餐館大學生暑期社會實踐報告500字(更新版)
【正文】 然來，痛苦啊。 在服務部的這些日子我確實學了不少東西，不僅能學到中式餐飲的服務程序和技巧、廣東菜的特色種類，還能學到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識，服務意識不僅要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀點和愿望，同時也應該對自己的同事具有同樣的意識，一個服務員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯了。值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔心會不會導致身體水分失衡，福兮，禍兮。解決這個問題的極端方法是想梅止渴，我沒有古人幸運，有酸梅可望。還沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準備才是。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。同時，我想通過這次的社會實踐發(fā)展自己，度過一個充實的暑假。第二天，我們到上膳湯水餐廳同負責人談好了相關事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。客人就座后它們又該怎樣放，什么應該撤掉。 剛開始工作的那三天確實讓人叫苦不跌?？磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情，因為他們站在員工自己的角度看問題，因為他們說的是老百姓的心里話，這是許多上層領導最缺乏的素質(zhì)之一。 除了同事們的關照，我還感謝顧客們對我的寶貴支持與包容?？墒强腿硕嗟臅r候哋喱部忙起來了，這時候除了廚房哋喱部是餐廳各個部門中最忙的了。 在哋喱部，我可算是體驗到冰火兩重天的滋味了。經(jīng)過這次的工作，我大體總結(jié)出兩個餐廳管理中的不足： （1）應改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度，人是管理中的主體，管理中的上下層關系只是一種勞動分工體現(xiàn)，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系，相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們，只有做好對下級的服務工作，幫助下級在工作中做出優(yōu)異的成績，管理者才會取得良好的管理業(yè)績。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著有經(jīng)驗者優(yōu)先，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗吧，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗的人。也許自己長得并不像一個大學生吧，竟讓好多老板覺得我是個兒童，他們甚至還讓我遞交一份身份證復印件。有點委屈，但冷靜思考過后又覺得沒什么。在外面要學習的東西還有很多，不要以為自己在學校里學到一點點東西就開始驕傲了。顧客就是我們要服務的上帝。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性。要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成
黨政相關相關推薦
鄂ICP備17016276號-1