【正文】 全；同時(shí)還要準(zhǔn)備服務(wù)過程中使用的白餐巾、分菜勺、水果叉等用具，擺放時(shí)要整齊有序，圖案、花紋要對(duì)正，做到整齊劃一，符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)；做到既清潔衛(wèi)生，4實(shí)習(xí)總結(jié)：，善于與別人打交道，強(qiáng)化了我的人際關(guān)系，同時(shí)掌握了書本學(xué)不到的知識(shí)，更有效的將理論聯(lián)系了實(shí)踐，強(qiáng)化了我所學(xué)的知識(shí)?？磁_(tái)人員要做到隨機(jī)應(yīng)變，動(dòng)作要迅速、要勤勞，要有不怕麻煩的精神；同時(shí)看臺(tái)服務(wù)員還要熟悉看臺(tái)的操作程序以及服務(wù)過程的注意事項(xiàng)，除此之外還要熟悉酒水的價(jià)格、年份、原料、度數(shù)、出產(chǎn)的場(chǎng)地及食用的方法和配備的杯具等；而且看臺(tái)服務(wù)員要熟悉每一到菜的名字、原料、烹調(diào)方法甚至還要知道菜名的由來等多項(xiàng)內(nèi)容；首先：選好無破動(dòng)的底布，站在副主人的位置鋪向主人位，再沿桌子走一圈，查看是否鋪均勻，之后將選好的臺(tái)布站在副主人位3鋪向主人位，鋪平后，再沿桌子走一圈，檢查是否都鋪的均勻。其中專家公寓8幢共12套，分別為三房?jī)蓮d結(jié)構(gòu)和兩房?jī)蓮d結(jié)構(gòu)；教師公寓4幢共56套，為一房一廳套房；學(xué)員公寓5幢共1000間，為單人房結(jié)構(gòu)。主要實(shí)習(xí)的內(nèi)容是負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的操作，還有餐后工作的整理工作。針對(duì)實(shí)習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)來彌補(bǔ)自己工作中的不足：，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)旅游管理崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。沒有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤散沙。從大學(xué)校門跨入到旅游管理崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對(duì)各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開展各項(xiàng)工作。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)見識(shí)。比如這次我們實(shí)習(xí)過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認(rèn)可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。在我們樓層服務(wù)員中，有一個(gè)被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機(jī)會(huì)，他幫經(jīng)理處理了一個(gè)電腦技術(shù)上的問題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對(duì)象，發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。老員工并沒有因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，單純，就對(duì)我們惡語相向、處處為難。六點(diǎn)左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)?？?、早餐掛牌。敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會(huì)微笑著說；“先生（小姐），您好！請(qǐng)問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國(guó)際商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂等功能為一體。1接電話時(shí)即使對(duì)方看不見也要臉帶微笑，畢恭畢敬。追求人性化服務(wù)：一切從客人的角度出發(fā)考慮問題，而不是讓客人來將就和適應(yīng)我們。這里態(tài)度包括對(duì)工作的態(tài)度、對(duì)客人的態(tài)度、對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)解決問題的態(tài)度等等。出團(tuán)當(dāng)日的處理步驟：使用鬧鐘，絕對(duì)不能遲到，盡量在**時(shí)間之前趕到**地點(diǎn)等候游客，所有必備物品絕對(duì)不能遺忘；游客上車，核對(duì)人數(shù)后進(jìn)行車上講解(切記微笑服務(wù))；A：致簡(jiǎn)短辭、公司介紹、個(gè)人介紹；B：檢查游客的身份證件，并順便將身份證收齊，核對(duì)姓名及身份證有效期；C：告訴游客作為全陪導(dǎo)游的職責(zé)與任務(wù)。