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9-不合格品管理及不安全食品召回制度(更新版)

2025-09-15 14:02上一頁面

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【正文】 行過程中出現(xiàn)的不合格,主要有文件管理,記錄控制、人員能力培訓(xùn)、基礎(chǔ)設(shè)施管理,工作環(huán)境衛(wèi)生管理、采購控制及檢測(cè)設(shè)備管理等方面出現(xiàn)的不合格(包括文件的制定、實(shí)施和記錄情況等)。(2)采購產(chǎn)品的不合格品,以劃分區(qū)域、掛標(biāo)識(shí)牌、盛放容器等進(jìn)行標(biāo)識(shí)和隔離;半成品、成品中的不合格品以劃區(qū)域、掛標(biāo)識(shí)牌等進(jìn)行標(biāo)識(shí)和隔離,并以檢驗(yàn)記錄進(jìn)行標(biāo)識(shí)。不合格品的控制及處理(1)進(jìn)貨不合格品的識(shí)別和處理a、進(jìn)貨物資經(jīng)驗(yàn)證(檢驗(yàn))不合格,應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識(shí),并隔離放置于專門區(qū)域,以防止混淆。b、出廠檢驗(yàn)時(shí),感官指標(biāo)不合格,包裝、計(jì)量等方面不合格,可進(jìn)行返工,填寫《不合格品及糾正措施處理單》,明確處理方式。八、如本規(guī)定與國家相關(guān)法律法規(guī)相沖突者,以國家現(xiàn)行法律法規(guī)為準(zhǔn)。(4)質(zhì)檢科負(fù)責(zé)對(duì)不合格品的處理進(jìn)行驗(yàn)證,驗(yàn)證結(jié)果填寫在《不合格品及糾正措施處理單》。c、進(jìn)貨物資不合格根據(jù)物資的類型采用不同的處理方式。(4)對(duì)生產(chǎn)加工過程中的異常現(xiàn)象,即使被認(rèn)為不影響最終質(zhì)量的異?,F(xiàn)象也應(yīng)記錄,并及時(shí)向質(zhì)檢科書面報(bào)告,做出處理決定。不合格的糾正方式對(duì)于出現(xiàn)的工作不合格,辦公室召集責(zé)任部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及責(zé)任人針對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行討論分析,對(duì)于一般工作不合格(對(duì)體系運(yùn)行沒有造成重大影響,制度沒有發(fā)生重大變化)進(jìn)行糾正,可對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)、考核并作好記錄,并填寫《不合格處理單》;對(duì)于嚴(yán)重工作不合格(對(duì)體系運(yùn)行造成嚴(yán)重影響,運(yùn)行失效),就要對(duì)出現(xiàn)問題的原因采取糾正措施,以確保不合格不會(huì)再次發(fā)生。不合格品管理及不安全食品召回制度不合格品管理一、目的 對(duì)不合格進(jìn)行識(shí)別和控制,以防止不合格工作的再發(fā)生和不合格產(chǎn)品的非預(yù)期使用或交付,確保質(zhì)量管理工作能滿足要求和不合格品不轉(zhuǎn)序、不交付。如員工實(shí)際操作不便或常出現(xiàn)差錯(cuò),造成質(zhì)量管理體系運(yùn)行不能滿足要求;也可通過會(huì)議評(píng)審對(duì)工作中不能滿足要求的地方進(jìn)行討論評(píng)審來發(fā)現(xiàn)不合格工作。(3)各相關(guān)部門配合檢驗(yàn)員做好對(duì)不合格品的控制工作,確保不合格的原材料、外購產(chǎn)品不入庫、不投入生產(chǎn)加工, 不合格的半成品不轉(zhuǎn)序、不合格的成品不交付。b、鑒于企業(yè)的產(chǎn)品屬于食品類,因此對(duì)于原材料,不允許讓步接收。c、返工后的產(chǎn)品需依據(jù)檢驗(yàn)規(guī)范重新檢驗(yàn)。
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