幼兒園食堂工作計劃(更新版)
【正文】 進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好 了留樣登記。幼兒園食堂工作計劃 后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園應(yīng)該要抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回 。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和 “ 三無 ” ( 無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限 )食品進入食堂 。 每天做好消毒工作。 師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化 進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理 (二 )提高職工整體素質(zhì) 組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識 分工力求細化，進一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識 創(chuàng)設(shè)競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術(shù)熟練度 (三 )革新工作流程 在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下 ,進一步樹立消毒、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。 為進一步做好安全教育工作，加強《寧波市中小學(xué)生安全條例》管理 ，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，本園將把各項安全工作列入重點議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。 財務(wù)人員要嚴格執(zhí)行財務(wù)管理制度，認真制訂每月的預(yù)算計劃，及時做好收費、催費工作。
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1