同時(shí)我們也學(xué)到了許多在課堂上接觸不到的東西。5未來的打算首先，我的英語不好，特別是口語，可能因?yàn)樯诒狈剑f話是卷舌很嚴(yán)重，發(fā)音特別不準(zhǔn)確，這次實(shí)習(xí)讓我清楚的意識(shí)到這個(gè)問題的嚴(yán)重性，所以在接下來的一年多時(shí)間里，英語詞匯和口語水平的提高是我學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。實(shí)習(xí)與就業(yè)。（三）從業(yè)能力的提高酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。同時(shí),在實(shí)習(xí)的過程中,也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友.，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。2酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。他們之中大部分都是剛來不久的，早的是一個(gè)月前來的，晚的和我們差不多時(shí)間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個(gè)月就已經(jīng)想離開了，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去。酒店要每人8點(diǎn)上班，而我們?cè)缟蠋缀跻骄劈c(diǎn)才有事做,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點(diǎn)以后就沒事做,而中班的也來接班了,。對(duì)于學(xué)歷的不停攀升，但個(gè)別所謂的二線部門從業(yè)人員的學(xué)歷一直徘徊不前，人為造成酒店一二線的形成。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，培訓(xùn)沒有針對(duì)性。打掃過之后要拖地?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是檢查客房。3, 工作的基本流程： 我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。與以往不同的是，我們一批同學(xué)來到了北京的西苑飯店，開始了這學(xué)期不同于校園生活的實(shí)習(xí)。１９９３年開始合資經(jīng)營(yíng)，聘請(qǐng)英資國(guó)泰國(guó)際酒店管理集團(tuán)參與飯店經(jīng)營(yíng)管理工作。第一篇：旅游管理旅游企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告西安科技大學(xué) 管理學(xué)院旅游管理專業(yè)旅游企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告姓 名 羅 晏 班 級(jí) 旅游09級(jí)01班 學(xué) 號(hào) 0902070124 指導(dǎo)教師 宋 詠 梅2012年7月前言：經(jīng)過三年的旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我逐步由一個(gè)門外漢成為了一個(gè)準(zhǔn)專業(yè)人士。前身是北京展覽館招待所，１９５５年更名為西苑大旅社，１９８０年改造后改為公司、商社等常駐房，正式更為現(xiàn)名。2, 實(shí)習(xí)時(shí)間:2012年3月—2012年7月三月的校園已是春意盎然，百花含苞欲放的時(shí)刻，綠綠蔥蔥的樹木下同學(xué)們精神飽滿，又是一個(gè)新的學(xué)期開始了?，F(xiàn)在我們所要做的已經(jīng)不同于學(xué)校里的填寫試卷或回答老師的問題，我們所要做的是把我們所學(xué)的東西，用我們的行為舉止展現(xiàn)出來，以西苑的身份為客人服務(wù)，讓客人感受到來自西苑的優(yōu)秀品質(zhì)。當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。很細(xì)節(jié)的事情如：擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過程中都需要認(rèn)真對(duì)待。也就是在這個(gè)過程中,透過她，了解到公司人事建設(shè)還處于空白的狀態(tài)，例如，沒有完善的培訓(xùn)制度。從目前來看，酒店的從業(yè)人員基本上都具有中專以上學(xué)歷。三 班次安排。在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作，并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)西苑飯店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。2培養(yǎng)良好的心態(tài)，逐漸展現(xiàn)自信心態(tài)對(duì)于一個(gè)人實(shí)力水平的發(fā)揮是有著極大的影響的，在這一點(diǎn)上不只是運(yùn)動(dòng)員如此，我們現(xiàn)實(shí)生活中這樣的例子很多，要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作。