生產(chǎn)運(yùn)作管理課件(ppt46頁)(更新版)
【正文】 ，當(dāng)一批產(chǎn)品制造完畢改制另一批產(chǎn)品時(shí)，往往需要重新調(diào)整設(shè)備和工藝裝備。該過程不僅是一個(gè)物質(zhì)的轉(zhuǎn)換過程，而且是一個(gè)價(jià)值增值過程。生產(chǎn)運(yùn)作管理 /運(yùn)營管理 Production and Operation Management 郭彥麗 20239 課程簡(jiǎn)介 ? 典型的企業(yè)組織有三個(gè)基本職能；財(cái)務(wù)、營銷和生產(chǎn)。要求： ∑yj ≥∑xi， 同時(shí)謀求 y*=f(x) 最優(yōu)。 大量生產(chǎn)特點(diǎn) ? 產(chǎn)品穩(wěn)定 ? 品種少 ? 產(chǎn)量大，每個(gè)工作地固定執(zhí)行一道工序或少數(shù)幾道工序 ? 工作地專業(yè)化程度高，普遍采用高效率的專用設(shè)備和專用工具，有利于實(shí)行流水生產(chǎn)。 卡諾模型與核心競(jìng)爭(zhēng)力的培植 ??基 本 型 需 求期 望 型 需 求興 奮 型 需 求滿 足 需 求未 滿 足 需 求卡諾模型可用于識(shí)別和培植企業(yè)的訂單贏得要素 卡諾模型的延伸 生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略 ? 兔子與烏龜賽跑 ? 戰(zhàn)略方向與路線 戰(zhàn)略選擇 操作步驟 操作 步驟 操作 步驟職能戰(zhàn)略財(cái)務(wù) 營銷 運(yùn)作組織戰(zhàn)略目標(biāo)使命策略 策 略 策 略生產(chǎn)率及其度量 生產(chǎn)率：是反映產(chǎn)出與生產(chǎn)過程中的投入之間的關(guān)系的一個(gè)相對(duì)指標(biāo)，即投入產(chǎn)出比。企業(yè)管理者關(guān)心生產(chǎn)率是因?yàn)樗苯佑绊懙狡髽I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 ? 單件小批生產(chǎn) 一般按訂單組織產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和制造。 ? 但在很多情況下，這兩個(gè)過程并沒有十分清晰的界限， ? 這也是現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的一個(gè)新特點(diǎn)。 ? 課程性質(zhì) :專業(yè)主干課程 ,必修課 ? 本課程的先修課為：運(yùn)籌學(xué)，管理學(xué)。 ? 應(yīng)用 ：運(yùn)用一些有代表性的理論分析企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中的具體問題，通過生產(chǎn)管理贏得企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 生產(chǎn)運(yùn)作過程 生產(chǎn)運(yùn)作管理的重要性 ? 生產(chǎn)的概念和方法已被廣泛應(yīng)用于制造業(yè)以外的眾多服務(wù)領(lǐng)域． 其重要性體現(xiàn)在： ?運(yùn)作管理在所有組織中居核心地位 ?顧客服務(wù)、質(zhì)量保證、進(jìn)度控制、工作設(shè)計(jì)庫存管理均與運(yùn)作管理直接相關(guān) ?企業(yè)組織的其他所有活動(dòng)都與生產(chǎn)運(yùn)作管理活動(dòng)相互聯(lián)系 生產(chǎn)過程與生產(chǎn)系統(tǒng) ? 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與運(yùn)行 新產(chǎn)品 /服務(wù)的開發(fā)、系統(tǒng)運(yùn)營能力的確定、設(shè)施選擇、工作部門及 設(shè)備的布置和崗位設(shè)計(jì) 和工作定額的確定等。 ? 大量生產(chǎn) 一般要根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)制訂生產(chǎn)計(jì)劃，合理地設(shè)置各階段的庫存以應(yīng)付外部市場(chǎng)需求的波動(dòng)性
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