付家店中心校安全大檢查實(shí)施方案(更新版)
【正文】 改善，廣大師生的餐飲消費(fèi)安全感顯著增強(qiáng)。 （二）整治的重點(diǎn)內(nèi)容（1）校內(nèi)食堂 主要查看校（園）食堂是否辦理餐飲服務(wù)許可證；基本設(shè)施是否完善；操作加工環(huán)境是否符合要求；餐飲具清洗、消毒和保潔情況；索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄等各項(xiàng)制度執(zhí)行情況；食品添加劑的使用和管理情況；食品安全管理制度以及食物中毒預(yù)防和控制措施落實(shí)情況；“三防”措施落實(shí)情況；從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況；餐廚廢棄物處置情況。 付家店中心校二0一三年一月七日 第3頁 共3頁
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