【正文】 前，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高?；瘜W(xué)消毒：餐具完全浸泡在含有效氯含量為500~600mg/L，稀釋200~250倍的勁康消毒粉溶液10分鐘以上。四、食品和食品原料貯存管理入庫食品專人驗(yàn)收、食品分類上架擺放。購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品、產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容，不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)標(biāo)簽的散裝食品。六、管理與監(jiān)督建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。總之，我校會一如既往的做好各項(xiàng)安全衛(wèi)生工作，絕不麻痹大意，抱有僥幸心理，對于存在的問題，我校教師將努力想辦法去解決，為我校創(chuàng)造一個更好的安全衛(wèi)生環(huán)境。除炊事員和學(xué)校教師外，嚴(yán)禁其他人員進(jìn)入食堂。校長熊永康負(fù)總責(zé)，堅(jiān)持每天下廚房查看，及時發(fā)現(xiàn)問題，責(zé)令解除不安全因素。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家，立即改正。督促經(jīng)營食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。有組織食堂工作人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年參加體檢一次。（3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。食堂工作人員每周對工作場所進(jìn)行一次全面的大掃除，實(shí)行衛(wèi)生包干，責(zé)任到人，有明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)。三、食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的感官性狀和保質(zhì)期我校嚴(yán)格按照采購要求甄選符合條件的商家，簽訂供貨協(xié)議配送食材，不進(jìn)散裝熟肉制品，同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，索證索票，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食材，對每天送來的食材進(jìn)行檢查，做好出入庫記錄，同時在食品加工好后，做好每天的樣本留樣。（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。六、實(shí)行量化分級管理制度，堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理學(xué)校食堂。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間，四是學(xué)生餐廳。三、定期檢查，杜絕后患?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真部署。食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度不夠。凡因監(jiān)管不嚴(yán)，讓變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安檢合格證的食品等不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究相關(guān)人的主要責(zé)任，因管理不善或工作失職，班主任不按要求發(fā)放營養(yǎng)餐，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存48小時，留樣食品至少為100克。、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。1我學(xué)區(qū)認(rèn)真制定了《龐家學(xué)區(qū)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《龐家學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》，建立了楊其放校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，學(xué)區(qū)成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、龐家學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐民主監(jiān)督機(jī)構(gòu)、龐家學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐膳食委員會、龐家九年制學(xué)校營養(yǎng)餐膳食委員會、龐家九年制學(xué)校營養(yǎng)餐民主監(jiān)督機(jī)構(gòu)、龐家九年制學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組、食品安全事故應(yīng)急小組、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理組。校舍安全自查報告陳留一中安全工作領(lǐng)導(dǎo)組2011年9月校舍安全自查報告后勤處及政教處對學(xué)校校舍安全及用電安全情況進(jìn)行了檢查其檢查情況如下：學(xué)校后圍墻長約60米，墻體老化，灰縫脫落，隨時有傾塌的可能安全隱患極大。第一篇：食品衛(wèi)生安全檢查自查報告大全食品衛(wèi)生安全檢查自查報告陳留一中食品生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組2012年9月食品衛(wèi)生安全檢查自查報告陳留一中食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組于2012年9月13日對學(xué)校小賣部和飲食小攤點(diǎn)進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全工作檢查，經(jīng)查發(fā)觀有以下問題存在。食品衛(wèi)生必須符合政策標(biāo)準(zhǔn)，飯菜必須留樣，環(huán)境必須達(dá)標(biāo)，否則，將對當(dāng)事人進(jìn)行批評教育。第二篇：食品衛(wèi)生安全自查報告食品安全自查報告為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高衛(wèi)生安全意識，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，根據(jù)教育局營養(yǎng)辦的有關(guān)通知要求，3月21日，我學(xué)區(qū)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校食堂、學(xué)生營養(yǎng)餐、午餐、晚餐、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，加強(qiáng)學(xué)校食堂的管理。