關(guān)鍵控制點與關(guān)鍵限值控制監(jiān)控程序(更新版)
【正文】 的環(huán)境條件發(fā)生較大變化時d. 產(chǎn)品加工所用的設(shè)備類型發(fā)生變化時e. 生產(chǎn)場所發(fā)生變遷f. 其他有可能導(dǎo)致食品危害發(fā)生變化的情況5．相關(guān)文件 關(guān)鍵控制點監(jiān)視和驗證控制程序 6．相關(guān)記錄HACCP計劃一覽表危害分析記錄顯著危害一覽表４。HACCP小組根據(jù)已確定的《產(chǎn)品描述和流程圖說明書》以及“危害分析記錄”、“顯著危害一覽表”等輸入的信息討論分析識別確定淀粉糖生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點。 技術(shù)、生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售、研發(fā)等各相關(guān)部門配合實施
電大資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1