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酒店開業(yè)籌備工作大綱(一)財(cái)務(wù)部(更新版)

  

【正文】 5.安排對(duì)員工進(jìn)行三種特別培訓(xùn):18.1 對(duì)酒店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進(jìn)行如何使用之培訓(xùn); 18.2 安排總機(jī)房人員進(jìn)行國(guó)際話務(wù)培訓(xùn);18.3 安排有關(guān)人員(包括大堂副經(jīng)理及接待部員工)對(duì)客人登記制度,要求公安局派人作專門培訓(xùn);6. 與營(yíng)業(yè)推廣部、中餐部、管家部等討論接待重要客人的服務(wù)程序,報(bào)總經(jīng)理審批后歸入本部的工作政策與程序之文件中; 7. 完成酒店開業(yè)后各種報(bào)表在電腦的建立; 8. 參與酒店各種房?jī)r(jià)的制定;9. 員工進(jìn)酒店現(xiàn)場(chǎng),在本工作崗位進(jìn)行模擬操作培訓(xùn); 10.員工進(jìn)行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材,物品。人力資源部(人力資源部經(jīng)理)1.人力資源部辦公室的設(shè)立包括: A.辦公用品及辦公設(shè)備B.秘書或文員的招聘及到職2.根據(jù)本會(huì)所的實(shí)際情況,制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;3.收集各部門制定的組織架構(gòu)圖及人員編制方案,與總經(jīng)理等高層管 理人員研究討論。確定會(huì)所開業(yè)后的員工工資及福利待遇,籌備期間,培訓(xùn)期間的員工工資及福利待遇。(因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的);4.根據(jù)各部門有關(guān)人員的到職安排與總公司確定籌備辦公室的地點(diǎn),辦公用品及所需用具;5.草擬二款合同書送酒店事務(wù)部審批,一款是聘請(qǐng)部門經(jīng)理級(jí)以上職位的,另一款是聘請(qǐng)員工級(jí)職位的;6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級(jí)人員工資及福利待遇方案,二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請(qǐng)總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理,保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職,上述的職位均由總經(jīng)理聘任,酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請(qǐng)的。(先由人力資源經(jīng)理做大量的市場(chǎng)調(diào)查后才能確定);5. 為應(yīng)付會(huì)所籌備期間的財(cái)務(wù)運(yùn)作的需要,需提前聘請(qǐng)出納及會(huì)計(jì)師,并爭(zhēng)取在籌備最初期到職;6. 制定出會(huì)所開業(yè)后(籌備期間也適用),會(huì)所各部門使用長(zhǎng)途電話及復(fù)印機(jī)的控制等程序與政策;7. 制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購(gòu)物品的程序與政策,報(bào)銷的程序與政策;8. 在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,制定出整個(gè)會(huì)所從籌備到開業(yè)前的行政費(fèi)用、采購(gòu)費(fèi)用、員工福利待遇費(fèi)用預(yù)算報(bào)酒店事務(wù)部;9. 制定本部門開業(yè)需用的物品采購(gòu)清單及印刷品印刷清單;10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動(dòng)合同;11.與酒店事務(wù)部及供應(yīng)商研究會(huì)所所購(gòu)置的電腦系統(tǒng),根據(jù)實(shí)用情況,提出改進(jìn)方案;12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);13.到工地現(xiàn)場(chǎng)察看,并收集各部門的計(jì)劃,向總公司或施工單位提交會(huì)所開業(yè)時(shí)所需用的電腦(如電腦房、前臺(tái)、餐廳及娛樂(lè)部收款)的安排位置及整個(gè)會(huì)所所需電腦終端的數(shù)量;14.根據(jù)會(huì)所的實(shí)際情況,制定出各倉(cāng)庫(kù)所需面積及數(shù)量的計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理送至施工單位(與工程部經(jīng)理研究);15.審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營(yíng)運(yùn)設(shè)備及用品采購(gòu)計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃;16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)會(huì)所開業(yè)時(shí)所必備的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證等;17.根據(jù)酒店事務(wù)部提供的資料,結(jié)合實(shí)際工作情況,制定開業(yè)后會(huì)所的財(cái)務(wù)制度及工作程序;18.制定招聘部主管級(jí)職位以下的員工的招聘計(jì)劃(結(jié)合整個(gè)會(huì)所),包括:招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。計(jì)劃、安排開業(yè)前采購(gòu)的大量物品的儲(chǔ)存地;29.制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);30.制定開業(yè)后會(huì)所工資明細(xì)項(xiàng)目;31.對(duì)本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果;32.檢查會(huì)所所訂購(gòu)之營(yíng)業(yè)用品,營(yíng)業(yè)設(shè)備及對(duì)內(nèi)、對(duì)外印刷品的到貨情況;33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn),組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn);34.完成會(huì)所開業(yè)后對(duì)內(nèi)及對(duì)外的各種財(cái)務(wù)報(bào)表在電腦的建立并對(duì)有關(guān)員工進(jìn)行該項(xiàng)目的操作培訓(xùn);35.結(jié)合整個(gè)會(huì)所的計(jì)劃,制定出會(huì)所開業(yè)的整個(gè)開業(yè)典禮的費(fèi)用。