除此之外，作為酒店賣方間賣的最多的前臺(tái)，經(jīng)常私下里教我一些前臺(tái)的賣客房的技巧，以及處理一些突發(fā)事件的方法，甚至一些銷售部運(yùn)作的方法，不論以后我是否做酒店這一行業(yè)這對(duì)我都是很有幫助的。這次活動(dòng)使我們有機(jī)會(huì)走出校園，走出課堂，去看一看真正的酒店，旅行社是如何運(yùn)作的。發(fā)團(tuán)前準(zhǔn)備工作：檢查出團(tuán)單(核實(shí)游客領(lǐng)隊(duì)、地接導(dǎo)游、送機(jī)接機(jī)司機(jī)的姓名和電話，充分理解行程，了解目的地的概況和景點(diǎn)情況)、機(jī)票(核對(duì)航班時(shí)間、機(jī)場(chǎng)、游客姓名)、旅游包帽、導(dǎo)游旗、導(dǎo)游證、自己的身份證件；與領(lǐng)隊(duì)聯(lián)系(核實(shí)**時(shí)間及地點(diǎn)，對(duì)天氣、路況及乘機(jī)時(shí)間做充分估計(jì)，以免誤機(jī))，并叮囑 游客務(wù)必隨帶有效身份證件(兒童隨帶有照片的戶籍證明或戶口本)；通知送機(jī)司機(jī)(核實(shí)車型大小、出發(fā)時(shí)間和地點(diǎn))，并叮囑其準(zhǔn)時(shí)到達(dá)；針對(duì)團(tuán)隊(duì)出發(fā)直至地陪接團(tuán)這一段行程做充分準(zhǔn)備：準(zhǔn)時(shí)接團(tuán)、車上講解、登機(jī)手續(xù)辦理、注意事項(xiàng)等情況。最重要的一條原則就是：態(tài)度決定一切。追求個(gè)性化服務(wù)：既要為提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)，又要給客人以驚喜的服務(wù)；既要想客人所想，又要想客人之所未想。1茶水要燙、心要熱、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要靈。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米。住客房一般要在十點(diǎn)以后才能去敲門清潔。主要的工作是送客衣，五點(diǎn)半左右去各個(gè)樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。那么，我很慶幸我遇到了一個(gè)好的“小型社會(huì)”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。半年的實(shí)習(xí)工作，初次體會(huì)到了生存的不易，原來社會(huì)現(xiàn)實(shí)是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識(shí)和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學(xué)歷，知識(shí)的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。有能力還得有人賞識(shí)、提攜。2023年旅游管理實(shí)習(xí)報(bào)告2轉(zhuǎn)眼之間，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，感觸很深，收獲頗豐。通過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，并結(jié)合旅游管理崗位工作的實(shí)際情況，認(rèn)真學(xué)習(xí)的旅游管理崗位工作各項(xiàng)政策制度、管理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。團(tuán)隊(duì)的精髓是共同進(jìn)步。幾個(gè)月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進(jìn)一步提高，對(duì)旅游管理崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進(jìn)和解決，使自己更好地做好本職工作。2023年旅游管理實(shí)習(xí)報(bào)告31概述在實(shí)習(xí)期間，我從事餐飲部服務(wù)員的工作。其中公寓與餐飲的管理由福州溫泉大飯店承擔(dān)，實(shí)行的是全方位的酒店式管理?！磁_(tái)服務(wù)員要有耐心與細(xì)心，要盡量記住客人的愛好或偏好以便提供更周到的服務(wù)?！瓟[臺(tái)操作前，應(yīng)將雙手進(jìn)行清洗消毒，檢查所需餐具、酒杯等用品是否完好及干凈，不得使用殘破的餐、飲用具。酒店的激勵(lì)機(jī)制中比較偏向物質(zhì)激勵(lì)，精神上的激勵(lì)較少。我們每位實(shí)習(xí)生都進(jìn)行了兩次培訓(xùn)，一次是全體培訓(xùn)，分為室外培訓(xùn)和室內(nèi)培訓(xùn)。溫泉部細(xì)分三個(gè)小部門，前廳部、休閑部和露天部。我們六位實(shí)習(xí)生分為兩個(gè)班次，早班和晚班交替，十天轉(zhuǎn)一次班，每個(gè)班都領(lǐng)班和相對(duì)應(yīng)人數(shù)的工作人員。無論將來是否要從事旅游的業(yè)，這份實(shí)習(xí)工作我們都要以積極的心態(tài)去面對(duì)和接受。