【摘要】情境三商務(wù)類酒店宴會(huì)策劃與服務(wù)任務(wù)二酒店會(huì)議宴會(huì)策劃與服務(wù)任務(wù)一酒店慶功宴會(huì)策劃與服務(wù)任務(wù)三酒店自助餐式宴會(huì)策劃與服務(wù)任務(wù)四酒店雞尾酒會(huì)策劃與服務(wù)任務(wù)一酒店慶功宴會(huì)策劃與服務(wù)能力目標(biāo)能夠結(jié)合有關(guān)宴會(huì)管理的理論和方法,進(jìn)行慶功宴會(huì)策劃的前期分析,并能夠結(jié)合宴會(huì)的情景特點(diǎn)制定相應(yīng)
2025-03-21 21:21
【摘要】酒店宴會(huì)擺臺(tái)與服務(wù)規(guī)范 1)準(zhǔn)備餐具和用具:將擺臺(tái)用的各種干凈餐具和用具準(zhǔn)備好(臺(tái)布、口布、銀墊碟、銀勺、筷子、筷子架、小湯勺、小湯碗、水杯、果酒杯、白酒杯、牙簽筒、煙缸、轉(zhuǎn)臺(tái)、分菜用大勺、火柴、菜單、鮮花等)。 2)擺臺(tái): ·將臺(tái)布鋪好,臺(tái)布干凈、平整,中股向上,方向一致?! まD(zhuǎn)臺(tái)要擺在餐桌中央。 ·擺放銀墊碟,。
2025-04-09 08:16
【摘要】酒店宴會(huì)概述信陽農(nóng)林學(xué)院旅游管理系李曉云TEL:13526063664目錄筵席不宴會(huì)1234宴會(huì)的概念及特點(diǎn)宴會(huì)的種類及內(nèi)容形式宴會(huì)問題及収展趨勢(shì)知識(shí)目標(biāo)了解宴會(huì)在酒店經(jīng)營中的作用深刻理解宴會(huì)的特點(diǎn)理解宴會(huì)的基本概念掌握各種類型宴會(huì)的基本特征百萬玫瑰的婚禮
2025-12-22 23:33
【摘要】宴會(huì)特征一群集性?宴會(huì)是眾人聚餐的一種群集性餐飲消費(fèi)方式二社交性?不同的宴會(huì)有不同的目的和主題,人們把宴會(huì)稱之為是“除電話、書信之外的重要的社交工具”三正規(guī)性?宴會(huì)具有安排周密、講究規(guī)格氣氛的特征宴會(huì)在酒店經(jīng)營中的作用宴會(huì)是飯店提高烹調(diào)技術(shù)水平的好機(jī)會(huì)、好形式宴會(huì)是提高飯店知名
2025-04-30 12:07
【摘要】注冊(cè)Register地點(diǎn)PLACE:昆泰嘉華酒店(Kuntairoyalhotel)時(shí)間DATE:2008-12-29參會(huì)人員基本信息Basicinformation公司名稱Compa
2025-06-19 14:27
【摘要】文件名西餐宴會(huì)接待流程圖電子文件編碼CYFW119頁碼1-1天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632
2025-08-23 18:50
【摘要】第一篇:酒店餐飲部宴會(huì)預(yù)訂工作流程 餐飲部宴會(huì)預(yù)訂工作流程 一、餐飲部宴會(huì)預(yù)訂概況 餐飲部宴會(huì)預(yù)定是酒店對(duì)外開發(fā)客源市場(chǎng)、宣傳酒店、營銷酒店餐飲產(chǎn)品;對(duì)內(nèi)協(xié)調(diào)宴會(huì)、溝通各餐廳之間預(yù)定的職能部門。...
2025-10-06 13:25
【摘要】情境一酒店宴會(huì)服務(wù)規(guī)范能力目標(biāo)能夠根據(jù)各種宴會(huì)形式的特點(diǎn)和場(chǎng)合,給顧客提供不同的宴會(huì)服務(wù),設(shè)計(jì)出個(gè)性化的服務(wù)風(fēng)格。知識(shí)目標(biāo)掌握中西餐宴會(huì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)程序和步驟。訓(xùn)練任務(wù)①能夠熟練掌握各種宴會(huì)服務(wù)方式;②能夠準(zhǔn)確提供中餐宴會(huì)服務(wù);③能夠準(zhǔn)確提
2025-02-21 11:43
【摘要】主講:黎瑜娟教學(xué)目的?了解宴會(huì)服務(wù)特點(diǎn)及在酒店中的地位和作用一?掌握各式宴會(huì)服務(wù)規(guī)范二?熟悉宴會(huì)服務(wù)管理要點(diǎn)三教學(xué)目的一?要求學(xué)生了解現(xiàn)代宴會(huì)在酒店發(fā)展中的作用二?要求學(xué)生掌握宴會(huì)各項(xiàng)服務(wù)能力教學(xué)內(nèi)容宴會(huì)服務(wù)特點(diǎn)及在酒店中的地位和作用各式宴會(huì)服務(wù)規(guī)范宴會(huì)服
2025-03-07 17:54