【正文】 的是推銷自己所經(jīng)營的商品，而業(yè)態(tài)商店的目的主要是為了滿足目標(biāo)顧客的需求；v 核心不同。（ 2）美國的定義v 從美國關(guān)于營銷與零售商業(yè)的主要研究文獻(xiàn)來看，在定義零售業(yè)態(tài)時(shí)，一般是用 “types of retailers”或 “types of retail establishments”，而很少用 “types of operation”。v “業(yè)態(tài) ”一詞，來源于日語。其他國家的規(guī)定 美國 英國 法國（三）超級市場的產(chǎn)生和發(fā)展超級市場在美國的產(chǎn)生與發(fā)展2023年 沃爾瑪重登 《 財(cái)富 》 500強(qiáng)榜首 日本超級市場的發(fā)展Ⅱ 、 商品和服務(wù)多樣化與綜合化 ：Ⅲ 、 經(jīng)營業(yè)態(tài)專業(yè)化與細(xì)分化 ：Ⅳ 、經(jīng)營組織集團(tuán)化：I、 經(jīng)營規(guī)模越來越大V、 經(jīng)營組織集團(tuán)化經(jīng)營場所向郊區(qū)購物中心轉(zhuǎn)移 。 庫倫 紐約長島 “金庫倫聯(lián)合商店 ” 特點(diǎn)：自助服務(wù) 連鎖經(jīng)營 專業(yè)管理 “三低 ”政策 （二）什么是超級市場 理論上的定義 菲利浦 首屆中國零售業(yè)年度人物v 由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)與中國商報(bào)社聯(lián)合主辦的首屆中國零售業(yè)年度人物評選，已于近日揭曉，最終包括國美總裁黃光裕、步步高連鎖超市王填等九人榜上有名。countryMarketingusemarketingglobaleasternasDawnMalaysianinMarketing(12thed),Marketing埃文斯著 ,呂一林等譯 .零售管理（第七版） . 北京 :中國人民大學(xué)出版社 ,20235.［美］ 威廉姆 中國商業(yè)出版社 超市經(jīng)營管理Supermarket Administration主講教師：張軍主講教師：張軍重慶工商大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院重慶工商大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院教材：《 超市經(jīng)營與管理 》 R of(10thMarketingAttributesandthestandardizationcentralandpanEuropeantheGlobalthree很多跨國公司在加速擴(kuò)張的同時(shí)，也在拼命 “挖人 ”，從高級管理到普通店長，無不是被 “挖 ”對象，整個(gè)行業(yè)的人才需求都呈直線上升之勢。 標(biāo)志： 1859年，美國人吉爾曼和哈特福特 紐約 “大美國茶葉公司 ” 特點(diǎn)：經(jīng)營理念和管理的統(tǒng)一 企業(yè)識別系統(tǒng)和商標(biāo)的統(tǒng)一 商品和服務(wù)的統(tǒng)一 第三次革命：超市與連鎖經(jīng)營的結(jié)合 標(biāo)志： 1930年，美國人邁克爾 2023年商務(wù)部對超級市場進(jìn)行了重新的規(guī)定，規(guī)定具體將超級市場區(qū)分為超市和大型超市兩大類型，并從選址、商圈與目標(biāo)顧客、規(guī)模、商品結(jié)構(gòu)、商品售賣的方式以及服務(wù)功能和管理信息系統(tǒng)等七個(gè)方面來進(jìn)行重新的定義。 （四）超級市場的基本特征 以食品和日常生活用品為主 低成本、低毛利的廉價(jià)銷售 開架陳列、自助服務(wù) 購物環(huán)境寬敞、簡潔明快二、 超級市場的業(yè)態(tài)模式（一）零售業(yè)態(tài) 業(yè)態(tài)的定義及內(nèi)涵（ 1）日本的定義 v 目的不同。v 大型綜合超市 :是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾日用品商店的綜合體，衣、食、用品齊全，可以全方位地滿足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購足。購物中心總面積約 5 萬平方米 ，地下二層，地上六層，其中負(fù)二層與規(guī)劃中重慶第一條輕軌相銜接。也有人把它稱為綜合化與專業(yè)化循環(huán)理論。 該理論是直接從達(dá)爾文的 “生物進(jìn)化論 ”中派生出來的。R市場占有率收益性革新階段 加速發(fā)展階段 成熟階段 衰退階段市場占有率或收益性時(shí)間1979創(chuàng)立19951986盈余1999 20231000 2023 3000 ?711Taiwan（三）零售業(yè)態(tài)演化理論零售業(yè)的辨證過程理論v 零售業(yè)的辯證法過程理論，是由吉思特（ R附屬形態(tài) 附屬形態(tài)就是在一個(gè)商店里開設(shè)店中店。