渝德居火鍋與您共團(tuán)年春節(jié)期間，為方便廣大顧客朋友，我店決定不放假，每天營業(yè)時間如期進(jìn)行，2臺電視全天候輪流播放，年夜PARTY我們一起慶新年，春節(jié)凡來消費的顧客朋友，每桌均可獲贈水餃一盤，精美禮品一份。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。鮮羔樓在XX年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，涮羊肉在人