【正文】 敏感的話題，則很不利于行業(yè)的發(fā)展。目前來看，僅靠企業(yè)自己飼養(yǎng)成品鯢的供應(yīng)方式尚不能滿足市場的需求，而收購別的企業(yè)或機構(gòu)及個人的成品價格則遠遠高于自己養(yǎng)殖的成本。 第21頁 共21頁。 浙江永強和張家界金鯢05年即開始規(guī)劃上市，但是至今沒有取得階段性的成果。但是，這可以看出，大鯢養(yǎng)殖行業(yè)的從業(yè)者不僅僅是單純的水產(chǎn)工作者。大鯢的活體價格遠高于已經(jīng)死亡的個體，但是大鯢的運輸過程如有不慎，就會導(dǎo)致大鯢的死亡，運輸條件和環(huán)境尤其關(guān)鍵。但近年來得到國家的支持。 苗種銷售的目標(biāo)客戶反而比較分散，也沒有嚴格的行業(yè)管制政策，一般受地域和價格的影響比較大。 大鯢行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈比較簡單，囊括了親本及繁育的苗種、養(yǎng)殖、商品鯢銷售及深加工三個環(huán)節(jié)。 目前南方地區(qū)價格略低，商品鯢出貨在1000元每斤，湖南在1100左右，湖北陜西到了1200元每斤，但因各自貨源緊張控制較嚴格。陜西、貴州、湖北等地主要體現(xiàn)為分散馴養(yǎng)。 以規(guī)模論，y公司的商品鯢梯隊很不完善。近兩年來，由于新進入大鯢養(yǎng)殖行業(yè)的人陡然增加，商品鯢規(guī)格的成品鯢有一部分被用作了后備親本選育，其它商品鯢則進入酒店銷售，苗種均進入養(yǎng)殖市場，可以說大鯢行業(yè)近年在供需關(guān)系的影響下，暫時形成了賣方控制市場。對于出口貿(mào)易。然而，由于大鯢的稀缺性以及昂貴的市場價格，決定了深加工產(chǎn)品同樣價值不菲。 事實上，行業(yè)內(nèi)具備一定規(guī)模的養(yǎng)殖戶都清楚，大鯢的養(yǎng)殖技術(shù)比較簡單，喂養(yǎng)容易，并不比其他的家畜復(fù)雜，所以養(yǎng)殖戶增加速度快，養(yǎng)殖進入的技術(shù)壁壘很低。在依靠科技促進大鯢繁殖種群壯大和普通養(yǎng)殖推廣后，國家將會進一步放開大鯢經(jīng)營利用市場。據(jù)有關(guān)部門測算，我國大鯢存在總數(shù)量在100150萬尾之間。 種苗繁育 大鯢行業(yè)必須高度重視拯救與保護大鯢的種質(zhì)資源，因為有“種”才有苗，不然，則會變成無源之水，無本之木。大鯢行業(yè)分析報告 一、行業(yè)簡介 大鯢是世界上現(xiàn)存最大的也最珍貴的兩棲動物。野生大鯢以丘陵山區(qū)資源量為多，在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)由于工業(yè)污染的加劇，資源更顯不足。 最后則為大鯢的原產(chǎn)地與自然保護區(qū)，其野生苗種產(chǎn)量約占到5%左右，商品鯢及其他鯢所占比例則不到5%，估計5萬尾左右。 近年來銷售市場相對較為開放，管理越顯松散，相當(dāng)部分均未辦理相關(guān)手續(xù)，銷售量依然呈上升趨勢，估計增長率約為80%。 同時，人工繁殖苗生長速度快于生態(tài)苗，而技術(shù)水平方面重點在于管理，如有疾病發(fā)生，傳染性疾病均難防治，且生態(tài)養(yǎng)殖更不宜控制交叉感染，存在集群發(fā)病現(xiàn)象，而人工養(yǎng)殖方面因集中形成的封閉與高密度，平均死亡率較高，永強當(dāng)齡苗高達近50%，y公司8%左右，其它散戶5%左右。 當(dāng)前市場上主要以活體商品鯢為產(chǎn)品直接銷售至酒店，大鯢在中國香港、臺灣地區(qū)及東南亞、日本等發(fā)達國家和地區(qū)市場上，被視為珍稀名貴的滋補品，購買需求非常大；其它的衍生產(chǎn)品例如面條、酒、美容護膚品、燒煬傷藥等，僅處于試銷過程中，并未得到認可與全面推廣應(yīng)用，但此產(chǎn)品具備良好的市場前景。嚴禁出口活體大鯢，盡管農(nóng)業(yè)部針對出口貿(mào)易將有意向在嚴格的控制之下適當(dāng)開放，但未明確。 三、 截自2010年底，大鯢行業(yè)仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。因此，難以準(zhǔn)確分析商品鯢的情況，估計當(dāng)前國內(nèi)正常渠道的月銷售量在1萬斤左右，而y公司的銷售份額占到10%左右。集中馴養(yǎng)的有南部沿海地區(qū)，如浙江永強，此外就是湖南地區(qū)，以張家界金鯢、y公司為代表，實現(xiàn)了公司化管理。 四、行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 當(dāng)前，大鯢養(yǎng)殖行業(yè)主要是于價格與質(zhì)量雙重標(biāo)準(zhǔn)的競爭，且價格競爭的趨勢更為明顯，客戶追求品牌的同時，更注重價格要素的影響。 該行業(yè)的壁壘主要是銷售——必須具備經(jīng)營利用許可證，目前去全國也是有數(shù)十家企業(yè)有此資格，具備該資格的企業(yè)在銷售數(shù)量上也有很嚴格的控制，但是市場上不排除黑市銷售，但不是正規(guī)企業(yè)發(fā)展所能承擔(dān)的。但是酒店銷售的毛利率可達到80%100%，黑市更高。特別是對雌雄親體和子一代管制苛刻。但是，由于大鯢物種的特殊性，對水質(zhì)的要求非常高，對環(huán)境條件也有很高的要求，環(huán)境污染嚴重、噪音大、水質(zhì)不好的地方很難進行規(guī)?；篥F養(yǎng)殖。隨著各種資本紛紛涌入這個行業(yè)，有實力的機構(gòu)和個人必將考慮如何突破種種行業(yè)的局限性，尤其是有資本運作經(jīng)驗的機構(gòu)和個人的介入，行業(yè)的整合和變革正在醞釀當(dāng)中，浙江和湖南已經(jīng)陸續(xù)有企業(yè)希望通過上市的道路發(fā)展大鯢養(yǎng)殖行業(yè)，但是，由于自身實力的缺陷和大鯢銷售政策及市場等方面的影響，希冀上市的大鯢養(yǎng)殖企業(yè)均未能如愿。因此，有繁殖能力的企業(yè)必須根據(jù)自己的環(huán)境條件制定切實可行的發(fā)展戰(zhàn)略，對商品鯢選育采取科學(xué)的階段性儲備政策，以保證商品鯢能數(shù)量穩(wěn)定，不被市場價格的風(fēng)浪所左右，從而保證企業(yè)的穩(wěn)步