20xx年大型食堂年度工作計(jì)劃樣例與20xx年大木廠鎮(zhèn)村衛(wèi)生室健康教育工作計(jì)劃匯編(更新版)
【正文】 .。食堂員工工作須知：為加強(qiáng)食堂管理工作,強(qiáng)化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實(shí)際，特制定“員工須知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行。如少量剩菜沒有留用價(jià)值須報(bào)主管同意后方可處理。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價(jià)出售，堅(jiān)決杜絕了不必要的浪費(fèi)，從中提高了成本的效益。發(fā)現(xiàn)問題要做到及時(shí)地解決，不猶豫、不塘奢。搞好師生關(guān)系，了解他們的口味，為其送上可口的飯菜。節(jié)約方面是食堂工作重點(diǎn)之一，如：從用油、用水、電、汽、洗潔凈、消毒液、清潔球等都定時(shí)定量領(lǐng)用，專人保管。(2)凡餐廳工作人員嚴(yán)禁隨意處理食品，有留用價(jià)值的必須妥善保管，以備他用。(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴(yán)禁再次進(jìn)入操
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