（ 3）單體形態(tài)超市的生存之策v 要有較強(qiáng)的轉(zhuǎn)型能力；v 開設(shè)地點(diǎn)要在空白區(qū)域；v 注重商品的深度組合，形成經(jīng)營特色；v 第一個(gè)單體店的賣場面積和倉儲的面積要盡可能大些。（三）不同國家超市的業(yè)態(tài)差異（三）不同國家超市的業(yè)態(tài)差異 發(fā)達(dá)國家超市的發(fā)展對我國的啟示臺灣地區(qū)流通業(yè)經(jīng)營形態(tài)演進(jìn)批發(fā)業(yè)1960傳統(tǒng)市場雜貨店鞋類 、 服飾 、 五金等專賣店1970 1980 1990 2023大型量販店百貨公司超級市場 大型超市 連鎖超市自助商店便利商店精品專賣店四、超市的連鎖經(jīng)營 連鎖經(jīng)營作為一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營管理制度，是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干企業(yè)，以一定的形式組成一個(gè)聯(lián)合體，通過企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營活動(dòng)的專業(yè)化、管理活動(dòng)的規(guī)范化以及管理手段的現(xiàn)代化，使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)在只能分工的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)相對的簡單化，把獨(dú)立的經(jīng)營活動(dòng)組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的一種經(jīng)營組織形式。自由連鎖是指一批所有權(quán)獨(dú)立的商店自愿歸屬于一個(gè)采購聯(lián)營組織和一個(gè)管理中心領(lǐng)導(dǎo)。 （ 2） 特征組織結(jié)構(gòu)中設(shè)一個(gè)總部和許多個(gè)加盟店核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓經(jīng)濟(jì)關(guān)系紐帶是特許授權(quán)經(jīng)濟(jì)合同所有權(quán)是分散的，經(jīng)營權(quán)是集中的總部與加盟店是縱向聯(lián)系，加盟店之間沒有橫向聯(lián)系3“S”原則：標(biāo)準(zhǔn)化原則（standardization） 、專業(yè)化（specialization） 、 簡單化（ Simplification） (二）連鎖經(jīng)營的類型和特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)1. 總部方面：節(jié)約成本，擴(kuò)大規(guī)模，搶占市場；融資的功能；風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)；無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓，增強(qiáng)公司實(shí)力；2. 投資者方面；沒有經(jīng)營商店經(jīng)驗(yàn)的一般人，也能經(jīng)營商店；減少失敗的危險(xiǎn)性；較少的資本就能開展事業(yè)活動(dòng)；能實(shí)施影響力大的促銷策略；3. 社會(huì)方面；可擴(kuò)大參與事業(yè)的機(jī)會(huì)；可促使經(jīng)濟(jì)活躍化；可促進(jìn)中小企業(yè)的發(fā)展和加強(qiáng)競爭力；可擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會(huì)。 （ 5）創(chuàng)造新的消費(fèi)文化v 大眾消 費(fèi) 與 創(chuàng) 造消 費(fèi) ；v “ 文化 ” 消 費(fèi) 與 創(chuàng) 造消 費(fèi) 。 22 一月 20235:45:59 上午 05:45:59一月 21v 1比不了得就不比，得不到的就不要。 05:45:5905:45:5905:45Friday, January 22, 2023v 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 05:45:5905:45:5905:451/22/2023 5:45:59 AMv 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 5:45:59 上午 5:45 上午 05:45:59一月 21MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看專 家告