20xx食品安全工作總結(jié)(更新版)
【正文】 本鄉(xiāng)實(shí)際，重點(diǎn)加強(qiáng)了對公路沿線小賣部的整治。全年累計(jì)食品專項(xiàng)檢查4次，責(zé)令整改食品安全隱患小賣部多家、群體性聚餐違規(guī)行為多起。2018食品安全工作總結(jié)?！ ∷摹⒋嬖诘膯栴}和對策 今年以來，石海鄉(xiāng)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下，通過全鄉(xiāng)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著一些不容忽視的問題?！ ⊥ㄟ^調(diào)查摸底，建立動態(tài)管理臺帳，針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實(shí)整改。 鄉(xiāng)機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂和各行政村量化分級管理全面落實(shí)，無食品中毒事故發(fā)生。 完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，鄉(xiāng)上明確專人負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全協(xié)管員，建立村級監(jiān)管機(jī)制，具體管理本村的食品安全和食品消費(fèi)監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管機(jī)制得到完善?！ ∷摹⒔⒔∪速|(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系 我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè)，銷售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管?！ ?3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。 (2)、校園食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。蛋奶主管員務(wù)必對食品加工狀況和當(dāng)日剩余蛋奶的儲存、處理狀況進(jìn)行記載?！ ∑?、實(shí)行量化分級管理制度，堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理校園食堂。校園透過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識?！ ∷摹⒓訌?qiáng)重點(diǎn)部位檢查監(jiān)督力度，切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。確定張軍民校長為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人?！ ∈称钒踩菄抑匾拿裆こ蹋旅媸蔷恼淼?018食品安全工作總結(jié)，供大家學(xué)習(xí)和參閱。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進(jìn)行檢查。并按規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行，對飯?zhí)脧臉I(yè)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，每個(gè)從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。 為了有效地對全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效?！ ?4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。蛋奶主管員對儲藏室內(nèi)保管的食品每一天要進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過期食品要及時(shí)銷毀?！ “恕⒋嬖趩栴}： (1)、校園因經(jīng)費(fèi)原因，校園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。加大獎(jiǎng)懲力度。下設(shè)辦公室。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理?！ ÷鋵?shí)食品安全責(zé)任制，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實(shí)食品安全主體責(zé)任?！ ÷鋵?shí)了經(jīng)常性的巡查制度，加強(qiáng)了對各類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。開展了各類零售食品基本情況核查活動，全面摸清了全鄉(xiāng)零售食品的基本情況，為進(jìn)一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎(chǔ)。有效的維護(hù)了食品市場，消除了食品安全
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