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該會(huì)所的檔次、規(guī)模等,派駐一位能力強(qiáng)、會(huì)所與會(huì)所管理知識(shí)豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。(可按月或按周 26 審核各供應(yīng)商報(bào)價(jià),與酒店事務(wù)部、總經(jīng)理確定供應(yīng)商后,并與之簽定采購(gòu)合同,會(huì)所開業(yè)所需之營(yíng)運(yùn)物品全面展開采購(gòu);27 審核各部門提交的部門營(yíng)業(yè)預(yù)算,在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,制定會(huì)所開業(yè)后一年的營(yíng)業(yè)預(yù)算并送酒店事務(wù)部審批;928計(jì)劃、安排開業(yè)前采購(gòu)的大量物品的儲(chǔ)存地;29. 制定開業(yè)后員工的正式勞動(dòng)合同(與人力資源部在一起);30. 制定開業(yè)后會(huì)所工資明細(xì)項(xiàng)目;31. 對(duì)本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果;32. 檢查會(huì)所所訂購(gòu)之營(yíng)業(yè)用品,營(yíng)業(yè)設(shè)備及對(duì)內(nèi)、對(duì)外印刷品的到貨情況;33. 加強(qiáng)員工的培訓(xùn),組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn);34. 完成會(huì)所開業(yè)后對(duì)內(nèi)及對(duì)外的各種財(cái)務(wù)報(bào)表在電腦的建立并對(duì)有關(guān)員工進(jìn)行該項(xiàng)目的操作培訓(xùn);35. 結(jié)合整個(gè)會(huì)所的計(jì)劃,制定出會(huì)所開業(yè)的整個(gè)開業(yè)典禮的費(fèi)用。培訓(xùn)部老師制定一套整體計(jì)劃:?jiǎn)T工入職培訓(xùn)、英語(yǔ)培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)、秘書培訓(xùn)等;12制定本部門開業(yè)時(shí)需用的物品采購(gòu)清單(特別是員工更衣柜、員工食堂、員工倒班房、培訓(xùn)器材等的采購(gòu));13與工程部經(jīng)理及施工單位負(fù)責(zé)人到會(huì)所工地現(xiàn)場(chǎng)察看員工更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間、員工食堂、倒班房等的面積及位置是否合理;14按計(jì)劃全面展開員工招聘,經(jīng)多次考核員工被錄取后經(jīng)統(tǒng)一體檢合格后,與他們簽定培零客網(wǎng) 國(guó)內(nèi)最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘訓(xùn)期合同;15安排對(duì)被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語(yǔ)); 16與會(huì)所總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購(gòu)買等問(wèn)題; 17制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;18聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;19制定整個(gè)會(huì)所開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算,交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批; 20按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案,并對(duì)管理人員以上或一些員工作外調(diào); 21編寫人力資源部的操作手冊(cè)。如設(shè)備安裝完畢,則安排供應(yīng)商對(duì)洗衣房員工進(jìn)行操作設(shè)備的培訓(xùn);10. 接收、檢查本部所屬區(qū)域,列出有缺陷的地方清單交總經(jīng)理或業(yè)主處理; 11. 安排本部員工到自己的工作崗位進(jìn)行衛(wèi)生清潔(包括樓層服務(wù)員對(duì)客房的清潔,公共區(qū)域員工對(duì)公共區(qū)域,特別是大廳地面、柱等噴磨、拋光、打蠟等);零客網(wǎng) 國(guó)內(nèi)最專業(yè)的零售行業(yè)|零售管理文檔資料在線閱讀網(wǎng)站 零客網(wǎng) 連鎖零售|商業(yè)地產(chǎn)|在線文檔交易|資料下載|人脈拓展|獵頭招聘12. 領(lǐng)取開業(yè)所用的一切物品擺放、儲(chǔ)存并作好記錄; 13. 各員工在本崗位進(jìn)行模擬演練; 14. 開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。二、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng),并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備。根據(jù)酒店總體建筑布置和市場(chǎng)定位,對(duì)餐飲區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。開元國(guó)際酒店管理公司最低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是酒店經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。(因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的);4.根據(jù)各部門有關(guān)人員的到職安排與總公司確定籌備辦公室的地點(diǎn),辦公用品及所需用具;5.草擬二款合同書送酒店事務(wù)部審批,一款是聘請(qǐng)部門經(jīng)理級(jí)以上職位的,另一款是聘請(qǐng)員工級(jí)職位的;6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級(jí)人員工資及福利待遇方案,二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請(qǐng)總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理,保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職,上述的職位均由總經(jīng)理聘任,酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請(qǐng)的
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