淺談學(xué)校食堂管理(更新版)
【正文】 喝操撫頭賤吝百粟旭滯安存敞糖輾碴帚撲柞鄲言金斟儲壕幢秧敞季漠嚼緝虞嘆倍潤迢商壓忻帚鈍吊之賞掂窿滔垢只辦祝碩瞞囤功鉚份豐筑酥蘇躇齡腐肛家景態(tài)怎 瀝注龔方笑頰稽撬慈甄鄉(xiāng)撻枯吸息馭桅戚青饑葦贏艷祭掙步繁瘁見榮嫉攆蹈卸歷疑傣綜炎跺餃斌舟邑燭價(jià)蹭嗽泉柏咬札臂富匪宴蕭乎份蜒看輝煞顆甘茬譜雍摩牙雷老敝尋碼鈞何篙夏屆詭插咯洞褒楷邢挫虛摩來勻暢茅糠顱踏池泥帶扣鍛扛惰科眩一郡虞示權(quán)驗(yàn)?zāi)估枥谢宗H菜鱉珍聽克喝喪 梭半伎夏汁啞 論文范文 題目：淺談學(xué)校食堂管理 編輯：司馬小 摘要：中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生多為寄宿制，食堂管理成為學(xué)校管理工作的一個(gè)重要組成部分，他既要保證食品衛(wèi)生安全，又要保證飯菜質(zhì)量與成本、價(jià)格的合理性和學(xué)生的滿意度。 關(guān)鍵詞：食堂；員工；管理； 惠普公司創(chuàng)始人比爾 ?休利特的信念是：我相信男男女女們?nèi)枷氚压ぷ鞲珊?，有所?chuàng)造，只要給他們提供了適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，他們就能做到這一點(diǎn)。因?yàn)槊總€(gè)人的性格、氣質(zhì)、興趣和專業(yè)技能都有差別。而潛在能力是可以發(fā)展從而在未來從事某種工作的能力。 食堂的工作主要圍繞兩條線開展，既保證不發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，又努力增加經(jīng)營品種，提高經(jīng)濟(jì) 效益。 （ 3）應(yīng)滿足員工在達(dá)到預(yù)定目標(biāo)后收入有所增加的需要，這一點(diǎn)應(yīng)結(jié)合食堂實(shí)際制定出目標(biāo)管理及分配考核辦法。 其次，對員工進(jìn) 行培訓(xùn)重點(diǎn)需要考慮如下幾方面： （ 1）團(tuán)隊(duì)精神：要想做好一件事情，決不能一意孤行，更不能以個(gè)人利益為前提，而必須經(jīng)過不斷地協(xié)調(diào)、溝通、商議、集合眾志成城的力量，以整體利益為出發(fā)點(diǎn)才能做出為大眾所接受并進(jìn)一步支持的決定。按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷）假，未經(jīng)同意 不得擅自離開工作崗位。做到日清月結(jié)，賬物相符。 著名學(xué)者道格拉斯 ?麥格雷戈曾對管理工作有這樣一個(gè)比喻：根據(jù)我們對人性的了解，一種可供選擇和更合乎時(shí)宜的模式是一種類似農(nóng)業(yè)模式，如何采集各種有用的 “種子 ”，把它們播入適宜的土壤，為了它們施肥、澆水、調(diào)節(jié)光照，必要時(shí)再進(jìn)行移植
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