食品公司生產(chǎn)過程管理制度(更新版)
【正文】 填寫《半成品檢驗記錄表》。檢驗或驗證不合格的物資，在不影響食品質(zhì)量安全的前提下，經(jīng)食品質(zhì)量安全負責人批準后，作降價、讓步接收，若降價協(xié)商不成的，由綜合部辦理退貨手續(xù)；影響食品質(zhì)量安全的不合格來料，一律退貨?！豆に嚵鞒虉D》《產(chǎn)品配方》《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》《關(guān)鍵控制點作業(yè)計劃》《原輔材料驗收標準》《原材料驗收記錄表》《包裝材料驗收記錄表》《配料記錄表》《投料記錄表》《關(guān)鍵工序記錄表》《包材消毒記錄表》 （三）進貨查驗制度 確保未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的原輔材料不接收、不投入使用。、驗證。，生產(chǎn)部應(yīng)開出《處罰單》，對相關(guān)責任人按以下規(guī)定給予處罰：（1）違反工藝、未按規(guī)定做好配料或工藝記錄，每次處罰操作工50元。4．要求 ，是建立正常生產(chǎn)秩序、確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、進行安全生產(chǎn)、降低消耗、提高效益的保證。，并做好生產(chǎn)記錄?！渡a(chǎn)過程質(zhì)量考核記錄》由生產(chǎn)部歸檔保管。3．職責。，由倉管員辦理入庫手續(xù)。、清晰，由質(zhì)檢部保存。、報告進行分析，確認規(guī)定的檢驗項目均已完成，且結(jié)果符合要求后，出具《出廠檢驗報告》，并填寫《產(chǎn)品留樣記錄表》。5．相關(guān)文件/記錄《產(chǎn)品檢驗規(guī)范》《檢驗原始記錄》《出廠檢驗報告》《產(chǎn)品留樣記錄表》《產(chǎn)品合格證》 （六）不符合情況的管理辦法和糾正制度對不合格品和不合格工作進行嚴格控制和管理，并防止不合格再次出現(xiàn)。，生產(chǎn)部隔離不合格品的半成品或成品，隔離的來料或產(chǎn)品應(yīng)擺放在不合格品放置區(qū)。一旦確認不合格，質(zhì)檢部應(yīng)將不合格品情況通知食品質(zhì)量安全負責人組織生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、綜合部評審，決定并實施不合格品的處置措施，包括報廢、返工等?！对牧向炇沼涗洷怼贰栋b材料驗收記錄表》《采購不合格原輔材料處理記錄》《不合格品評審處置記錄表》《糾正措施記錄表》
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1