【正文】 俗正在被人們淡忘和簡化?；匕嗪笾v給小朋友們聽。 拌餡階段： (10 分鐘 ) 生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。 三、過程： 準備階段： (30 分鐘 ) ① 、肉 (已絞好的 )、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。鼓勵幼兒制作不同形狀、花邊、顏色的餃子，提醒幼兒把餃子皮的邊粘合牢固。(右手在左手上做搟皮狀 )和，和，和餃子餡兒 。全家共吃赤豆糯米飯。 到晚上蘇州人都要用糯米粉制成各種糕團做為祭拜祖宗，糕團更是當?shù)仡H具特色和最常見的點心。冬至到，冬至到，這一夜，最長了 。 師：小朋友們，你們知道《二十四節(jié)氣歌》嗎 ? 春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。 活動反思 語言教學的核心在于 “ 運用 ” 二字。師： “ 喵喵喵 ” ，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香 !它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子 ?師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。 活動導入：播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，直接引出主題。為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣，又能提高孩子的語言組織和表達能力，所以設計了此次活動。 在老師指導下，各班同學分成幾個小組，班主任老師作為輔導員，指導本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。為了鍛煉孩子的動手能力，增長孩子的見識，培養(yǎng)孩子的合作與關愛之情，我們大班組決定舉行 “ 包餃子 ” 活動。 師：餃子好吃不好吃 ?餃子里面有什么 ? 幼：餃子很好吃。 四、活動準備 知識經(jīng)驗：幼兒在生活中吃過餃子，已經(jīng)了解一些相關知識。 活動目的： 鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。 通過 “ 我愛我家 ” 游戲，學習仿編句式。請幼兒觀察、講述餃子的外形特征，并用自己的語言講述自己吃餃子的經(jīng)歷。 通過活動，讓孩子學會分享勞動成果，培養(yǎng)幼兒熱愛家人的感情。 (四 )小結。剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了 。 (2)幼兒觀看搗米操作情況。 ：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎 ?(幼兒：不知道 )那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎 ? ：外出活動應該注意什么呢 ?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等 ) 教師小結：外 出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。 幼兒園開展迎冬至活動方案篇 5 一、設計初衷 冬至是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團聚、慶豐年的習俗。 家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。 活動準備 請家長準備：搟面杖、鍋拍、圍裙 (班主任合理安排 )，以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準備的物品 (提前兩天通知家長 ) 幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面。 會親訪友拜老師 。 知道冬至是 全年中白天最短，黑夜最長的一天。敬祖宗，把墓掃 。過了冬至以后，白天逐漸變長。 l 餃子的邊緣部分一定要捏住，不要露餡。 七、成果形式： 交流體會、品嘗餃子 、分享勞動成果。 通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習慣。體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。 在老師指導下，各班同學分成幾個小組，班主任老師作為輔導員，指導本班孩子包餃子、和家長小朋友共享勞動成果。 十一、包餃子 介紹餃子的制作過程 教師著重強調(diào)幾個技巧性問題： l 餃子餡不可放太多。 知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天 。 冬至到，冬至到 。 幼兒園開展迎冬至活動方案篇 3 活動目標： 認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。 冬至到，冬至到， 敬祖宗，把墓掃 。 感受集體勞動的快樂。 班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛 。 活動總結、找補不足。 六、活動過程 (一 )教師交代活動目的及注意事項。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。好嗎 ? (3)幼兒操作 幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏 。 (3)師幼共同嘗試滾豆沙 。 幼兒園開展迎冬至活動方案篇 6 活動目標： 能夠進行簡單的半開放式主題對話交流，學習掌握句型 “ 我把餃子給吃 ” ，并能 進行句型仿編：我把 給 吃。 三、出示實物餃子，進行簡單的半開放式主題對話交流。 ) 五：學習仿編： “ 我把 給 吃 ” 的句式。是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子 “ 以防天冷凍掉耳朵 ” ，為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動。 三、活動難點 學習掌握句型 “ 我把餃子給 ______吃 ” ，并能進行句型仿編：我把 ______給 ______吃。 師：小朋友們看一看，餃子長什么樣子 ? 幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒 ?? 師：你們吃過餃子嗎 ?什么時候吃的 ? 師：冬至的時候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。 幼兒園開展迎冬至活動方案篇 9 一、活動主題： 冬至有吃餃子的習俗。知道包餃子必須帶的物品。這一天，全國人民都要吃餃子，以防 “ 冬天凍掉耳朵 ” 。 活動過程 點名，聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。有雞蛋， 有韭菜，有肉肉 ?? 師：你們喜歡吃餃子嗎 ?你們會不會做餃子 ? ??..4 、請小動物吃餃子，練習句型：我把餃子給 __吃?；顒友由欤? 在家中和家人一起包餃子，體驗自己動手制作食物的快樂。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國后，也承繼了周代歷法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗 稱的 “ 過年 ” ，后雖改夏歷，但冬至 “ 過年 ” 的舊俗一直流傳至今。平安幸福樂陶陶。自古就有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。冬至吃狗肉。師：小手攤開，來包餃子吧 !(伸出左手手掌 )搟，搟，搟餃子皮兒 。 ，提供幫助。 二、時間： 冬至日， 12 月 22 日上午： 9： 00— 11： 30。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。請各班選出代表兩名到廚房參觀。說到冬至節(jié)，不是每個中國的小孩都知道的。 附兒歌：《冬至到》 冬至到，冬至到 。明天太陽會更好。 幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面。 五、活動安排： 生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃 子送進廚房并負責把煮好的餃子送回班里。 七、活動總結：找補不足。 (二 )吃餃 子比賽 吃餃子比賽為個人比賽項目，由每組推薦 3 名選手，比賽以在 1 分鐘內(nèi)吃完餃子數(shù)量作為評分標準，數(shù)量越多得分越高，比賽分 3 輪進行，每輪每組派 1 人參加，每輪有 2 名選手勝出，三輪評選出 6 名參賽選手，榮獲吃餃子最快獎。教師：你覺得餃子像什么 ?冬至時我們?yōu)槭裁匆燥溩??小結：古代名醫(yī)張仲景把藥做成耳朵形狀的 “ 餃子 ”治好了人們耳朵的凍傷，后來大家就在每年冬至時吃餃子來保護自己的耳朵。在這一天，小朋友們可以和家人一起包餃子、包湯圓，講一講冬至節(jié)吃餃子的由來。 和父母一起包餃子增進父母親情。 家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。