【正文】 死的39。、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。五、相關(guān)人員電話：食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案6食品衛(wèi)生工作是學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的`善后安撫工作。待報(bào)告出來后，針對(duì)中毒原因進(jìn)行整改后才能恢復(fù)營(yíng)業(yè)。二、定義凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發(fā)生惡吐、發(fā)燒、昏迷等癥狀，即可初步認(rèn)定食堂食物中毒事故，應(yīng)啟動(dòng)食堂食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案。2，后勤部門(辦公室):負(fù)責(zé)車輛調(diào)度，把重病號(hào)送往醫(yī)院搶救。(2)。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。(2)學(xué)生家長(zhǎng)(監(jiān)護(hù)人)陪同。安全教育工作，強(qiáng)化校園巡視工作，規(guī)范學(xué)生請(qǐng)假外出手續(xù)，完善門衛(wèi)管理制度。五、后期處置善后處理配合當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補(bǔ)償，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)必須迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理；同時(shí)向當(dāng)?shù)卣?、教育主管部門、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門報(bào)告。學(xué)校食堂從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗；食堂采購(gòu)食品必須在取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購(gòu)。一、組織機(jī)構(gòu)及成員：學(xué)校是學(xué)生食堂食品安全管理責(zé)任的主體，各校要成立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理小組，負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。(二)緊急處理1，衛(wèi)生所:召集醫(yī)生緊急救護(hù)工作。因此，要加強(qiáng)對(duì)有毒物品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施(1)防止細(xì)菌對(duì)食品的污染:學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的污染。發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故，應(yīng)立即上報(bào)礦衛(wèi)生防疫科、集團(tuán)公司衛(wèi)生防疫站、九里區(qū)疾控中心和集團(tuán)公司衛(wèi)生處，任何單位和個(gè)人不得隱瞞、謊報(bào)、拖延、阻撓事故報(bào)告。嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存的要求。食堂工作人員每年必須進(jìn)行健康檢查并辦理健康證：新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂工作人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（九）食物中毒事件的處理要堅(jiān)持“四不放過”原則，并通過事件加強(qiáng)員工職業(yè)健康安全思想教育。青島新泰康養(yǎng)老院（六）后勤保障組負(fù)責(zé)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，請(qǐng)求、接待社會(huì)救援部門幫助，準(zhǔn)備好急救藥品等物資。如果病人進(jìn)食受污染的食物時(shí)間己超過 2 至 3 小時(shí)，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。（五）救援組趕到現(xiàn)場(chǎng)后，負(fù)責(zé)組織、指揮食物中毒事件的應(yīng)急處置措施。立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)搶救食物中毒人員，同時(shí)向上級(jí)機(jī)關(guān)和當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事故情況，請(qǐng)求支援。特指定本預(yù)案。五、調(diào)查控制預(yù)案：各部門接到食物中毒或疑似中毒的報(bào)告后（包括口頭和電話等形式），應(yīng)立即向機(jī)關(guān)事務(wù)管理局進(jìn)行通報(bào)；機(jī)關(guān)事務(wù)管理局向各有關(guān)部門發(fā)出預(yù)警或緊急應(yīng)對(duì)命令。要大力普及食品衛(wèi)生法律法規(guī)和預(yù)防食物中毒知識(shí)，提高全體員工預(yù)防食物中毒的意識(shí)，提高食堂管理和供應(yīng)人員預(yù)防食物中毒的能力。(三)聯(lián)系方式縣教育局電話8231759，縣疾控中心電話8232059，中心學(xué)校電話 ***13908423723急救中心電話120。3．班主任立即將發(fā)病學(xué)生送往醫(yī)院，協(xié)助醫(yī)療部門治療，聯(lián)系中毒學(xué)生家長(zhǎng)，安撫他們的情緒，取得家長(zhǎng)的合作。按照“四早”要求，快速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處置。一、工作原則、常備不懈宣傳普及食物中毒防治知識(shí)，提高全鄉(xiāng)各學(xué)校師生的防護(hù)意識(shí)和校園周圍公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生日常管理和督促，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取有效措施。