學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)了《龐家學(xué)區(qū)營養(yǎng)餐安全應(yīng)急預(yù)案》的學(xué)習(xí)工作，使 師生掌握了食品安全的一些常識和應(yīng)急方法，熟悉了食品安全事故的處理程序、辦法等。學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐30分鐘前由食品監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。楊其放校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；專管食品安全的牛高忠校長做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、過期、沒食品安 檢合格證的食品進(jìn)入校園。部分學(xué)生隨意丟棄和浪費(fèi)營養(yǎng)餐的情況，有時用餐后垃圾處理不及時。2016年3月21日第三篇：食品衛(wèi)生安全自查報告食品衛(wèi)生安全自查報告1x市教育局：根據(jù)xx市教育局《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全自查工作的通知》精神，為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序，我校對食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在問題進(jìn)行了整改。本次自查結(jié)果基本合格，食品衛(wèi)生檢查小組對食堂和小賣部提出了幾點(diǎn)要求：一是衛(wèi)生環(huán)境一定要加強(qiáng)；二是食堂消毒設(shè)備要更新（學(xué)校已準(zhǔn)備再次投資購買消毒柜）；三是建立定期檢查機(jī)制。四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。食品加工、貯存、陳列、轉(zhuǎn)運(yùn)等設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常并保持清潔符合衛(wèi)生要求。廚房衛(wèi)生每日打掃和隨時保持干凈，徹底清除死角，對于不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。飲用水來自自來水廠，餐具有開水消毒，食品有專人采購，責(zé)任到人。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。每天對學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長放心?，F(xiàn)對我校的食品安全衛(wèi)生作如下匯報：成立食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任。食品采購嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買過期、變質(zhì)的食品。 （4）學(xué)校處在村子的中間，學(xué)生的個人衛(wèi)生習(xí)慣又不好，夏季時防蠅工作難于維持。我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。儲存加工工作。衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。二、食品原料及食品采購管理到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對固定食品采購場所，采購新鮮清潔的食品原料。要求食堂工作人員嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做到生進(jìn)熟出一條龍、每天堅(jiān)持留樣24小時。熱力消毒：蒸氣消毒100℃作10分鐘以上，煮沸消毒15分鐘以上。經(jīng)常檢查，獎罰分明。進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。加工場所堅(jiān)持天天消毒和打掃，保持干凈衛(wèi)生。防蠅、防鼠措施不到位。二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。相關(guān)資料建設(shè)和相關(guān)記錄滯后。(4)完善食堂資料，規(guī)范管理。自查情況（一）建立和完善了食品安全責(zé)任制度建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，層層簽訂了責(zé)任書；學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)為食堂食品安全的具體責(zé)任人；管理食堂的工作人員為食品安全的直接責(zé)任人；有學(xué)校食堂辦公室并配備專兼職食堂食品安全管理人員，建立了食堂管理人員職責(zé)制度；食堂監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)每天組織1次食品安全隱患排查；食堂管理人員每周星期一早上召開1次食堂安全“晨會”以及食堂購買的食品驗(yàn)收、安全衛(wèi)生檢查、食品采樣留樣、督促從業(yè)人員規(guī)范操作和維持學(xué)生就餐秩序；安排了專人負(fù)責(zé)食堂內(nèi)食品購進(jìn)、加工、銷售、剩菜剩飯銷毀全過程監(jiān)督；落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任。存在的問題及下一步工作打算在開展集中整治，取得階段性成效的同時，也一些矛盾和問題亟需解決。二、工作措施我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。（二）工作到位。領(lǐng)導(dǎo)小組雙周對每所學(xué)校食堂逐一進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，立即要求整改；發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定要求做的，嚴(yán)肅批評，限期改正。我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共45人，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。每天有專門負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督檢查。校園內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生做到干凈整潔，無死角。我學(xué)校落實(shí)各項(xiàng)基本衛(wèi)生條件。、進(jìn)一步落實(shí)有關(guān)文件精神，將加大日常檢查力度。同時，學(xué)校衛(wèi)生工作與加強(qiáng)學(xué)生自主教育相結(jié)合。對學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門