【正文】 三、項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀比較與發(fā)展趨勢(shì) ?????????? 07 國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀 ?????????????????? 07 實(shí)施本項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì) ????????????????? 08 四、項(xiàng)目前期研發(fā)基礎(chǔ)及創(chuàng)新點(diǎn) ?????????????? 10 五、項(xiàng)目市場(chǎng)前景及預(yù)期效益 ?????? ????????? 11 市場(chǎng)發(fā)展前景 ??????????????????? 11 預(yù)期技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益 ????????????????? 12 成果目標(biāo) ????????????????????? 12 對(duì)比分析 ????????????????????? 12 六、項(xiàng)目建設(shè)方案及經(jīng)費(fèi)概算 ??????????????? 12 項(xiàng)目總投資 ???????????????????? 12 項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算 ??????????????????? 13 投資及所占比例 ?????????????? ???? 14 七、項(xiàng)目進(jìn)展情況 ???????????????????? 14 項(xiàng)目已完成研發(fā) ?????????????????? 14 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) ??????????????????? 14 銅陵白姜 SDE 法姜汁萃取技術(shù)研 究及姜汁新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 可研報(bào)告 11 設(shè)備購(gòu)置安裝等情況及投資 ????????????? 15 八、項(xiàng)目階段目標(biāo)和年度進(jìn)展計(jì)劃 ????????????? 15 項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間 ??????????????????? 15 項(xiàng)目實(shí)施總體進(jìn)展計(jì)劃安排 ????????????? 15 九、組織管理 ?????????????????????? 16 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 ???????????????? 16 組織 保障 ????????????????????? 16 管理措施 ????????????????????? 17 銅陵白姜 SDE 法姜汁萃取技術(shù)研 究及姜汁新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 可研報(bào)告 12 一、 項(xiàng)目概 況 項(xiàng)目單位基本情況 概況 項(xiàng)目單位名稱(chēng)：銅陵 市和平姜業(yè)有限責(zé)任公司 發(fā)展歷程： 銅陵市和平姜業(yè)有限責(zé)任公司，是一家老字號(hào)生姜系列產(chǎn)品加工的科技型民營(yíng)企業(yè)，是安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是 省級(jí)“專(zhuān)、精、特、新”成長(zhǎng)型企業(yè) ，也是銅陵地區(qū)起步最早、規(guī)模最大、效益最好的生姜加工企業(yè)。 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 基本情況 徐國(guó)清 ，男， 42 歲，大 專(zhuān)文化 ，銅陵縣天門(mén)鎮(zhèn)人， 1993 年畢業(yè)于安徽廣播電視大學(xué)物理系專(zhuān)科，銅陵市和平姜業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理兼任技術(shù)開(kāi)發(fā)總監(jiān)，市質(zhì)量協(xié)會(huì)會(huì)員、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化人才庫(kù)專(zhuān)業(yè)人員、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)審查員、質(zhì)量管理體系審查員。 產(chǎn) 能 ： 40 萬(wàn)公斤。 可間接 帶動(dòng) 500 戶(hù) 姜農(nóng) 與農(nóng)戶(hù)畝增收 2500 元。 二、 項(xiàng)目的背景和意義 項(xiàng)目實(shí)施的意義和必要性 縱觀銅陵生姜的盛衰歷史，無(wú)不與社會(huì)條件和市場(chǎng)環(huán)境相適應(yīng)。