3．食堂管理員加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生按量化分級(jí)管理進(jìn)行經(jīng)常性檢查，食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳。6．聯(lián)系司機(jī)應(yīng)急出車。梅河口市衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)在接到報(bào)告第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，采取保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和調(diào)查取證、聯(lián)系化驗(yàn)的工作。切實(shí)堅(jiān)持防鼠、防蠅、防霉變措施和做好各種消殺物品的使用和存放管理。機(jī)關(guān)事務(wù)管理局在向醫(yī)院發(fā)出急救通知后，應(yīng)立即通知相關(guān)部門派人協(xié)助醫(yī)療人員到達(dá)救治現(xiàn)場(chǎng)，并配合醫(yī)療人員救治工作開展。（三）外圍警戒組職責(zé)：設(shè)置事故現(xiàn)場(chǎng)警戒區(qū)域，禁止所有人員（除救護(hù)人員外）入內(nèi)。食物中毒通常會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時(shí)、多則 48 小時(shí)就可發(fā)病。立即取食鹽 20克，加開水 200 毫升，冷卻后一次喝下。、解毒。派專人把守，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存所有中毒食品或疑似中毒食品及其原料，對(duì)已帶出現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)及時(shí)追回。購(gòu)買和食用定型包裝食品時(shí)，請(qǐng)注意查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要食用超過保質(zhì)期的食品。青島新泰康養(yǎng)老院健全本單位的食品衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職食品衛(wèi)生管理人員，加強(qiáng)對(duì)食品及食堂環(huán)境衛(wèi)生的檢驗(yàn)工作。保存食品的冷藏設(shè)備需貼有標(biāo)志，并務(wù)必做到生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。食品從業(yè)人員須取得經(jīng)培訓(xùn)，并取得健康證后方可參加工作。對(duì)造成食物中毒事故的食堂和個(gè)人，有縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。(三)原因調(diào)查1，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)可疑食物或有毒食物取樣封存。副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項(xiàng)措施，并與衛(wèi)生、食藥監(jiān)、防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄；嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理；指派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存?？偨Y(jié)報(bào)告事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告。④突發(fā)事件時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)小組要在最短的時(shí)間做出決策，采取相應(yīng)措施。(5)執(zhí)法機(jī)關(guān)按正常程序需要帶離學(xué)校的學(xué)生。(3)殺滅病原菌。(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。2，留樣的食物和現(xiàn)場(chǎng)取到樣品送防疫部門進(jìn)行技術(shù)鑒定。應(yīng)急小組兼職安全員立即報(bào)120急救，并對(duì)其他未有癥狀人員實(shí)行集中監(jiān)控，一有癥狀立即送湘潭縣衛(wèi)生院。對(duì)造成食堂食物中毒事故的原因采取針對(duì)措施進(jìn)行整改落實(shí)，嚴(yán)格杜絕類此事故發(fā)生，做好事舉一反三工隱患自查工作，查找其它安全隱患，及時(shí)整改完善，防止再次出現(xiàn)類似漏洞。安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)和安全知識(shí)教育。每天堅(jiān)持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識(shí)，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前應(yīng)仔細(xì)檢查并高溫加熱。，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。并由校長(zhǎng)報(bào)教育局申請(qǐng)?jiān)摪嗷蛉ＭＵn。依法管理，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。二、正常管理工作嚴(yán)把食品及原材料進(jìn)貨關(guān)。取每餐的飯菜各100克密封好，在留樣冰箱保存不得少于48小時(shí)。副組長(zhǎng)3的職責(zé)：負(fù)責(zé)日常的管理、檢查、督促、教育工作，在食物中毒事件發(fā)生時(shí)，具體負(fù)責(zé)與中毒人員及家庭的聯(lián)系工作，疏散人群，確保救治工作順利進(jìn)行?？倓?wù)主任負(fù)責(zé)安排交通工具，組織值周教師、陪餐教師及班主任把中毒學(xué)生送至醫(yī)院救治，安排應(yīng)急車輛隨時(shí)待命。（三）事故報(bào)告、處置聯(lián)系電話校 長(zhǎng): 電 話：副話：副 校 長(zhǎng)： 電 話： 總 務(wù) 主任: 電 話： 總務(wù)副主任: 電 話: 校 辦 公室: 電 話： 急 救 電話: 1 2 0校 長(zhǎng)： 魯吉職業(yè)中學(xué)2017年2月25 電日