【正文】 但產物不是醛？ “ CH－ OH” ? 哪種醇根本不能被氧化？ “ C－ OH” ? 化學式為 C4H10O的醇可被氧化成醛的有 ? A． 2種 B． 3種 C． 4種 D． 5種 √ ⑶ 脫水反應 分子內脫水（消去反應） 【 思考 】 哪種醇不發(fā)生消去反應？ ? 醇分子中與羥基相鄰的碳上沒有氫，或者根本有相鄰的碳，則不可能發(fā)生消去反應。 丙三醇球棍模型 物理性質：無色 、 粘稠 、 甜味 、 液體 、 凝固點低 、 吸濕性強 。 特殊性： 只要有發(fā)生在 d、 c處的斷鍵，由于不是所有醇都含有αH和 βH，因此不是所有醇都具有的性質，有特殊性。 溴乙烷的水解反應是在堿性條件下進 行的，而乙醇的取代反應是在酸性條件 下進行的。 CH3— O— CH3 CH3CH2— OH CH3CH2— H H— OH 二甲醚 乙醇 乙烷 水 一、醇的性質和應用 ? 乙醇的化學性質 —— 氧化反應 (1)燃燒氧化 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 點燃 一種使用廣泛的 燃料 現(xiàn)象：產生淡藍色火焰，同時放出大量熱。 比水與鈉反應緩和得多 醇的性質和應用 ? 乙醇的化學性質 —— 取代反應 (1)與活潑金屬的反應 分析：說明 C2H5— O— H中 O— H相比 H— O— H中 O— H難電離。 練習： CH4O和 C3H8O在濃硫酸加熱的條件下可以得到的產物有多少種？ 解析： CH4O只能是 CH3OH，而 C3H8O有兩種 1丙醇、 2丙醇。一般在汽油中摻入 10%20%的酒精。 物理性質： 狀態(tài)、溶解性、熔點、沸點、密度 化學性質： ⑴ 與金屬鈉反應： 在反應中飽和一元醇和產生的氫氣存在著怎樣的定量關系呢？ CH2－ OH 請寫出 與金屬鈉反應的化學方程式 CH2－ OH CH2－ OH CH2－ ONa + 2Na → +H2↑ CH2－ OH CH2－ ONa 2（ － OH ） → H2↑ ⑵ 與 HX反應 : ⑶ 燃燒 : ⑷ 催化氧化 : CnH2n+1OH + HX → CnH2n+1X + H2O CnH2n+1OH + O2 → CO2 + H2O (3n/2) → n (n+1) 連有羥基的碳原子上連有 二個氫原子 被氧化成 醛 。 ③ 優(yōu)良有機溶劑，可摻入汽油或柴油中作內燃機燃料 ④ 又名木精（源于木材干餾可制得） 現(xiàn)用 98年山西溯州假酒案 醇的性質和應用 ? 一元醇 下列一元醇 可發(fā)生消去反應的是（ ），其對應的產物是 _____ 可發(fā)生催化氧化的是（ ），其對應的產物是 ____ A B C D E F 醇的性質和應用 ? 多元醇的性質與應用 乙二醇 化學性質（特性） （ 1）分子間脫水 2 + 濃硫酸 + n 催化劑 [ ]n n （ 2）催化氧化 O2 Cu +H2O 醇的性質和應用 ? 不穩(wěn)定的醇 失水