面對(duì)廣闊的姜品需求市場(chǎng)，銅陵白姜迫切需要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升科技含量，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)商品化、社會(huì)化和現(xiàn)代化。 三、 項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀比較與發(fā)展趨勢(shì) 國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀 國(guó)內(nèi) 由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院倪元穎教授于 20xx 年 7 月研究成果“姜精油同時(shí)蒸餾萃取技術(shù)中試生產(chǎn)與設(shè)備研究”（鑒字 [教 TP20xx ] 第 011 號(hào)） 中植物香精油，在植物學(xué)上稱(chēng)精油 (essential oil)或香精油 (ethereal oil)，是 天然植物和香料的精華，被譽(yù)為“植物香料的靈魂”，它是一類(lèi)分子量較小的植物次生代謝產(chǎn)物，蘊(yùn)含于植物香料體內(nèi)，具有濃郁、鮮明的香氣特征和一定的揮發(fā)性。 《 銅 陵市“十二五”科技發(fā)展規(guī)劃 》 中 “ 以發(fā)展近郊型、特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)為主攻方向，以農(nóng)民增收為核心，以 富民強(qiáng)縣 工程為重點(diǎn)，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力推廣 ‘ 龍頭企業(yè) +基地 +科技（標(biāo)準(zhǔn)） +農(nóng)戶(hù)’ 的運(yùn)作模式。 （ 4）技術(shù)協(xié)作優(yōu)勢(shì) 本項(xiàng)目 自主設(shè)計(jì)、制造了中試規(guī)模的同時(shí)蒸餾萃取裝置，并在生產(chǎn)應(yīng)用中對(duì)設(shè)備關(guān)鍵部件和環(huán)節(jié)進(jìn)行了一系列調(diào)整和完善， 適合于銅陵白姜水蒸汽蒸餾與收集姜油的制造設(shè)備，采用水蒸汽蒸餾和 SDE 法相結(jié)合的方法粗提取銅陵白姜精油方法有效保留了銅陵白姜的主要成分混合液，開(kāi)發(fā)含有白姜味道的姜味月餅、姜味酥糖等特色姜味食品，使生姜產(chǎn)業(yè)鏈得以延伸與發(fā)展，添補(bǔ)國(guó)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品的空白。公路網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)，銅陵長(zhǎng)江大橋貫通大江南北，沿江快速通道使銅陵與東到上海，西至武漢的廣闊區(qū)域緊密相連，南北向的合－銅－黃高速公路和東西向的沿江高速公路形成十字形的交通網(wǎng)。 銅陵白姜 SDE 法姜汁萃取技術(shù)研 究及姜汁新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 可研報(bào)告 23 我公司本身是 專(zhuān)業(yè)從事銅陵白姜 生產(chǎn)廠家，并且具有多年的生產(chǎn)及銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，所以對(duì)市場(chǎng)需求信息把握較好。 六 、 項(xiàng)目建設(shè)方案 及 經(jīng)費(fèi) 概算 項(xiàng)目總投資 銅陵白姜 SDE 法姜汁萃取技術(shù)研究及姜汁新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 總投資250 萬(wàn)元，主要用于 設(shè)備購(gòu)置、能源材料、試驗(yàn)外協(xié)、資料印刷、調(diào)研銅陵白姜 SDE 法姜汁萃取技術(shù)研 究及姜汁新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 可研報(bào)告 24 差旅、鑒定專(zhuān)利等費(fèi)用 。 項(xiàng)目實(shí)施總體 進(jìn)展計(jì)劃 安排 第一階段 (20xx 年 2 月至 20xx 年 12 月 ) 引 進(jìn) 技術(shù)， 自主設(shè)計(jì)、制造了中試規(guī)模的同時(shí)蒸餾萃取裝置，并在生產(chǎn)應(yīng)用中對(duì)設(shè)備關(guān)鍵部件和環(huán)節(jié)進(jìn)行了一系列調(diào)整和完善， 適合于銅陵白姜水蒸汽蒸餾與收集姜油的制造設(shè)備，采用水蒸汽蒸餾和 SDE 法相結(jié)合的方法粗提取銅陵白姜精油方法有效保留了銅陵白姜的主要成分混合液，開(kāi)發(fā)含有白姜味道的姜味月餅、姜味酥糖等特色姜味食品。 生產(chǎn)部部：負(fù)責(zé)綜合平衡全 公司 生產(chǎn) ， 培訓(xùn)計(jì)劃任務(wù)并組織實(shí)施。 管理措施 項(xiàng)目建設(shè)階段的管理措施 設(shè)備 采購(gòu) 管理措施 和平姜業(yè) 公司 以 副總經(jīng)理徐國(guó)清 為組長(zhǎng)組成項(xiàng)目 設(shè)備建設(shè) 領(lǐng)導(dǎo)小組，全面具體的負(fù)責(zé)項(xiàng)目 設(shè)備 建設(shè)工作。