食品安全自檢自查與報告管理制度(更新版)
【正文】 樣調(diào)查。食品安全自查審核應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)予以公開，并保留相關(guān)的自查報告?zhèn)洳椤?，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。質(zhì)保負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計劃實施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改，實施效果進(jìn)行確認(rèn)。通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求和事實。需追加食品安全自查：a)發(fā)生了嚴(yán)重的產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴。，可在下一次食品安全自查時由自檢小組確認(rèn)。，自查小組成員互相交流分析，確定不符合事實。 食品安全自查的準(zhǔn)備 ，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被制定為該次食品安全自查 的自查組長和自查小組成員。自查組長：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。向公司管理層報告食品安全自查結(jié)果。、范圍、頻次和方法由質(zhì)保部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實 施。若發(fā) 現(xiàn)不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。，通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報 質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。四、要求：每年不少于4次，質(zhì)保部每年初起草食品安全自查方案，在每個內(nèi)所進(jìn)行的安全自查，并覆蓋所有的相關(guān)部門。由自查組長主持進(jìn)行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法進(jìn)行抽樣調(diào)查。如不能按期完成，責(zé)任部門必須向負(fù)責(zé)人說明情況，請求延期。自查組長：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。 食品安全自查的準(zhǔn)備，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實施計劃表中的自查組長和自查小組成員即被制定為該次食品安全自查 的自查組長和自查小組成員。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見。本單位起草的食品安全自查審核方案應(yīng)當(dāng)含有組建食品安全自查小組名單，食品安全自查計劃實施方案，對不合格項目的整改、實施效果進(jìn)行確認(rèn)。1食品安全自查的實施前，應(yīng)當(dāng)召開一次簡短的會議，組長介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計劃中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。1召開末次會議，由自查組長報告自查情況和自查結(jié)果。自查組長：詹慶強（1）提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全
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