在工作的時(shí)候，我們會(huì)遇到各種各樣的客人，甚至?xí)龅酵鈬?guó)人。有時(shí)候客人的小孩子超高了，不肯補(bǔ)票，入口這邊不讓客人進(jìn)去，客人就開始罵你等等。我們?cè)跍厝痪€員工當(dāng)中，已經(jīng)是大姐姐了。在單調(diào)同時(shí)又很繁瑣的實(shí)習(xí)日子里，有這幫好同事的陪伴，我很幸福很快樂！對(duì)實(shí)習(xí)的意見和建議（1）對(duì)學(xué)院1）實(shí)習(xí)的時(shí)間是從九月份到次年二月份。而且實(shí)習(xí)生分得比較散，同學(xué)們不能統(tǒng)一向老師反映自己的情況。度假區(qū)實(shí)習(xí)生的比例不小，因?yàn)閷?shí)習(xí)生的待遇與老員工有一定的差距，實(shí)習(xí)點(diǎn)忙時(shí)不能及時(shí)增加員工數(shù)量，龐大的工作量都依賴于有限的員工完成，以至于員工工作時(shí)間延長(zhǎng)，但卻沒有任何的補(bǔ)助。在這次實(shí)習(xí)中，我們當(dāng)中有實(shí)習(xí)生獲得了酒店評(píng)的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生等獎(jiǎng)?wù)?，但是我們?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評(píng)出來的，同時(shí)評(píng)獎(jiǎng)的比例很小?？偨Y(jié)在實(shí)習(xí)過程中，xxx給予了我機(jī)會(huì)和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，自己不斷努力，懂得了一些在學(xué)校學(xué)不到的人生哲理，我的各方面都取得了一定的進(jìn)步。酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。在這沙灘部?jī)蓚€(gè)多月的工作里，我們幾個(gè)同學(xué)一起努力經(jīng)營(yíng)起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對(duì)形形色色的客人我們依然微笑面對(duì)服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。面對(duì)好心客人對(duì)你（服務(wù)員）的關(guān)懷，我感動(dòng)至極。建議實(shí)習(xí)班主任來酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。二、實(shí)習(xí)時(shí)間20xx年7月5號(hào)——20xx年1月5號(hào)三、實(shí)習(xí)崗位用餐區(qū)服務(wù)四、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。咖啡廳的對(duì)于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來充滿著迷茫。狹義丹霞山僅于北部長(zhǎng)老峰，海螺峰和寶珠璣構(gòu)成的山地。曬布崖—崖壁堅(jiān)向溝槽，陽元山大石壁巖壁上布滿了平行的豎向淺溝槽，有如大塊布匹在巖壁上晾哂，稱哂布巖。2023年旅游管理實(shí)習(xí)報(bào)告8一、實(shí)習(xí)單位及實(shí)習(xí)內(nèi)容概況這次實(shí)習(xí)我非常榮幸，實(shí)習(xí)的是負(fù)責(zé)前臺(tái)接待和咨詢的工作，在這項(xiàng)工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點(diǎn)和要注意的事項(xiàng)等等我十分認(rèn)真地向其他有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)，了解真正的操作程序，真正實(shí)現(xiàn)了從課本中走進(jìn)現(xiàn)實(shí)，把理論聯(lián)系實(shí)際。第三是對(duì)于外出游玩的介紹上，要及時(shí)向客人說明當(dāng)?shù)氐南M(fèi)情況、風(fēng)俗情況、注意事項(xiàng)等。有時(shí)，需要再次輸入的`話十分麻煩，很難保證正確。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。當(dāng)然，收獲絕對(duì)不止是知識(shí)的轉(zhuǎn)化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。酒店現(xiàn)擁有320間客房，酒店本著“以客為尊，以大為本“的經(jīng)營(yíng)理念，努力打造海悅特色的企業(yè)文化，并以此作為酒店生命之所在，該酒店的目標(biāo)是成為東莞及至廣東省最出色，最受歡迎的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)精品酒店之一。他們就想回去，但怕學(xué)校的處分，所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來后果將不堪設(shè)想，那時(shí)學(xué)校將無法面對(duì)酒店。門女也是一個(gè)特別不錯(cuò)的崗位，當(dāng)我想到這一些，我不想再說什么，我知道我