東海糧油油脂檢測方法(更新版)
【正文】 合格 普通（沒有風味的變化） — 不合格 部分劣質(zhì)（稍微有油味） — 不合格 劣質(zhì)（有油味） — 不合格 品質(zhì)不好（有劣化味產(chǎn)生） — 不合格 四． 備注： 分合格 東海糧油（張家港）有限公司 Eastocean Oils amp。 Grains Industries (ZhangJiaGang) Co., Ltd. 版本號： 頁數(shù)： 文件號： 檢驗方法 方法提出人： 部門經(jīng)理審核： 方法名稱：水分（微量水分） 生效日期： 一． 試劑： 儀器：微量水分測定裝置 注射器 天平 二 .試劑：卡氏水分液 三．測定步驟： ，當 DRIFT值穩(wěn)定在 20左右時方可測定 1ml的注射器 35次，最后一次多推動幾次，保證注射器內(nèi)無過量的溶劑。 WNacl的重量 V消耗硝酸銀的體積 1ml相當于氯化鈉的克數(shù) 二． 測試步驟： 精確稱取 23克樣品加 50ml蒸餾水 ,放入微波爐中讓油樣溶解后，加數(shù)滴 10%的鉻酸鉀指示劑，用 的硝酸銀溶液滴定至 橘 紅色。 M硫代硫酸鈉溶液的當量濃度 W K2Cr2O7 的重量 V消耗硫代硫酸鈉溶液的體積 0. 049031 K2Cr2O7 的毫克當量數(shù) 三． 測試步驟： 稱取一定的樣品加 20ml的氯仿溶解后，準確移入 25ml 韋氏，加入 10ml的 %的乙酸汞溶液，暗處靜置 3 分鐘，加入 20ml 15%的 KI 溶液和 50ml蒸餾水，用 滴至淡黃色，加入 1ml淀粉指示劑，繼續(xù)滴定至藍色消失，同時做空白試驗。 2. %乙酸汞。過量的 KI 溶于少量水中。 NKOH的濃度 W鄰苯二甲酸氫鉀重量 V1滴定所消耗的 KOH溶液的體積 V2空白消耗的 KOH溶液的體積 三． 測試步驟： 稱取澄清透明的樣品，用中性的中性溶劑（乙醇與乙醚 1： 1混合） 50ml 作為溶劑，加數(shù)滴酚酞，用標準的 KOH滴至淡粉紅色（ 30秒不褪色）即為終點。 Grains Industries (ZhangJiaGang) Co., Ltd. 版本號： 頁數(shù)： 文件號： 檢驗方法 方法提出人： 部門經(jīng)理審核： 方法名稱：游離脂肪酸 生效日期： 一． 試劑 ： 1. KOH 濃度的標準溶液。 2. 1%的淀粉指示劑。 3. 加水 50ml后用 ，加淀粉指示劑 1ml，繼續(xù)滴定至藍色消失。稱取 15克 KI溶 于 100ml蒸餾水中。稱取 ，用新煮沸過的蒸餾水稀釋至 1000ml。 RBDST放置 10分鐘，其余放置 30 分鐘。 東海糧油（張家港）有限公司 Eastocean Oils amp。 ，在每次取得前用無異味時的溫水（ 45— 55℃）漱口。 三． 計算： %1 0 0*21% 樣品的克數(shù)水分含量 WW ?? 東海糧油（張家港）有限公司 Eastocean Oils amp。 2℃，干燥 4 小時） 克，放入 250ml 錐形瓶中，加入 100ml水，置沸水浴中邊加熱邊攪拌，冷卻后用慢速定量濾紙過濾，將濾液轉(zhuǎn)入 100ml容量瓶中，用少量水洗不溶物三次，洗滌液并入容量瓶中，加水稀釋至刻度線，得到 A 液。 二．計算 根據(jù)以下公式計算 . 適用范圍： 02ppm 適用范圍： 210ppm ?? xy ?? xy
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