【正文】 ；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。 （ 10）非本單位食品從業(yè)人員禁止進入操作間。 （ 4）操作間設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的處理，以免擴大中毒范圍。一般用大黃 30 克一次煎服，老年患者可選用元明粉 20 克，用開水沖服，即可緩瀉。現(xiàn)場救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短。 報告電話 應急處置 應急處理領導小組組長或者副組長接到報告后， 負責啟動應急處置預案，立即組織、指揮相關人員奔赴現(xiàn)場救助食品中毒人員，核實情況后及時向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門報告。 五、善后處理 各部門配合學校做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。 1德育校長做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和制止各種破壞活動，維護學校治安秩序。 總務處主任負責向衛(wèi)生行政部門及時提供就餐人數(shù)及就餐名單，負責協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查 就餐場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品，對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級部門檢驗。做好以下工作： 責令有關部門和人員立即停止食品加工、供應活動。負責學生家長的思想疏導工作。負責協(xié)調(diào)有關方面人力物力的調(diào)動 。 誤食腐蝕性毒物（如強酸、強堿類）者或昏迷者，或抽筋者或中毒孕婦不可進行催吐。 對于催吐無效或神態(tài)不清者可以讓其喝牛奶或蛋清等潤滑劑來洗胃，結(jié)合毒物而防止毒物的吸收并保護胃粘膜。 組長： 成員： 具體分工如下： 任務是了解掌握疫情，組織現(xiàn)場搶救指揮。 生產(chǎn)安全事故報告時限： 一般生產(chǎn)安全事故，報告時間不得超過事故發(fā)生后 20 小時； 重大事故，報告時間不得超過事故發(fā)生后 8 小時； 特大事故，報告時間不得超過事故發(fā)生后 4 小時； 特別重大事故，報告時間不得超過事故發(fā)生后 2 小時。 4. 加強各類值班值勤，保持通信暢通，及時掌握施工現(xiàn)場情況，全力維護正常工作和生活秩序。 （四） 協(xié)助調(diào)查組及職責 組 長： __X 組 員：項目部，分包單位相關人員。 2. 充分利用各種形式向全體職工進行飲食衛(wèi)生知識的宣傳教育，不斷提高職工的預防和自我保護意識。 5. 調(diào)動一切積極因素，盡快使中毒者恢復健康，全面保證施工和社會安全穩(wěn)定。積極配合上級有關部門做好診治，調(diào)查事故處理等工作。 2. 各級領導小組在上級統(tǒng)一組織指揮下，迅速組織現(xiàn)場的搶救。 3. 本預案從 20__年 __月 __日起正式施行。 負責妥善處理好善后工作，按職能歸口負責保持與當?shù)赜嘘P部門的溝通聯(lián)系。、 現(xiàn)場安全員應對中毒事故進行 原因分析，制定相應的糾正預防措施，認真填寫事故調(diào)查報告，并上報項管部及有關上級機關。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、 《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，結(jié)合我校實際，特制定本預案?？倓仗幹魅?、醫(yī)務室、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調(diào)查取樣，于 2 小時內(nèi)報告上級衛(wèi)生部部門。同時由醫(yī)務室密切觀察已食用過該類食品的學生身體狀況的變化情況，若確認為食物中毒，立即上報食物中毒事件應急小組 (或當天值班領導 )。同時應立即組織急救隊伍搶救傷員，并留存病人的吐瀉物。對發(fā)生事故的食堂，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營，所有人員原地待命，協(xié)助調(diào) 查。 三、信息保障 事件發(fā)生后，要設立專值電話 視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩(wěn)定學生情緒。 四、物質(zhì)保障 學校團委要充分利用廣播、?？?，對廣大師生開展形式多樣的預防食物中毒相關衛(wèi)生知識的宣傳普及活動，提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護能力。對事故主要責任人員，按有關規(guī)定處理 事件處理完畢后，學校食物中毒應急小組，要組織各部門認真總結(jié)，查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如：頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。如果無效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升，水 200 毫升，稀釋后一次性服下。 食物中毒事件的預防。 （ 6）從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。 二、事故的預防： 學校加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善學校食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。 五、組織機制： 組織領導（略）。 七、公用餐具要徹底消毒 ,嚴格按消毒規(guī)程，做到一洗二刷三沖四消毒五保潔。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降低到最低。 (三 )信息公開、科學果斷。 (2)采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗 。 (2)對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于 5 分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用 75%的酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。 ，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對員工進行情況通報和教育。 教育宣傳組：負責做好中毒人員的安撫和在校師生的穩(wěn)定工作。 三、食物中毒人員的救治 （一）校醫(yī)務室組織力量對發(fā)病人員進行救治。